かぼちゃの冷製スープ

暑い夏！そうめんみたいな物ばっか食べて栄養偏ってたりしませんか？
こういう時こそしっかりしたものを食べないとね！
と言うことで作ったものが、かぼちゃの冷製スープ。


【作り方】　３～４人前
カボチャ　　1/4個
玉葱　　　　1/2個
水　　　　　100ml
コンソメ　　大さじ１
バター　　　10g
塩コショウ　適量
牛乳　　　　100ml
生乳　　　　100ml


【作り方】
１．カボチャをラップし、レンジで４~５分ほど暖めて軟らかくする。
２．玉葱をみじん切りにして、お鍋にバターを敷いた後加え、塩こしょうを振り炒める。
３．玉葱の色があめ色になったら、水とコンソメを加えて中火で５~６分煮る。
４．カボチャの皮をむき、適当な大きさに切った後にミキサーで細かくする。
５．４に３を加えてミキサーでさらに混ぜ合わせる。
６．５を鍋に移し、牛乳と生乳を入れて中火で５~６分煮る。
７．火を止めて、鍋が冷めたら冷蔵庫に移しよく冷やす。
８．よく冷えたらお皿に移して完成。


【ポイント】
今回は粒が残る程度にしましたが滑らかさが好きな人は裏ごしするとグッド！
あと、牛乳の量などはお好みで。サラッとした感じが好きな人は牛乳の量を増やしてね(･∀･)ノ

的中

今日は残業しそうだなぁ。

というよりしないと仕事終わらないから残業を昨日の時点で想定して動いてました。

そんな訳で昨日の夜中にちょっと物を仕込み始めました。

問題は思い立ったのがAM2:00(*ﾟДﾟ)

行動し始めたのがAM2:15(　･∀･)

作り終わり、片付け＆洗濯物にアイロンかけ終わったらもうAM3:00（"￣д￣）

寝付けずネタのAM4:00＿｜￣｜〇

そしてAM7:30には起床 ('A`)



アホだった

そんな訳で今日はレッドブル片手にお仕事がんばりましたｗ

さて、そんなアホが作ってたものは……

トンカツ

最近は軟らか～い！みたいなトンカツレシピも結構ありますけど、僕はスタンダードな肉の歯ごたえがあるトンカツが結構好きです(･∀･)ノ
保存食にもなるし、飽きればカツ丼やカツカレーにも出来て一人暮らしの強い見方ｗ
そんなトンカツを作りましょ！


【材料】　1人前
豚ロース肉　　１枚
卵　　　　　　１コ
小麦粉　　　　50g
パン粉　　　　50g
塩コショウ　　適量
サラダ油　　　適量

【作り方】
１.棒などで軽く叩き伸ばした後、3~4cm間隔で脂身と赤身の間の筋を切る。
２．塩コショウを振った後、小麦粉をまんべんなく付ける。
３.肉を軽く払い余分な小麦粉を落とした後、溶き卵に肉を入れる。
４．溶き卵を潜らせた肉にパン粉をまぶす。
５．鍋にサラダ油を肉がつかる程度入れて170℃になるまで熱する。
６．適温になったら肉を入れて、衣の色を見ながらある程度したら裏返す。
７．しばらくしたら引き上げて完成。

【ポイント】
大切なのはやっぱり油の温度(･∀･)ノ
恐いと思って油を少なくして調理すると失敗しやすいです。
肉を入れたときに油の温度が下がっちゃいますからね。
多めの油で調理をした方が油物は成功しやすいですよ！
170℃の油はパン粉を落としてすぐ上がってればOKです。
ひっくり返しのタイミングは小さな気泡が立ってきたらって感じなんですが、
まぁ自分で色を見て美味しそうだなと思ったらひっくり返しましょ♪

社会人っぽいこと

ちょっとだけ忙しくなってる僕です(･∀･)ノ

金曜は開発工程の一区切りだったので、協力会社さんを含めての飲み会。

幹事はもちろん新人の僕。

別に飲み会は嫌いじゃないがおっさん達の相手は中々疲れました…


二次会も終わりやっと帰れるなと思ってたら、協力会社の課長さん達を同じ電車だった。

そして


　　　　　　　　　　　　　　　君は何処に住んでるの？＞(･ω･´)
(　･∀･)＜川崎です





　　　　　　　　　　　じゃあ、川崎の良いお店紹介してよ＞(･ω･´)
(；･∀･)＜いや、僕そういうの分かりません。





　　　　　何？じゃあ横浜の良いお店を紹介しよう。来なさい。＞(･ω･´)
(；･∀･）＜……はい。




キャバクラ連れてかれました＿｜￣｜〇





しかもチャイニーズ系＿｜￣｜〇




つかケーバンまで交換してしまった＿｜￣｜〇



奢ってもらえたのでまぁいいけど自分では行かないかなぁ。

ちょっとだけ大人の世界を味わってきた僕でした(･∀･)ノ

カルボナーラ

カルボナーラ美味しいですよね！その上簡単に作れちゃうのが素敵(･∀･)


【材料】　２人前
スパゲティ　　　　　200g
ベーコン　　　　　　50g
マッシュルーム　　　4個
卵（卵黄）　　　　　2個
生クリーム　　　　　100cc
パルメザンチーズ　　50g
白ワイン　　　　　　大さじ1
塩 　　　　大さじ3
黒コショウ　　　　　適量
オリーブオイル　　　大さじ2

【作り方】
1.大鍋でスパゲティを7分半ほど茹でる。
2.茹でている間にフライパンにオリーブオイルを敷いて、中火でベーコンとマッシュルームを炒める。
3.具に火が通ったら生クリーム、塩、パルメザンチーズを加えて中火で煮る。
4.ソースが温まってきたら弱火にする。
5.茹で上がったスパゲティを湯を良く切った後、ソースの入ったフライパンに入れる。
6.ソースを良く絡めた後に火を止めて、卵を加えて良くかき混ぜる。
7.皿に盛り、黒コショウを振って完成。

【ポイント】
ポイントは言うまでもありませんよね(･∀･)ノ



黒コショウです



いやマジで。

カルボナーラ（Carbonara）は、「炭焼のパスタ（炭焼職人風）」といわれるパスタソースの一種である。炭焼が仕事の合間にパスタを作ったら、手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないかという感じの、黒コショウをからませた味わいのあるパスタ。
＜参考サイト：wikipedia＞

メインは黒コショウですから！ちなみに先日お昼に食べたカルボナーラには全然かかってなくて愚痴りながら食べたのは内緒(･∀･)

後は卵を入れるタイミングですね。火を止める前に入れちゃうと固まっちゃいますので、火を止めて素早くささっと作っちゃいましょ！