豚のコーラ煮

創作のテーマにしてますが、意外と有名なコーラ煮です(･∀･)ノ
お肉が柔らかくなりますし、簡単でとても美味しいんです！僕も良く作ります。
ちなみに、大学の学際でこれを出すことになり

僕は肉屋か(ノ ﾟДﾟ)ノ　＝＝＝＝　┻━━┻


とんでもないものを捌かされましたｗ

今回はもちろん普通の大きさです(･∀･)ノ


【材料】　３~４人前
豚バラ肉　　400g
コーラ　　　320ml
醤油　　　　大さじ３
生姜　　　　1片

【作り方】
1.豚バラ肉と適当な大きさに切り分けて、糸で縛る。
2.豚バラ肉に塩コショウを振り、強火で熱したフライパンで焼き目を付ける。

3.焼き目がついたら、圧力鍋に肉を移してコーラ、醤油、生姜を加えて蓋をして強火で熱する。
4.栓が振るえ始めたら、弱火にして8分ほど熱してから火を止める。
5.蓋が外を外して、煮汁を煮詰めて完成

【ポイント】
圧力鍋で煮る部分を２～３回繰り返すとさらにトロトロになります。
油は気になる人は焼き目を付ける前に湯通ししておくとあっさりした仕上がりになります。
圧力鍋なんて無いぞ～！！って人は普通の鍋に落し蓋をして一時間ほど弱火で煮てくださいね。
ゆで卵を入れて煮卵を作るのも美味しいです。色々試してくださいね(･∀･)ノ

研修終了

さて、研修期間が終了した僕です(･∀･)ノ

仕事がきつくて、というかJavaの経験がほとんど無いのに開発がJavaなので泣きそうになりながら頑張ってたら外部研修で武者修行してくることになった訳です。

ちなみに、外部権研修ではオブジェクト指向やら例外処理やらコネクションフレームワークやらスレッドやらファイル入出力やらと後、サーブレットとJSPについて学びました。


今回の研修で分かったこと：

Eclipseすげぇ(*ﾟДﾟ)

メモ帳で作業してた僕には革命でしたｗ



研修中困ったこと：

講師：「会社のJavaのバージョンは何を使ってますか？」
僕：（……検討で5.5ぁか6で揉めてたよな。どっちだっけ？）
生徒A：「6.0です。」
生徒B：「6.0です。」
講師：「雅史さんは？」

僕：「きっと6.0です。」

ええ、周りに合わせてみただけですが何か(･∀･)？

ちなみに、正解は


プログラミングしない　(ﾟДﾟ,,)

M工程は協力会社さんに任せるそうです……


研修中微妙だったこと：

一つ目の研修の生徒数：14
二つ目の研修の生徒数: 17
三つ目の研修の生徒数：3

ラスト少な！しかも内訳が、
おっさん（20代後半から30代前半)
おっさん2（三十代）
おっさん3（僕）

おっさんばっかやん
(ノ ﾟДﾟ)ノ　＝＝＝＝　┻━━┻


せめて、同世代の子を……

しかも、なぜか昼ごはんを食べに行こうとしたらおっさん2に付けられて一緒にご飯を食べてました（"￣д￣）
某学校の講師をしている方だそうで、最近はJavaのに学校で授業することになり研修に来てたそうです。経験自体は10年近くになるらしく

おっさん2「あれはまだJavaがJavaという名称になる前の…（略）」


(；ﾟДﾟ)日本昔話か！！！


ちなみに、今日名刺交換しました。きっと、そのうち講義受けに行きますと社交辞令で言ってみたら、明日おいでと返されたので丁重にお断りしました(･∀･)

（※ホントは凄く良い人でした。）



研修を受けての感想：


やっぱ僕のOJTスパルタ過ぎだろ
(ノ ﾟДﾟ)ノ　＝＝＝＝　┻━━┻


研修受けて今まで要求されてたことがやっぱ厳しかったなと実感。
ただ、研修を終えたことでもうJava分かりませんという免罪符が使えなくなったなぁ。
（元から免罪符として使えて無かったけど…）


