じゃがいもの炊き込みご飯。





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当店で使用している調味は、無添加の身体に優しい調味料を使用しています♡

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縁結びポイントは、陰陽五行説に基づいて私なりに解釈をしてポイントを書かせていただいてます
福島県いわき市出身♡栄養士、調理師、ダイエットアドバイザー、フードコーディネーター3級、薬膳アドバイザー
吉田理江です



今日もラクチンレシピです♡

今日は、じゃがいもの炊き込みご飯をご紹介させて頂きます♡

最後にオリーブオイルとブラックペッパーをかけるのが、ポイントです♡


オリーブオイルじゃなく、バターでもおいしいですよ！


とっても優しい味になっているので他のおかずとも相性が、良いと思います！


1合分で作っているのでもっと大量に作りたい！って方は、材料全て倍量にしてください！


私は、一晩浸水させた玄米をしようしたので炊飯釜のメモリは、白米1合にあわせました。

玄米じゃなくても白米で作って頂きても大丈夫ですよ！

お好きなお米で作ってくださいね！



じゃがいもは、健康運に効果的な食材です♡


薬膳では…


消化不良を改善し、体のだるさをとる効果が、あるといわれています！


脾と胃を補い、胃腸の働きを高めます。
消化吸収を促しながら気を補うので効率よく体力をつける効果があると言われています。食欲不振によるスタミナ不足の解消にも効果的！胃が、痛む時やむかつきには、じゃがいものスープが、オススメですよ！

炊飯器は、5.5合炊きを使用しました！！


本日のメニュー
「じゃがいもの炊き込みご飯」

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材料
(1合分)

玄米…1合
じゃがいも(中).…1個(125g)
酒…大さじ1/2
無添加洋風出汁の素または顆粒コンソメ…小さじ1/4
塩…小さじ1/4

オリーブオイル…大さじ1
ブラックペッパー…適量



作り方

1.じゃがいもをよく洗い皮付きのまま8等分に切り水に1～2分さらしてあくを取りざるにあけて水気を切る。玄米は、一晩浸水させてざるにあけて水気を切る。
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2.炊飯釜に米、酒の順で入れ、水を白米1合メモリに合わせて入れたら無添加洋風出汁の素、塩を入れてよく混ぜたらじゃがいもを入れて白米モードで御飯を炊く。
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3、2をお皿に盛り付けたらオリーブオイル、ブラックペッパーをかける。
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ポイント

●お水を入れる前にお酒を入れてください。

●優しい味付けになっているので物足りない方は、塩をかけて食べてください。


●玄米は、一晩浸水させたので水加減は、白米1合に合わせました。炊飯モードも白米にしました。





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昨日は、夕方～左耳が、ずっと耳鳴りして辛かったぁ～！しかも！痩せたからか…体調悪そう大丈夫？と皆んなに心配かけてしまいました…すんません…

さて♡今日も一日がんばりましょー♡

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