【サクッとできる1品料理】~牛肉のナムルどんぶり~ | 神戸・北摂 食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室
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食事で子どものスポーツを支えたいママのための料理教室

sacchin 奥田佐智子です。
 

 

身体の調子を整えて

パフォーマンス力を上げる

簡単アスリート料理を

 

5か月でマスターできる

 

料理教室です。

 

バランス食=健康食=美容食

 

身体に優しいアスリート料理は

すべてのことに繋がります

 

 

またまた

 

手軽にできる

 

栄養満点どんぶりシリーズですウインク

 

 

 

どんなことが起こっても

 

やはり、食べる・・・ということは

 

毎日続きます。

 

 

 

どうせ作るなら・・・

 

その時間を楽しく・・

 

歌でも歌いながら~音譜

 

 

 

 

大変と思うと大変になり

 

楽しいと思えば楽しくなるラブラブ

 

 

 

 

クローバーサクッとできる1品料理

 

◇牛肉のナムルどんぶり

 
 
 
【1人分】

 

牛もも薄切り肉 100g
ほうれん草 60g
人参 30g

A 黒すりごま 小さじ2、ごま油 小さじ2、塩、砂糖各ふたつまみ
B 黒すりごま 小さじ1、ごま油 小さじ1、塩ひとつまみ
C 黒すりごま 小さじ1、ごま油 小さじ1/2、塩ひとつまみ

ごはん 150g
たまご 1個
キムチ 適量



作り方
① ほうれん草はさっと茹でて、2㎝幅に切り、水気をふき取る。


② 人参は細切りにして、さっと茹でて水気をふき取る


③ 牛肉は、食べやすい大きさに切り、さっと茹でて水気をふき取る。


④ 牛肉はA、ほうれん草はB、人参はCで和える。


⑤ 丼にごはんを入れて、④とキムチを載せて、真ん中に卵を割る。

 

【まごわやさしい献立例】
・牛肉のナムルどんぶり(ご、や、肉)
・わかめとえのきの味噌汁(ま、わ、し)
・納豆+ちりめんじゃこ+山芋すりおろし(ま、さ、い)




ま・・味噌、納豆
ご・・黒ごま
わ・・わかめ

や・・ほうれん草、人参、
さ・・ちりめんじゃこ
し・・えのき
い・・山芋
肉・・牛もも肉

 

 

たんぱく質

牛もも肉、卵、味噌、納豆、ちりめんじゃこ

 

 

 

ナムルは

 

分量を書いてますが

 

味をみながら適当に入れてOK

 

 

茹でた野菜に

すりごま、ごま油、塩で味をつけます。

 

ちょっと砂糖や醤油をふりかけても美味しくなります。

 

 

ニラ、コマツナ、ねぎ、もやし、わかめ

 

色々なものでナムルができます。

 

 

 

キムチを載せたり

 

卵を割ったり

 

もみ海苔をかけたり

 

 

パクパクと

 

いくらでもごはんが食べれちゃいます☆

 

 

 

 

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◇開催場所◇

兵庫県川西市キッチンスタジオ

阪急電鉄川西能勢口駅乗り換え

電車能勢電鉄 畦野(うねの)駅下車 徒歩5分

車新名神高速 川西IC より車で5分

車阪神高速池田線 池田木部 より車で15分 *駐車場完備
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