長い時間
紫外線をいっぱいあびて練習した次の日には
これからの季節は
トマトがおすすめです
抗酸化食材でもあり
クエン酸が豊富なので疲労回復にも
身体の熱を冷ましてくれる薬効力もあります
そんな夏の身体の心強い味方のトマトを
宝塚の青空ワインeventで購入することができました
instagramで気になっていた
食材が安心安全であることに加えて
野菜の陳列がとーっても可愛い
外国のマルシェみたいです
迷って迷って
・彩り、形いろいろのプチトマト
・牛の腎臓という名の面白い形のトマト
・紫えんどう豆のツタンカーメン
・ズッキーニ
を購入させていただきました
さっそく
まごわやさしいワンプレートごはんで
使ってみましたよ★
疲れた身体のリカバリーごはん
●紫えんどう豆ごはん
●長芋とわかめのお味噌汁
●鶏むね肉のハーブマリネ焼き
●トマトの塩焼き蒸し＋ズッキーニ＋カマンベールチーズ
●人参とスナップえんどうの白和え
●サラダ
プチトマト、レタス、キャベツ、紫玉ねぎ
きのこのワイン蒸し、しらすマヨネーズ、晩柑
ま・・味噌、豆腐
ご・・白ごま
わ・・わかめ
や・・トマト、レタス、キャベツ、玉ねぎ、人参、スナップえんどう、ズッキーニ、えんどう豆
さ・・しらす
し・・舞茸、しめじ
い・・長芋
肉・・鶏むね肉
果・・晩柑
ツタンカーメンは
莢ごと（無農薬だから安心）入れて炊くと
ほんのりごはんも紫色に・・
豆の香りも柔らかで
さやから出汁もでているのでしょう
ごはんおかわりしたくなる程の美味しさです
「牛の心臓」！！粋なネーミングのトマト
輪切りにして
にんにくとオリーブ油でじっくり焼いて
塩をして、ちょっと蓋をして蒸しますと
甘くて柔らかい酸味
塩だけでとーっても美味しいご馳走が出来上がりました。
ズッキーニも隣りで焼き
最後にカマンベールチーズも焼いて
とろ～りチーズもつけながら食べたらさらに美味しい♡
プチトマト
鶏むね肉は
塩こしょうして
オリーブ油とハーブに漬け込んでから
焼いていきます
きのこのワイン蒸し（きのこをほぐして、ワインとオリーブ油を回しかけてチン）
キャベツの塩揉み（刻んで塩で揉むだけ）
作っておくと便利な常備菜です
さぁさぁ
紫外線をたくさん浴びる夏は
抗酸化力のあるトマト料理
いっぱい作っていきましょう。
開催中の講座
健康食とアスリート食
栄養学もお料理も全部学べる人気講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分