カルボナーラ美味しいですよね！その上簡単に作れちゃうのが素敵(･∀･)
【材料】 ２人前
スパゲティ 200g
ベーコン 50g
マッシュルーム 4個
卵（卵黄） 2個
生クリーム 100cc
パルメザンチーズ 50g
白ワイン 大さじ1
塩 大さじ3
黒コショウ 適量
オリーブオイル 大さじ2
【作り方】
1.大鍋でスパゲティを7分半ほど茹でる。
2.茹でている間にフライパンにオリーブオイルを敷いて、中火でベーコンとマッシュルームを炒める。
3.具に火が通ったら生クリーム、塩、パルメザンチーズを加えて中火で煮る。
4.ソースが温まってきたら弱火にする。
5.茹で上がったスパゲティを湯を良く切った後、ソースの入ったフライパンに入れる。
6.ソースを良く絡めた後に火を止めて、卵を加えて良くかき混ぜる。
7.皿に盛り、黒コショウを振って完成。
【ポイント】
ポイントは言うまでもありませんよね(･∀･)ノ
黒コショウです
いやマジで。
カルボナーラ（Carbonara）は、「炭焼のパスタ（炭焼職人風）」といわれるパスタソースの一種である。炭焼が仕事の合間にパスタを作ったら、手に付いた炭の粉が落ちてこんな風になるのではないかという感じの、黒コショウをからませた味わいのあるパスタ。
＜参考サイト：wikipedia＞
メインは黒コショウですから！ちなみに先日お昼に食べたカルボナーラには全然かかってなくて愚痴りながら食べたのは内緒(･∀･)
後は卵を入れるタイミングですね。火を止める前に入れちゃうと固まっちゃいますので、火を止めて素早くささっと作っちゃいましょ！