- 【豆知識】焼いたクッキーの表面がボコッとしてる！もう綺麗な状態にはできないの？
クッキー生地をオーブンに入れて
さぁやっとできた〜♡と思ったら
クッキーの表面がボコッと
膨らんでいた！
そんな経験ありませんか？
せっかく時間をかけて生地から仕込んだのに
あとは焼いて完成するはずだったのに
最後の最後で失敗してしまうと
すごくショックですよね(´；ω；`)
焼いてしまったから
やり直しが効かないし
もうこれは失敗作だな
と思っている方
もしかしたらそのクッキー
綺麗に生まれ変わるかもしれません
今回は膨らんだクッキーを修正する
ちょっとしたコツをご紹介します
準備するものは１つ
金属製のスプーン
（パレットナイフでもOK）
それをクッキーが
まだ焼きたての状態の時に
膨らんでいる箇所に押しつけます
割れないように気をつけながら
しっかりめに押します
そうすると…
かなりつるっとした表面に
近づきました
ポイントは
●金属製のスプーンを使う
●焼きたてのクッキーで行う
この２点です
クッキーが冷めてしまうと
固まって変形させられないので
できる限り熱々の状態のクッキーで
修正をしてみてくださいね
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