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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー♡吉田理江です♡
このblogは、よく食べる今以上太りたくない減塩を心掛けてる40代半ばのおじ様と33歳の私の2人暮らしの食卓です。
こんばんは♡
また、最近楽しんで作っている♡おからパウダーホットケーキにチャレンジしました♡
今回は、プレーンヨーグルトを入れずに調製豆乳を入れりました。
材料の入れ方も変えて焼いたら…
真ん中の異常な膨らみも目立たなくなり…
味は、前回よりも美味しくなったのですが…
20㎝のテフロン加工のフライパンで焼いたのですが…
ひっくり返す時に生地が、フライパンにくっついてしまい…
(加工が、剥がれた？)
生地が、よれた…
薄く油をしけば良かった…
生地は、これで良かったので次回は、26㎝テフロン加工のフライパンで焼いてみたいと思います。
卵Mサイズ１個とラカント大さじ1をよく混ぜる。
ボウルにおからパウダー10g、薄力粉20g、ベーキングパウダー小さじ1/2.を入れて混ぜる。
調製豆乳大さじ2を入れて更に混ぜる。
フライパンを強火で熱し、水で絞った付近の上に2.3秒置く。
20㎝テフロン加工のフライパンに生地を丸くなる様に入れて弱火にし、ぷつぷつ穴が空いてきたらひっくり返して1分半焼く。
裏側
切ってみると…
主人は、甘食みたいで美味しいと言ってました。
後は、焼き方かな？？
また、時間のある時にチャレンジしたいと思います♡
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今日もご来店頂きありがとうございました♡
♥ 理江トピックス ♥
１．料理に対する考え方
私なりに料理に向かう姿勢として独自の思想があります！
『 縁結び５か条 』
２．東日本大震災復興について
私は福島県出身で福島県の復興を願ってます！
そんな私の福島県関連記事の一部です！
『日本橋ふくしま館MIDETTE』
『福島県民おなじみ大葉味噌』
『スーパーマルト！？』
『いわき市お菓子屋 みよし』
『内郷ショッピングセンターの思い出』
『いわき市サンシャインマラソン』
『福島県ゆるキャラ！きびたん！』
『あのスパリゾートハワイアンズ！？』
３．女優業時代の活動
料理研究家をするまでは女優として事務所に所属し舞台など活動していました！
そんな私の女優業に関連した記事の一部です！
『私の日本舞踊の師匠』
『森進一さんコンサート出演の思い出』
『小唄と日本舞踊！？』
『西崎流美緑会』
『夜回り先生』
『尊敬する米倉斉加年さんとの思い出』
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