意外とおいしい組み合わせ。

今月も姉パンを注文しました(*^▽^*)

（熊本にいる料理研究家の姉 からパンを送ってもらっています♪）

今回は、友人３名分も一緒に頼んだので、

冷凍庫に入るか心配だったのですけど・・・

余裕で入っちゃった～( ´艸｀)

大きい冷蔵庫買って、ホント良かったわ。

高い買い物だったから、自分に言い聞かせてたりして(^▽^;)

今回も、盛りだくさんの姉パンに、ワクワクしっぱなし♪

・大豆パン

・玄米パン

・チーズパン

・ウインナーロール

・チョコチョコパン

・あんパン

・カンパーニュ

・アボカドパン

・スコーン

まずは、大好きな大豆パンからいただきました。

手前の黄色い物体は、自家製のマーマレード。

冷蔵庫の残り物でパスタを作ったのですが、

トマトとレンコンしかない(･Θ･;)

と言うことで、初の試み。

+++レンコンのトマトパスタ+++

１．レンコンはスライスして水にさらす。

鷹のつめを水に浸し種を取って輪切りにする。

２．みじん切りにしたにんにくと鷹のつめを

グレープシードオイルで炒め、

トマト（カット）の缶詰を加え、煮詰める。

３．レンコンを加え炒め煮して、塩コショウで味付けし、

茹でたパスタとからめて出来上がり。

いや、これが意外とおいしかった♪

根菜とトマトはあいますね。

今度はごぼうも加えてみようかしら( ´艸｀)

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今日は雨の中、５kmの駅伝に出場してきました。

普段、雨の中なんて練習しないから、もうヘトヘトです。

それにしても、マラソン人口増えましたねー。

いつもは静かな駅が、ライブ会場みたいになってましたよ(･Θ･;)

万能カレーソース

久しぶりにカレーを作りました。

最近、和食に魅了されていたので、

昨年ネパールに行って、

山のように買ってきた香辛料のことを

すっかり忘れておりました。

朝ごはんにカレーです。

カレーにお味噌汁と根菜のきんぴらです。

組み合わせについては、スルーしてください(^▽^;)

我が家のカレーは、香辛料とトマトを煮込む、

さらさらカレーです。

カレーと言うより、カレーソースかな。

なので、これを作っておけば、

豚肉や鶏肉を炒めて仕上げにからめるだけで、

ご飯がモリモリすすむおかずになります。

こちらは、塩糀をまぶした豚肉をオーブンで焼き、

カレーソースをかけて温める程度にもう一度焼いたら

できあがり。

+++ごろごろ豚肉カレー+++

豚肉のブロックを焼いて、

カレーソースとあわせたもの。

+++エビたこカレー+++

エビとタコをお酒で蒸し焼きし、

カレーソースをあわせたもの。

※黒い物体は、黒豆です。

我が家のご飯は、黒豆と大豆を一緒に炊いてます。

【カレーソースのつくりかた】

１．鍋にカットしたにんじんを入れ、コンソメスープで茹でる。

（コンソメの代わりに、お水とベーコンとお塩のスープでもOK）

２．１のスープを冷ましてミキサーにかける。

３．別の鍋にニンニクとしょうが、みじん切りした玉ねぎ、カレー粉を

オリーブオイルで炒め、トマトの缶詰と２のスープを加え、

ひたすら煮込む。（１時間くらい）

４．液状プルーンを加えさらに煮込み、塩コショウで味見して、できあがり。

たくさん作ったカレーソースは、

冷蔵庫で一週間ほど保存できるので、

忙しいときに重宝します。

お弁当のおかずにも使えるので、便利ですよー♪

格別なやわらかさ。

パンをこねるのが好きです。

こねこねしていると、

そのうちフッと触感が変わります。

あのやわらかさは、言うなれば、

赤ちゃんのおしり。

気持ちいいですよね～≧(´▽｀)≦

パンがうまくできるのは、「こね」にかかっている

と言っても過言ではありません。（と思ってます）

本日は、どーしても作りたかった

「かもめ食堂」のシナモンロールを作りました( ´艸｀)

牛乳→豆乳、グラニュー糖→きび糖に変え、

丸める時にピーナッツの粉末を加えました♪

（かなりオリジナルですね。。。(･Θ･;)）

真似たかったのは、花巻みたいな成形だったりして。

これこれこれー(ﾉ´▽｀)ﾉ

この成形をやってみたかったんですよー♪

そして、焼きすぎました(･Θ･;)

温度が高すぎたようです。。。

おからクッキーと言い、

もずくのてんぷらと言い、

最近、１００％納得のいくレシピが作れてないです。。。

集中力が足りないのかしら。

つまり、植物性タンパク質が不足してるってことですね。

明日の朝は大豆ご飯に納豆だ('-^*)/

ずんだ、ずんだ、ずんだ。

土曜日は、日帰りで仙台に行ってきました。

目的は、こちら↓

井上雄彦「最後のマンガ展」

スラムダンクやバカボンドでおなじみの、

井上雄彦さんのマンガ展です。

相方の付き合いで行ったのに、

とても感動して、泣きそうになりました（;´▽｀A``

それはさておき、

せっかく仙台へ行ったのだから、

おいしいものが食べたい！と思い

片っ端からお腹の中へ納めていったのですが、

途中、写真を撮るのを忘れてしまったのも事実。

食べることに夢中になると、

記録することを忘れがちです(^▽^;)

まずは、松島海岸のどんじき茶屋で、だんごを堪能。

三色だんご

ごまあん、みたらし、こしあん


言わずもがな、ずんだだんご♪

だんごが三つに分けて置かれているのは、

松島をイメージしているのだとか。

続いて、寿司幸の海鮮丼。

見てくださいよ、このボリューム！

ネタが１１種類も入ってました。

この後、阿部蒲鉾店で、ひょうたんあげ（具がかまぼこのアメリカンドック）

をいただき、喜久水庵の喜久福をいただきました。

写真を撮るのを忘れたので、

画像は、お店のものを拝借(^▽^;)

そして、最後はこちら。

仙台と言えば、牛タン。

牛タンと言えば、仙台。

こちらの定食は、JRのびゅうパックで行ったので、

無料で付いていたものです。

びゅうパックは、今回始めて利用したのですが、

往復の新幹線と食事やらなにやら付いているものもあって、

かなりお得でした。

さ、今日からまた一週間の始まりです。

皆さん、がんばりましょー(｀・ω・´)ゞ

朝はご飯に限ります。

先日、朝食にパンを食べたら、

普段13：00まで全然お腹が空かないのに、

11：30の段階で、お腹がグーグー鳴りました。

12：30になると、お腹と背中がくっついてました（笑）

朝食は、『朝ごはん』とも言います。

つまり、ご飯＝米なのだー！と

当たり前のことを身にしみて感じた次第です（;´▽｀A``

うちの朝ごはん

サバの竜田揚げ（カレー風味）丼

チンゲン菜のニンニク炒め

きのことトマトの豆乳スープ

サバの竜田揚げ丼には、

大好きなシソの葉、みょうがゴマをたっぷりと。

骨を取り除いたサバは、

みりんとしょうゆで下味をつけて一晩寝かせ、

片栗粉とカレー粉をまぶして揚げました。

ご飯がすすむ一品です♪

明日は5時起きで、仙台に行ってきます。

ずんだもち、食べるどー♪