マヌカハニー入りのキウイソースに佐伯チズさんご満悦

昨日のテレビ番組です。

美のカリスマたちが、美しくなる素を世界中から探していく『 探せ！世界の健・美・食　ワールド・ビューティー・アドベンチャー』で佐伯チズさんは、西洋料理の斉藤直樹先生とタレント・田森美咲さんとともにニュージーランドを訪れていました。

そこで手に入る食材で斉藤直樹先生が二人にニュージーランドの「美」の元を使ってお料理を振る舞っていました。

ニュージーランドの小羊をソテーして、ソースはマヌカハニーの蜂蜜を使ったキウイソースでした。

グリーンキウイとゴールドキウイをひとくち大に切って、オリーブオイルとマヌカハニーの蜂蜜で和え、マヌカハニー入りのキウイソースの出来上がりです。

キウイのビタミンCとビタミンEは、どちらにも抗酸化作用があり、それぞれ「役割」を分担して、体内の活性酸素を抑える働きをしているそうです。

その上にマヌカハニーの蜂蜜ですから他のハチミツ以上の抗菌作用とともに

美味しさも倍増間違いなし

佐伯チズさん、マヌカハニーの入ったキウイソースの美味しさに、驚きの表情でした:*:・(￣∀￣)・:*:

色白で、いつもお肌ツヤツヤのチズさんのお肌に、益々磨きがかかったと思いますよ。

今夜は我が家も、小羊のソテーにマヌカハニー入りのキウイソースをかけて美と健康のために、今年の夏の暑さに備えておこうと思います。

マヌカハニーを試食してみました

マヌカハニーは特別な蜂蜜です

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クローバーの蜂蜜はシロツメクサから

真っ白なクローバーが風に揺れて、その中に立つと、おとぎ話の世界にいるみたいです。

シロツメクサ(ホワイト・クローバー)に混じって、アカツメクサ(レッド・クローバー)の花も咲いていました。

紅紫の色がシロツメクサの中でステキなアクセントになって・・・。

シロツメクサからは、クローバーの蜂蜜が採れます。

アカツメクサからは?

採蜜できないと言うわけではありませんが、どうもミツバチさんはホワイト・クローバーの方が大好きのようですね。

なぜでしょう?

