お菓子教室S.F.O.B. -45ページ目

ブログ画像一覧を見る

このブログをフォローする

<< 前のページへ最新 | 43 | 44 | 45 | 46 | 47 | 最初次のページへ >>

夏のお菓子♪

あんず待ちの、その後☆

小ぶりではありましたが、熟したおいしいあんずを見つけたので

2袋買ってさっそくコンポートにして

あんず待ちをしてくださっている方々に

ご注文のマフィンとタルトを焼きました。

少しだけ残ったあんずとコンポート液は

アガーで固めてゼリーにして、

ご注文くださった方々へ心ばかりのプレゼント。

ココナツのタルトも焼きました。

パート　シュクレに、ココナツたっぷりのクレームを流して焼いただけのシンプルタルトですが

サクサク生地に柔らかいクレームとココナツの食感&お味が

しみじみおいしいお菓子。

これに自家製ヴァニラアイスクリームを添えたら文句なし～　でしょ？

マンゴーのお菓子も♪

マンゴー&パッションフルーツのゼリーにマンゴームース、

柔らかなクリームを重ねたもの。

アルフォンソマンゴーのピュレを使っているので

まるでマンゴーそのものを食べているかのようにフレッシュで香り高いの

レッスンでもとっても好評だったこのヴェリーヌ、

フランス菓子クラスではこうなります☆

今日はこれからお菓子を持ってランチ会へ♪

毎日暑いですが、

みなさまお体にはくれぐれもお気をつけて

ステキなステキな夏をお過ごしくださいませね☆

にほんブログ村

高田馬場から目白コース

ずっとずっと気になっていた、バインミー＠高田馬場へ

やっとやっと行ってきました♪

着いたらすでにたくさんの人！

どれにしようか真剣に悩むこと…どのくらい⁈

かなり迷って、

とってもフレンドリーなお店の方のおすすめもあり、

aチャンはチキン&レバーペースト、

私はベジ&レバーペーストに。

日本ではなかなか食べられない表面がパリッパリのバゲットに

なますやほかの具がたっぷり！！

パリではaチャンも食べ損ねてたそうで（6年もいたのにねww）

「こんなにおいしいならパリで食べればよかった～」

「ねっ、食べればよかったね」

と、結構なボリュームのあるバインミーを二人ともあっという間に完食！

ここはね、aチャンとぜひぜひ一緒に来たかったんだ～

☆バインミー☆

バインミー（ベトナム語 : bánh mì, bánh mỳ）は、ベトナムのサンドイッチである。

長さ20センチメートルほどの柔らかめのフランスパン（バゲット）に切り込みを入れ、
バター、レバーペーストなどのパテを塗り、
甘酢づけの野菜、コリアンダー、輪切りの赤唐辛子、ハムなどをはさみ、
ヌックマム（魚醤）を振り掛ける。
ベトナムの屋台や食堂などで供される庶民のファーストフード。
同じくフランスの植民地支配を受けたカンボジア、ラオスでも一般化している。

ベトナム語での正確な名称は、bánh mì thịt
バイン・ミー・ティット（"thịt"は「肉」の意味）だが、
"thịt"を省略して単に「バインミー」と呼ぶことが多い。
ベトナム語でバインミーはパンの総称であり、
近年まではバインミーといえばフランスパン風のパンを指した。
ベトナムのフランスパンには米粉が入っているのが特徴である。

（出典：ウィキペディア）

おなかいっぱいではありましたが、せっかく新宿より先に来たんだし、

ということで、エーグル　ドゥースへ～～