おはようございます！
足を運んでくださり、ありがとうございます(*´ω｀*)
昨年、流行ったチュモクパプ知ってる？？
簡単に言うと、韓国のおにぎりらしいんだけど
オーソドックスな具材は、大根の漬物ととびっこ（ししゃもっこ）を入れることみたい
でも、アレンジで色々作れるからぜひぜひ作ってもらいたいんだけど
今回はお漬物がないときに即席で作る漬物
あとは混ぜて握るだけ
まん丸で、ついつい手が伸びちゃうおにぎり〜
ぜひ是非、作ってみて〜
朝ごはんやピクニックに☆甘酸っぱいカブと紫蘇の明太チュモクパプ
☆材料☆ ４人分
・炊いたご飯 800g→今回は雑穀米
●かぶ ４個（320g）
●カンタン酢 1/2カップ
・大葉 5g
◎しらす 50g
◎明太子 50g
◎ししゃもっこ 30g
★お好みで韓国海苔を振りかけて…
材料はこちら〜
事前にカブは細切りにしてカンタン酢につける
大葉は細切りにカット
炊いたご飯の上に、軽く絞ったかぶ、大葉、◎を加えて混ぜる
キレイに混ざったらOK
ラップを広げて、一つ分の量のご飯を乗せる
ラップをくるくるっと巻くと、まんまるおにぎりの出来上がり〜
お皿に盛り付けて、お好みで韓国のりを散らして…
うん、手に持っても丁度いい感じの大きさ
カブのシャキシャキとししゃもっこにつぶつぶが何とも言えない〜
＊カブは事前にカンタン酢に漬けておいてもOK
直前につけて、ご飯の用意や紫蘇をカットする間に漬け込む程度でもOK
＊明太子の量はお好みで！
子どもたちには少し辛いかも…
ししゃもっこやとびっこって、好き好きだと思うけど
我が家のおチビたちは大好き
お寿司を食べるってなると、必ず食べたがる
おむすびに入れても、プチプチ感が楽しくて
明太子でほんのりピリッとするのも、大人には丁度いい辛さ〜
そして、最後に韓国のりを振りかけると…
これまたいい塩加減で、ヤミツキに
朝ごはんや、ちょっとした行楽シーズンにめちゃめちゃいいよ〜
ぜひ是非、作ってみてね
おにぎりに海苔巻きに、暖かくなったらピクニックにもいいよ〜
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