チョコレートばっかり
用があって輸入食材店へ行ったところ
店頭にはさまざまなチョコレートが山積み…
ナンデ??
と一瞬ハテナになりましたが
そうです、ヴァレンタインズデイまで1カ月切ってるんですね＾＾
自分だって試作したくせに、
すっかり忘れちゃった
ゆるめのガナッシュにグラサージュオゥショコラ☆
香ばしさが出ないように浅めに焼いたタルト生地に
とろけるガナッシュの組み合わせです♪
大好きなチューリップと撮ったり
これまた大好きなバラと撮ったりして
来月のレッスンではφ16ｃｍで作ります。
グラサージュはご用意しておきますね
タルトレットをご希望の方は
フランス菓子クラスになりま～す。
いくつになっても
男性の方々は
バレンタインズデイにチョコレートをもらうと嬉しい、
と聞きます。
私たち女性も
いくつになっても、
結婚しても、
どういうのあげようかな、
今年は作ってみちゃおうかな、
プレゼントも添えようかな、
なんて
そわそわウキウキしますよねっ
＊＊＊
ヴァレンタイン前後は
ほとんどお席が埋まってしまっています。
何日かまだお席がある日もございますので
ご興味がおありでしたら
ぜひご連絡くださいませ☆
チヂミレッスン…?
ガレットデロワレッスン、続いてます☆
この日のご試食用は、月桂樹柄
まだ雪の残るお足もとの悪い中いらしてくださったＫさんとＳさんは太陽柄
Ｋさんの（上）も、Ｓさん（下）のも、とってもきれいに焼けました
寒い寒い中でのフォィユタージュの折り込みはとっても大変ですが
焼きたてのサックサクはらっはらなパイを召し上がると
みなさん苦労が報われるみたいです
焼成中のランチには、（練習中の）チヂミを。
フェーヴを引き当てたのはＫさん!!!
ＳさんとＵさんとご一緒した日のご試食用は、麦の穂柄
今のところひまわり（格子）柄にした方は誰もいなくて
太陽柄が一番人気。
お絵描きタイムが一番楽しいみたいです
息をするのを忘れるくらい熱中しちゃう!
「みなさん、息してくださいね～＾＾」
とお声掛けするとたいてい爆笑です♪
これまたしつこくランチにチヂミ、
パイ生地の折り込みは寒くて面倒だし大変だしで
途中から「やっぱもういいは!」
「冷凍パイシート買うは!」
「今日はもう体験ってことで!」
チヂミのレシピを熱心にメモする方の方が多くなってきました（笑）
とは言えＳさんの麦の穂柄ガレット（上）も
Ｕさんの太陽柄ガレット（下）もとってもおいしそうに焼き上がって
フェーヴを引き当てたのはニンプ～のＳさん
＊＊＊
ガレットデロワのレッスンはまだまだ続きます。
ほんとに寒い中での作業ですので（だいたい室温6～7℃＝冷蔵庫くらい?）
これからいらしてくださる方々は
どうかどうか暖かくしてお越しくださいませね。
ランチは多分チヂミですｗｗ
東の方へ
雪、すごかったですね～
夕方から出かけなくてはいけなかった昨日、
あまりにすごい雪に楽しくなってしまいました（笑）
今日もまだ足もとが悪いようです。
朝晩は路面が凍結するそうですので
みなさまお気をつけくださいませね。
＊＊＊
初雪＆大雪の前日、
ダウンじゃ暑いくらいだった日曜日。
程よく焦げたコルニチョーネにラブ～
!してました
ほんとココ好き～
美味しくて嬉しくて、お店を出た後うっかりスキップしちゃうところでした…
まさか次の日あんな大雪になるとは思えないくらい
日曜日はとってもとってもお天気がよくてしかもポカポカ陽気。
お腹もいっぱい（過ぎ）だし、
ずっと行ってみたかった浜離宮へ行ってみました。
300年の松。
横から見たら、びっくり!!
携帯端末ガイドをお借りしてうんちく?に耳を傾けながら
ピント、合ってない…＾＾；
上生菓子は3種類あって、私にはこの鶴が運ばれてきました。
なめらかな餡に柚子がほのかに香って
とってもおいしいお菓子でした
お隣の方が召し上がった他の2種類もとても美しく
和菓子教室に行ってみたいなぁと真剣に思ったり。
浜離宮、とっても気持ちの良い公園でした。
お花がきれいな季節に、また行きたいな。
浜離宮から水上バスで
向かった先は
こちら
セーヌ川クルーズはしたことがあるのに、
東京の川でクルーズはしたことがなかった!
変なの～。ねっ。
浜離宮から浅草までのクルーズ、すごく楽しかったです。
架けられた橋がそれぞれ美しくて
暖かくなったら夜ライトアップされているのをぜひ見てみたい。
車でも通ってみたいな。
今まで行ったことのなかったところへ行って
とても新鮮で楽しい一日のシメは
やっぱり落ち着く自分のテリトリーでｗ
チューリップのアート、初めて見た!
もう春はすぐそこですかね
スカイツリーとかソラマチは1回行けばいいかな…ｗ 観光地でした。