天皇賞・秋の結果！
台風一過の東京競馬場の馬場は、稍重まで回復し、抜群のスタートを決めた武豊。
好位置をキープしたまま直線入り口, 前のデルタブルースが右に斜行した隙を突いて、最内の馬場のいい所を抜け出し、そのまま２馬身半の圧勝！
２着にはハナ差でアグネスアークが入り、馬連１－９（￥４９７０）
僕の馬券はというと・・・立て目、ボックスで買っとけ～！てなことでハズレ。
今回武豊に乗り替わり３週連続で追いきりに乗ったという事でした。石橋が乗っている時はソラを使うことがあったが、今回はしっかり前を見て最後まで駆け抜けていましたねぇ・・・ＪＣでもこのコンビだと楽しみです。
ひょっとしたら、有馬まで３連勝して特別ボーナスを手にするかもしれませんね＾＾
第１３６回 天皇賞・秋！
台風の影響で当日の馬場が気になる所ではありますが・・・
先週に続き、今週も当たるといいですねぇ（頭だけなら秋華賞も当たってましたが・・・）
今回、軸に決めた馬は１２番アドマイヤムーン！
宝塚記念以来の出走となりますが、Ｇ１を勝てる力を持っている馬は、いきなりからでも力が出せるものです。
そこで買い目ですが、欲張らずに今回も馬連で勝負しようと思います。
１２番アドマイヤムーンから、１番メイショウサムソン、９番アグネスアーク、１１番シャドウゲイト、１３番チョウサン、１５番ポップロックの５点流しです！
１４番のダイワメジャーは公言通り買いませんよ～＾＾；
昨夜、仕事が終わって店を出ると、綺麗な満月に照らされて、辺りが明るかったんですよ～
で、思わずカメラを取り出し・・・・
この時ムーンやなぁ・・・と。
そんな決め方でええんか～？
今からレースが楽しみです！当たるとえ～な～＾＾
本日の合言葉
最近は外枠有利！
まこもたけのソテー バルサミコソース！
こちらも精進料理として使えそうな一品です。
まこもたけ
を適度な大きさに切り、格子状に切れ目を入れて塩コショウをしておきます。
フライパンを温め、素焼きした後、オリーブオイルを振り掛けます。
火が通ればお皿に盛り付け、バルサミコソース、椎茸の素揚げ、セミドライトマトを飾れば完成です！
ホタテの貝柱に見立てています。
ヘルシーで作り方も超簡単！ダイエット食としてもいいかもしれませんね＾＾
本日の合言葉コジマ オープンに０時から並ぶ？
チョコレート細工！
ガトー・クラシック・ショコラの飾り付けに作ってみましたぁ！
久しぶりに作ったのでうまくいくかどうか心配でしたが、なんとか形になりました・・・
温度調節したチョコレートを大理石の上に薄く流し、固まってきたらヘラで形を作りながらこさぎ取るんです。
扇子のような形になれば上出来＾＾
出来上がればガトーショコラの上にチョコレートか、生クリームなどを接着剤代わりにおいてから飾り付けます。
粉糖を振りかけ、真ん中には松の実をおいています。
本日のデザートはこれで決まり！
ご予約の皆様！料理も沢山食べて頂きたいのですが、デザートの分のお腹の隙間も空けておいて下さいね＾＾
別腹を持っていらっしゃる方には大きなお世話かもしれませんがねぇ・・・笑
本日の合言葉別腹って何処？
レンコンのソテーセミドライトマトとトマトフォンデュ添え！
この料理は、いわゆる洋風の精進料理である。
精進料理の詳しい内容は→ こちらから
●レンコンは水洗いして泥を落とし、皮を剥いて酢水に漬けておきます。（アク抜きと茶褐色になるのを防ぐ為）
●水気をよく切って薄くスライスして、フライパンで素焼きします。
両面焼けたらオリーブオイルを振りかけて塩コショウをします。
●トマトフォンデュを作る・・・・。
別鍋でニンニクと玉葱のアッシェ（微塵切り）をソテーして、トマトの粗切りを入れ、白ワイン、塩コショウで味付けして水分が無くなるまで炒める。
●お皿にレンコンとトマトフォンデュを交互に重ねて盛り付け、周りにセミドライトマト、真ん中にアルファルファとセルフィーユを飾れば完成です。
低カロリーなので、ダイエット食にもなりそうな逸品です。
今夜の食卓の一品にいかがでしょうか？
本日の合言葉レンコンは泥付がいい！
タラコピラフ？
無性に食べたくなる逸品！
子供の頃、土曜日に学校が半ドンで終ってから、家でよくおじいさんが作ってくれていたタラコ焼き飯！
フライパンを良く熱してから油を引き、卵を割り入れ、玉葱の微塵切り、冷ご飯エビの細切れを入れて炒めます。
塩コショウ、バター、タラコは一番最後に入れてタラコに火が入り過ぎないようにするのがポイントです。
お皿に盛り付け青ネギをのせれば完成です！