それはミツバチの舌が短いからレッド・クローバーの花蜜まで届かないんです。

レッド・クローバーの花粉を交配させるのは専ら、舌の長いマルハナバチということになります。

ホワイト・クローバーの蜂蜜は、アカシア蜂蜜やレンゲ蜂蜜と同じように癖もなく優しい香りで、とても美味しい蜂蜜です。

アメリカやニュージーランドでは、単科蜜としてはホワイト・クローバーの蜂蜜が一番生産量の多い蜂蜜なんですよ。

世界でみれば、最も多く生産され、親しまれている蜂蜜といえるでしょうね。

日本では、やはり牧草地の多い北海道が、ホワイトクローバーの蜂蜜の生産量の多い所です。

是非召し上がってみて下さい。美味しいですよ

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マヌカハニーで胃の痛みを軽減する

あらゆる食べ物が手に入る時代です。

美味しいからとついつい食べすぎたり、飲みすぎたりして後悔していませんか？

胃潰瘍や十二指腸潰瘍とまではいかなくても、何となく胃がもたれる、しくしくと痛んだり・・・。

職場や家庭でのストレスも胃の症状を悪化させます。

私もこのところ食べ過ぎかストレスなのか胃の調子がよくありません。

昔から胃潰瘍や十二指腸潰瘍には蜂蜜が良いとされてきました。

夫も傷にはもちろんのこと、胃の調子が悪いときにはマヌカハニーを舐めています。

夫は

「蜂蜜は、小さいときから傷に塗ったり舐めたりしているよ。」と言っています。

切り傷に塗ったときには、皮膚にピタッと張りついてまるでパックをして外敵から保護してくれているような感じでした。

胃の調子が悪いので、今度は私もマヌカハニーをヨーグルトといっしょに食べることにしました。

一日に三回はちょっと無理かな。

せめて朝はヨーグルトに、夜はそのまま食べて試すことにします。

マヌカハニーを直接スプーンで食べると、胃に入ったマヌカハニーが、傷に塗ったときと同じように、胃壁にマヌカハニーのベールを張ったような感じです。

皮膚に塗布したときと同じように、マヌカハニーで胃壁を保護してくれるのではないかと思います。

抗菌度の高いマヌカハニーは、かなり胃の調子を整えてくれると言うことですから。

私が買ったマヌカハニーです。家族で使っています。

マヌカハニーは特別な蜂蜜です

マヌカハニーの抗菌度表示には二つあります

マヌカハニーで健康生活

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トチの蜂蜜は、ローソクのような花から採れます

５月の爽やかな日が続いています。

例年よりも朝晩は肌寒いですね。

あちらこちらで季節の花々が私達の目を楽しませてくれます。

「どれが蜂蜜になる花？」

最近は、すぐに蜂蜜に結びつけてしまう癖がついてしまいました。

近くのショッピングモールの街路樹には、ローソクが灯ったようにベニバナトチノキの花が咲いています。

穂状の花房は藤の花みたい。

ベニバナトチノキは、西洋トチノキとアカバナアメリカトチノキを交配して作られた園芸品種です。

トチノキは日本全国の山地で見られ、白い花を付けますが、

みんなトチノキの仲間たちで、おいしいトチノ蜂蜜が採れますよ。

ベニバナトチノキは街路樹としてあちらこちらで見られるようになりました。

風がかなり強かったからなのか、ミツバチを見ることはできませんでした。

もう花が街路に散っていたので、蜜を出す最盛期を過ぎているのかもしれません。

おいしいトチノ蜂蜜を楽しみに待っていますよ。

さくらの蜂蜜は桜吹雪を想いだしながらをいただきましょう

クローバーはちみつも家族全員ハナマルです

レンゲはちみつはどんなものとも相性が良い蜂蜜です　

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ハチミツ入りのドリンクは韓国ドラマの中で活躍しています

「美男〈イケメン〉ですね。」何度見ても楽しいです

ストーリーは？

「A.N.JELL」と言う人気イケメングループがあります。

そのメンバーの一人である双子の兄ミナムの代役を引き受けた妹ミニョと「A.N.JELL」のメンバーのテギョンとシヌとジェルミで繰り広げられる、切ない恋ごころ満載で、ちょっとドタバタな楽しいドラマです。

そのドラマの中で、ハチミツ入りのドリンクを２度も観てしまいました。

お酒を飲んで酩酊しているミニョにテギョンが自ら作ってあげるハチミツ水。

テーブルの上には２キロぐらい入っていそうな大きなハチミツのビンがドンと置いてありました。

そのハチミツをたっぷりと入れたようです。

韓国のハチミツは何のハチミツ？

そう思いながら観ています。

テギョンから私にハチミツ水を手渡された～

なんて妄想しながら・・・。

もう１回は、ミニョが風邪を引いて高熱を出した時、テギョンとシヌとジェルミはそれぞれミニョのためにライムを持って帰りました。

それでジェルミはミニョにハチミツ入りのライム・ジュースを作ってあげました。

「ハチミツが入ってるよ」

といつもイタズラっぽいまなざしのジェルミがミニョにハチミツ入りのライムジュースを手渡します。

それを飲んだミニョは

「すっぱ～～」と・・・

ジェルミから私にライムジュースを手渡された～～

なんてまたまた妄想しながら・・・観ています。

シヌはいつも冷静で、ミニョに切ないほどの片思い

私もシヌに胸キュンです。

テギョンもシヌもジェルミも「A.N.JELL」だ～～い好き。

他の韓国ドラマの中にもハチミツ水が登場していますよ。

私はあと「がんばれ！クムスン」と「華麗なる遺産」（だったかな？）ハチミツ水が登場したのを覚えています。

他にもご存じの方は教えてね！

ハチミツ入りのドリンクは韓国ドラマの中で、二日酔いの酔い醒ましに、主人公を元気づけたりと大活躍なのです。

蜂蜜で二日酔いに　「さようなら」

はちみつ入りスペシャルドリン…

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