少食の方におすすめの
まごわやさしいワンプレートごはん
を作ってみました☆
前日のレッスンで作ったお料理を使って
ワンプレートランチです☆
・芋類、餅米を取り入れる
・骨付き肉を塩麹で煮込む
・丸ごと食べれる小魚→生命力
・栄養満点のごはんのお供
・くるくる豚で一口サイズに
・スープのとろみはごはん
・糖質の多い果物
・成長促進に関わる昆布
色々な工夫を取り入れていれています
少食の方におすすめまごわやさしいごはん
●さつまいも餅ごはん＋海苔佃煮
●骨付き肉塩麹スープ
●くるくる豚のチーズ焼き
●昆布の煮物
●かぼちゃの直煮
●煮干しとナッツのカリカリ
●ピーマン紫蘇味噌
●人参とごはんのポタージュ
●柿
ま・・味噌
ご・・アーモンド、くるみ、カシューナッツ、ごま
わ・・海苔、昆布
や・・人参、白菜、玉ねぎ、赤パプリカ、オクラ
さ・・煮干し
し・・舞茸
い・・さつまいも
肉・・鶏手羽中肉、豚肉
果・・柿
ごはんに餅米とさつまいもをプラスして糖質アップ！
栄養価の高い海苔の佃煮を添えて☆
骨付き肉スープは塩麹で柔らかく
青大豆も加わりダブルたんぱく質
くるくる巻いた豚肉は一口サイズで食べやすい！
成長促進に欠かせない昆布は煮物に
エネルギー源になりビタミンＣも多い柿
人参のポタージュのとろみは、ごはんで！
煮干しとナッツのカリカリ、ピーマン紫蘇味噌でミネラルをたっぷり
かぼちゃの直煮は、エネルギ―源でもあり、ビタミンACEも摂取できる！
量は少なくても良いから
いろいろな工夫を加えて
栄養価を高くしてゆきましょう～
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◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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◇開催場所◇
兵庫県川西市キッチンスタジオ
阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分
阪神高速池田線池田木部より車で１５分*駐車場完備
(詳細はご予約の方に直接お伝えしております。)
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お問合せはこちらからお気軽にどうぞ
担当講師：奥田佐智子
アスリートフードマイスター１級
野菜ソムリエプロ
市民ランナー
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