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身体に優しいアスリート料理教室Ⓡのさっちんです
４月のアスリートワンプレート料理教室
開催しました
今月のテーマは
春の身体作りのpointになる
「酸味」と「青」
柑橘類、お酢、梅干しなど
酸味のお料理は
エネルギー変換を助け
疲労回復、食欲増進をもたらしてくれます
青＝緑の濃いお野菜、海藻類などは
免疫力を強化してくれます
春のグリーンが美しい
ワンプレートが出来上がりました
旬の食材が身体を作ってくれていること
改めて感じることができます
座学で食材の効能を学びます～
豆苗は、えんどう豆の新芽なのです～
食材の下処理の方法など基本的な事も学びます♡
ふっくらまあるいえんどう豆のおいしい茹で方も
運動後の補食にもぴったりな
糖質+ビタミンB1+たんぱく質が摂取できるえんどう豆ごはん
やさしい酸味が身体に染みる卵スープ
ビタミンCたっぷり！！たんぱく質料理
・筋力アップにもなるし（たんぱく質+ビタミンＢ６）
・疲労回復にもなるし（酸味）
・故障予防にもなるし（たんぱく質+ビタミンＣ）
・リラックス効果もあるし（ビタミンＣ）
スペシャルアスリート料理が
えっ？これだけでいいの？というくらい
簡単なレシピなのです！
酸味のキャロットラぺには、豆を加えてたんぱく質をプラス
旬のほたるいかは、栄養が豊富！
手作りの酢味噌で和えたら優しいお味です
酸味も緑もたんぱく質もいっぱいのワンプレートの出来上がり～
ずっと通ってくださっている生徒さま
ワンプレートレッスンのレシピは
何度も何度も作り
ボロボロなのだそう
ハードな練習をこなし
疲れて帰ってきた息子さんに
“安心して出せるのが嬉しい“
とおっしゃってくれました
手作りのスイーツも
何度も何度もリピートして
補食にも活用
市販のものだと
お腹を壊しやすいので
安心できる材料で
優しい甘み
たんぱく質も摂取できるスイーツは
身体も作ってくれて
エネルギー源にもなり
癒しにもなるのだそう
今月のはっさくチーズケーキも絶品です
と大好評でしたー
スポーツをする子どもさんだけでなく
同じものを食べて
家族みんなが健康で元気になる
お料理をするのが楽しくなる
器にもこだわった
ちょっとお洒落な料理教室
来月も開催いたします
ps
今月のワンプレートの器には
古谷浩一さんの粉引の器が新しく加わりました
古谷さんの器も少しずつ増えてきています
アスリートを支える方が楽しくなり
自分も元気になれるレッスン
来月５月も開催いたします
しっかり学べる総合講座
テーマ別献立作成＆お料理
栄養学もお料理も全部学べる総合講座
アスリート料理アドバンスプランナー養成講座
（修了生の成果はコチラ▽）
◆野球
教室で学んでいく過程で「質」「種類」を大事にするようになり
息子の体は見違えるように変化しました。
◆サッカー
私がしっかりした知識を学ぶことで
子どもの意識や身体つきが本当に変わりました。
◆水泳
わたしが作る上で迷いなく作れるようになりました。
工夫してもたせた補食に、娘が「ママ最高！」って言ってくれました
(講座期間中に自己best更新)
◆サッカー、陸上
自然とお菓子を食べる量も減り
『まごわやさしい』を実践しているおかげで
試合後やハードな練習の後は、カラダのあちこちが痛いと言っていたのが
今では痛いと言う箇所もほとんど無く、回復も早くなりました。
◆陸上
レシピが娘や家族にも大好評で
ケガが少なくなり、厳しい陸上練習も頑張れるようになりました。
(講座期間中に自己best更新・インターハイ出場)
◆陸上
嫌いだった食材が、調理法を変えるだけで食べれるようになり
お母さんがアスリート食を学びにいってから調子が良いような気がすると言っています。
(講座期間中に自己best更新・全中出場)
◆アメフト
無理なく、質よく、１０キロの体重増量に成功
ケガもなく、身体の柔軟性も増しました。
◆バレー
肉離れなど故障するメンバ―増えてきた中
食事サポート後は故障しらずの娘に出番が回ってきました。
◆サッカー
試合の日の食事を、習ったように工夫をしたら
最後までスタミナがもち
はじめての「ゴール」を決めることができました。
その日から自信ができたようで
積極的なプレーができるようになりました。
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能勢電鉄畦野（うねの）駅下車徒歩５分
新名神高速川西ＩＣより車で５分
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