さてさて、これでまた来週からは開発工程に戻る訳ですが、折角高いお金出して研修受けてきた訳ですから、会社に還元出来るように気を引き締めて頑張って働きたいと思います(･∀･)ノ
後、二週間乗り切れば夏休みだしね！



【おまけ】
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↓OJT
　　　研修費用はこれからたっぷり体で払って貰おうか（｀ハ´　）
(；･∀･)・・・（やっぱ研修中のが良かったかも…）

ナスとピーマンの揚げ浸し

子供の頃から食わず嫌いだったナスを食べられるようにしてくれたのが、この祖父母の家で食べたナスとピーマンの揚げ浸しでした！簡単に作れる上に日持ちもするし何よりとても美味しいです。

【材料】　三人前
ナス　　　3本
ピーマン　3つ
生姜　　　1片
めんつゆ

【作り方】
1.ナスを四等分、ピーマンを二等分に切る。（好みの大きさでOK）
2.鍋にサラダ油を入れて、暖めていく。
3.サラダ油に気泡が出てきたら、弱火にしてナスとピーマンを素揚げする。
（ピーマンは外側が白くなる程度、ナスは皮の色がやや紫になる程度）
4.素揚げしたナスとピーマンをめんつゆと摩り下ろし生姜のつゆに漬けて完成。
（つゆの濃さはそうめんなどを食べる時の濃さより少し濃いぐらいがオススメ）

【ポイント】
ナスと油は最強の組み合わせ(･∀･)ノ
しっかり吸わせてくださいね。
カロリー？なんですかそれは(･∀･)？

お肉とその裏側

妙に眠かったので今日は簡単に調理できるものにしようとスーパーへ行ったら国産牛のお肉が美味しそうなお肉が半額だったので焼肉丼にしました。

お肉に味付いてて焼いてご飯載せただけなので作り方は特になしですｗ

ただ、ちょこっとだけ手を加えたことと言えば、サラダ油を使わすに牛脂を少し敷いたことかな。

国産牛の美味しさと言えば、やっぱり脂。

そんな訳で安い外国産などを調理する時にはスーパーにおいてある牛脂などを敷いて焼くといい感じに仕上げることが出来るのです。

実はこの方法は外食産業ではもっと凄い方法で行われていたりします。

注射器で牛脂を注入したり、結着剤でお肉をくっつけたり、柔軟剤でお肉を軟らかくしたり……



安くて美味しいものの裏には色々と訳があるということですね。

別に悪いことでは無いと思うけど、ちゃんと理解した上で食したい物ですね。

ちなみにご飯食べる前に寝てしまったため今とても元気だったりする僕でした(･∀･)ノ

親子丼

お腹が空いてご飯を食べたい時はやっぱ丼に限りますよね！
今回はスタンダードな親子丼を作りました(･∀･)ノ


【材料】　一人前
鳥胸肉　　　50g
卵　　　　　1個
玉葱　　　　1/4個
みりん　　　大さじ1
酒　　　　　小さじ1
醤油　　　　大さじ1
砂糖　　　　小さじ2
だし汁　　　50g(カツオ出しの元　大さじ1)

【作り方】
1.鶏肉と玉葱を適当な大きさに切る。
2.みりん、酒、醤油、砂糖、だし汁を薄鍋で煮立てる。
3.鶏肉と玉葱を加えて蓋をして弱火で煮立てる。
4.鶏肉に火が止まったら、溶き卵を半分ほど細く均等に流し入れる。
5.少し固まり出したところで残りのとき卵を流し入れる。
6.薄鍋をそのままご飯の上に持っていき、丼の上にかけて完成。

【ポイント】
卵の流しを二回に分けると半熟が作りやすいので僕はよくやってます！結構オススメかも(･∀･)