ソース職人の日記 -172ページ目
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ソース職人の日記
山口県 宇部市の小さなお店 「ソシエ」 のオーナーシェフの料理に関するお話やお店でのさまざまな出来事、個人的なお話などいろいろ書いてみたいと思います・・・・・
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本日の特選素材
これ何だかわかりますか〓これは花韮(はなにら)といってにらの真ん中に一本立っている[とう]の部分でシンプルに料理するなら油でサッと炒めて塩、胡椒で味付けするのがいいですねぇ
さてあなたならどう料理しますか?
お店紹介
店内の様子です・・
お店紹介
まずはお店の看板 です
これはお皿を描くという意味を込めて僕がテザインしました。
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