タイトルにピラフと書きましたが、これは焼き飯です。ピラフとは元々炊き込みご飯のことなんですよ～＾＾
しかし、巷では同じように捉えられているようです。
まぁどっちにしろ旨けりゃいいっか＾＾
本日の合言葉１円のパソコン
１１月の利きソース！
１１月の利きソースです。
●ミートソース・・・スパゲティーには勿論ですが、野菜のフライなどのソースにも応用できます。
●トマトフォンデュ・・・・鶏肉や豚肉のソテーなどのソースとして、または白身魚のソテーやフライなどにもよく合います。
●フィッシュクリーム・・・・魚料理には勿論、ホウレン草やチンゲンサイの炒め物のソースとしてもいいですねぇ。
前倒しで既に行っております。。。
ソースに興味のある方は一度お試し下さい＾＾
本日の合言葉そろそろ忘年会の予約しないと・・・
菊花賞の結果！
秋晴れの中、京都のゴール前は熱い叩きあいの末、見事に僕の本命馬アサクサキングスが栄冠を手に致しましたぁ！そして僕も今年３回目のＧ１を制しましたぁ＾＾
馬連１０－１２ ￥２９３０なかなかの配当にニンマリ＾＾
今夜の夕飯は贅沢出来そうです！
第６８回 菊花賞（Ｇ１）！
牡馬３冠最後のレース・・・菊花賞！
ダービー馬不在で混戦模様となっております。
強い馬が勝つと言われるこのレース。
京都の３０００ｍという距離は、馬はもとより、騎手の腕も試されるレースとなっており、現役の騎手では８人しか勝っていません。
| 騎手 | 成績 | 勝率 | 連対率 | ３着内率 |
| 武豊 | 2-1-1-6 | 20.0% | 30.0% | 40.0% |
| 横山典弘 | 1-4-0-0 | 20.0% | 100% | 100% |
| 蛯名正義 | 1-0-1-5 | 14.3% | 14.3% | 28.6% |
| 安藤勝己 | 1-0-1-2 | 25.0% | 25.0% | 50.0% |
| 角田晃一 | 1-0-0-3 | 25.0% | 25.0% | 25.0% |
| 岩田康誠 | 1-0-0-2 | 33.3% | 33.3% | 33.3% |
| 武幸四郎 | 1-0-0-2 | 33.3% | 33.3% | 33.3% |
| 渡辺薫彦 | 1-0-0-2 | 33.3% | 33.3% | 33.3% |
武豊が２勝！横典は連対率１００％！しかも４年連続の２着です。
今年はどの馬のどの騎手が菊を制するのか楽しみです・・・・
ということで、今回僕が軸に決めた馬は１０番アサクサキングス！
前走の神戸新聞杯２着、ダービーではウォッカの２着！と、勝ちきれていないのは少々不安ですが、先行してしぶとく粘るという競馬が持ち味の馬だと思います。今回も前走のような粘り強い競馬が出来れば連軸としては一番安定感があるような気がしています。
さて買い目ですが。。。。
１０番アサクサキングスからの馬連流しで・・・・
相手は１番ヒラボクロイヤル、４番ロックドゥカンブ、１２番アルナスライン、１４番デュオドーン、１６番ドリームジャーニー、１７番ホクトスルタン、１８番ヴィクトリーの７点買いです！
後、夢馬券はタスカータソルテとロードプレステージの馬連７－１３です！
いったい幾らつくんだろ？
菊花賞と言えば、思い出すのが平成７年の１０番マヤノトップガンが勝ったレース。２着には１７番トウカイパレスで馬連１０－１７ ￥６３３０
この時僕の軸馬はマヤノトップガンでした。
前夜親友である まれすけ とその弟（大の競馬好き）と朝方まで麻雀をしまして、例の如く‘まれすけ‘の一人勝ち！
昼過ぎに元町まで馬券を買いに出かける際に『１０番の馬ってどない？￥６０００勝った分で馬券買うとってくれヘンか？相手は任せるから１７番は絶対買うて』みたいなことで、普段競馬などしない男が買うという。（実は１０－１７は彼の長男の誕生日）
一方、弟はというと、新聞を見ながら色んな馬に目移りしながら新聞の端に買い目の数字を一杯書き込んで・・・・よく見ると２４点ほど買う気である。
そうしているとおもむろに『何買うんですか？』と聞くので、これ！とマークシートを見せてやると、自分が買っていない買い目を更に書き込んで、結局２８点も買ったようでした。（購入金額は￥３００００くらいになっていた模様）
結果買い足した分が当たって３人とも大勝！
その後‘とけいや‘という‘しゃぶしゃぶ‘のお店で贅沢三昧したのを思い出します。
今回１０－１７のオッズは３２倍くらいになっています。
はたして、あの時の再現はあるのでしょうか？
本日の合言葉次の年も１０－１７でした！（因みにダンスインザダークとロイヤルタッチ）