グリィエールチーズ！
チーズフォンデュー用に仕入れたチーズです＾＾
風味豊かで腰が強くピザやグラタンなどにも最適です＾＾その他にパン粉を付けてフライにしても美味しいですねぇ！！
やはりそのまま‘つまみ‘にするというよりは熱して頂く方が美味しく召し上がっていただけると思います＾＾
本日の合言葉
３０日にもギター侍？来るよ！！
早起きは・・・
三文の徳！というのは、よく言ったもの＾＾
今朝の宇部港にて、いつも買っている漁師さんの所が渡り蟹の大漁！？しかし、半分くらいは柔（やわら）と呼ばれる脱皮したばかりの甲羅の柔らかいもの。。。。。ほかの魚を買った後、はい！これ！あげる！と・・・・・・・・もらっちゃいましたぁ～～～！！
家に帰って早速調理！！
朝ご飯に渡り蟹の味噌汁とお漬物！！朝っぱらから、まいう～＾＾
本日の合言葉ギター侍が来るよ！
本日は臨時休業！
台風１３号の影響により、本日は休業することにしました。
被害がなければいいのですが・・・・・。
雨、風共に強くなってきました、周辺地域の方は十分警戒して下さい！
宇部市松島町対策本部より！ソシエがお伝えしました！
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本日の合言葉俵山温泉
昨日俵山温泉http://www.tawarayama-onsen.com/ に行ってまいりましたぁ！平日ということもあり、人気はほとんど無く、閑散としていて本当の意味での湯治客しかいないって感じでした＾＾勿論日帰りです＾＾；片道１時間チョットなので、それで十分なのです
帰りにこんなのを見つけました！
麻羅観音！知る人ぞ知る子宝地蔵さん！
周りにはこんなものが至る所に・・・
祈願する時は、小さなおＯＯＯんの形をした置き物（温泉街で売ってる）に住所と名前を書いて、お供え物と一緒にお願いすると、
子供を授かることが出来るとか。。。かなり効くらしいですよ！！＾＾お子様が欲しくてもなかなか出来なくてお悩みのご夫婦は、是非一度お願いされてはどうでしょうか？後男性自身の悩みにも効くそうな。。。＾＾；
しかし、デッカイのやら、小さいのやら、いろんな形やらで、女性には赤面間違いなしの場所ですよ！＾＾
男の方は自分に似たのを探してみるのも面白いかも＾＾
本日の合言葉もうじきマツタケの季節ですね！
ささ身のキエフ風！
ロシア料理（厳密にはウクライナ料理ですが）のキエフ風カツレツをささ身で作りました！！キエフ風とは、肉にバターを挟んでパン粉をつけて揚げたものです！
１：ささ身の筋を取り、縦に切れ目を入れ（鯵の開きのような状態）開いておく
２：ラップに挟み上から肉タタキで薄く延ばし（空のビンなどで軽く叩いてもよい）ラップを開いて塩コショウをしておく。
３；ささ身に大葉とメートルドテールバターを置きラップを簀巻き代わりにして、巻いていきます。
４：パン粉をつけ、油で揚げて、ニンニクとオリーブオイルでソテーしたトマトを敷いて上に盛り付けます。
切り分けると中からバターが溶け出してソース代わりになるので召し上がる時は、是非フォーク＆ナイフで！！
あ！それからメートル・ド・テール・バターとは無塩バターにレモン汁とパセリの微塵切りを混ぜ込んだものです！
下に敷くものは、お好みで色々出来るので、思考錯誤して見て下さい！
本日の合言葉ウクライナの首都ですね！