お腹が空いてご飯を食べたい時はやっぱ丼に限りますよね！
今回はスタンダードな親子丼を作りました(･∀･)ノ
【材料】 一人前
鳥胸肉 50g
卵 1個
玉葱 1/4個
みりん 大さじ1
酒 小さじ1
醤油 大さじ1
砂糖 小さじ2
だし汁 50g(カツオ出しの元 大さじ1)
【作り方】
1.鶏肉と玉葱を適当な大きさに切る。
2.みりん、酒、醤油、砂糖、だし汁を薄鍋で煮立てる。
3.鶏肉と玉葱を加えて蓋をして弱火で煮立てる。
4.鶏肉に火が止まったら、溶き卵を半分ほど細く均等に流し入れる。
5.少し固まり出したところで残りのとき卵を流し入れる。
6.薄鍋をそのままご飯の上に持っていき、丼の上にかけて完成。
【ポイント】
卵の流しを二回に分けると半熟が作りやすいので僕はよくやってます！結構オススメかも(･∀･)