うれしいけど緊張します。

なんてこったΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

朝ごはんを撮り忘れた。。。

ボーっとして向かえた月曜日の朝です。

仕事の多い週の初めなのに、気を引き締めなきゃ！

ってことで（あまり深い意味はないけど）

11月8日のお弁当です。

替わりにお弁当をご紹介。

・雑穀ごはん

・塩糀漬け豚肉の野菜巻き（スナップインゲン、パプリカ）

・ポテトサラダ

・塩鮭

・ごぼうとれんこんのキンピラ

最近、野菜ばかりのお弁当だったので、

そろそろ相方から指摘及び指導が出るかと思い、

タンパク質多めのおかずに切り替えました。

なんでも、相方の隣の席の部長さんのお弁当は、

「ハンバーグとかから揚げとか入ってるんだよー」

てことらしいのでね。

うらやましそうに言ってたんでね。

豚肉と塩鮭で、動物性タンパク質は補えている。

あー、ちょっとミネラル不足かな。

朝ごはんのお味噌汁に、

ワカメをいっぱい入れておいたから、よしとしよう。

さて、会社では、誕生日だったということで、

社員全員一同に会し、社長からプレゼントをいただき、ひと言話す、

というセレモニーみたいなものがありまして、

お話し上手な皆様の前で、

いや、何よりもいちばん緊張したのが、

講演会で引っ張りだこの、感動する話をさせたら

右に出るものはいない、あの社長の前で話さなきゃいけない、

ってことでしたね。

いやー。緊張したなー。

うんうん、とか

ほー、とか

社長の声が聞こえてくるし。。。

終わってホッとしました(;^_^A

いただいたプレゼントは、

日ごろお世話になっている会社の人にもお配りして、

残りを今、がむしゃらに食べてます(ﾉ´▽｀)ﾉ

久しぶりのヨックモックだもん。止まらないよー（笑）

ありがとうの気持ちでいっぱいです。

土曜日は、相方の勧められるがまま、

1日を過ごしました。

土日もほとんど仕事でいない相方が、

1日中、私と一緒に過ごしてくれるなんて、

なんとありがたい(*^▽^*)

まずは、ランチを銀座ブルガリで。

一番上のテラスで、アフタヌーンティーをいただきました。

三段のお重箱に、サンドイッチやケーキが

かわいらしく盛られてて、ひとつひとつがおいしい(ﾉ´▽｀)ﾉ

こんなにゆっくりランチが食べられるのも、たまにはいいねー。

テラスで食べるのに、ちょうどよい天気だったのも、うれしい。

相方は、ピザセットをオーダー。

なんと上品なピザ。

男性には物足りなかったことでしょう( ´艸｀)

ピザはやっぱりガツンとボリューミーがいいなー。私はね。

ランチを食べたあと、以前のブログでも紹介 した

ドキュメンタリー映画「うまれる 」を観にいきました。

開始5分で、ポロポロと、

悲しくないのに涙がたくさんあふれました。

その後も、幾度となく。

私を産んでくれた母への感謝の気持ちが一層深まりました。

11月6日の今日から上映。

プレママの方には、上映割引もありましたよ。

公開初日に観に行けてよかった。

監督の舞台挨拶もありました。

その後、場所を移動し国立新美術館で開催中のゴッホ展へ。

画家として学び始めた27歳から

ピストル自殺で亡くなる37歳までの絵画が一同に。

パリに住んでいたときのゴッホの絵は、

色彩豊かで、そのときのパリの華やかさを想像させます。

ちなみに、音声ガイドはTBSアナウンサー安住さんです。

私、いつも借りるんですよねー、音声ガイド。

なにげに、楽しいんですよ( ´艸｀)

そして、今夜の締めくくりに、ミッドタウン45Fのリッツカールトン へ。

久しぶりのフレンチで、テンションあがりました(ﾉ´▽｀)ﾉ

6品のコースを頼んじゃったりして～。

食べられるのか、わたし(^▽^;)

ソテーしたフォアグラを包んだラビオリに、

ロブスターのコンソメスープを注ぎ、

クリームをかけていただくという、なんとも贅沢な一品。

こちらは、のどぐろのグリルです。

家で食べないので、ラムを頼みました。

久しぶりのラムに、感動！！！

おいしーーー。

他にもたくさん美味しい料理がてんこ盛りでしたが、

割愛するとして・・・(･Θ･;)

夜景もこんなにキレイだったんですよー。

東京タワーがピンク色です。

そして、最後の最後にでてきたものは・・・

ありがとう。

感謝の気持ちでいっぱいです。

半年分のデートを凝縮したような、

充実した1日でした( ´艸｀)

でも、帰りは家まで歩かされましたけどね。

食べすぎだから、歩くって。。。（笑）

明日から、またがんばるぞー！！！

旅立ちの日。

11月5日の朝ごはん

・青大豆＆古代米玄米ごはん

・お味噌汁（にんじん、たまねぎ、わかめ、ごぼう、万能ネギ）

・すけそうだらとキノコ煮

・きんぴら

白子付きのすけそうだらが売ってたので、

鍋でもしようかと思い、買ったものの

さすがに朝から鍋を食べてる時間がないので、

お酒とお醤油で煮ました。

昆布と煮干しでお出汁をとると、

薄味でもおいしー( ´艸｀)

久しぶりの白子もおいしかった♪

きんぴらです。

なんだか最近副菜が、

きんぴら→ひじき煮→切り干し大根

のローテーションを繰り返してる気がする(^▽^;)

そろそろレパートリー増やさなくちゃだな。

さて、今日は羽田国際空港に行ってきましたー！！！

だ、誰もいない？(-_＼)(/_-)三( ﾟДﾟ)

いやいや、最後に降りたからね。

けど、京急は意外と空いてましたよ。

空港内も、ひろびろー♪

羽田国際空港に行ったのは、

友人数人が今日からネパールへヒマラヤトレッキングに

行くので、その見送りに。

驚かそうと思って行ったのに、

着いた途端、遭遇。

世の中って、狭いなー(･Θ･;)ﾂｶｲｶﾀ、ﾁｶﾞｳｹﾄﾞ。

私も昨年ヒマラヤトレッキングに行きましたが、

あのヒマラヤの美しさは、見事としか言いようのない。

自然の造形美って、すばらしいですねー。

涙が自然とこぼれる。

ああ、また行きたくなりました(^_^;)ｳｽﾞｳｽﾞ

ドカベン並みのデカ弁。

11月4日の朝ごはん

・赤米＆大豆玄米ごはん

・ぶた汁（九州人なのでトン汁とは言いません）

・サバの味噌煮

・ポテトサラダ（インカのめざめ）

サバの味噌煮

黒砂糖の量を間違えて、ちょっと甘めの味噌煮。。。

ちなみに今日のお弁当は、デカ弁！！！

・赤米＆大豆玄米ごはん

・チンゲン菜ときのこ炒め

・豚肉の塩糀炒め

・切り干し大根

・ポテトサラダ

なんだか学生のようですねー(^▽^;)

あ、これ、私の分です（食べすぎ？）

最近お弁当に、肉や魚の動物性タンパク質が少なかったので、

今日はガッツリ肉だ！肉！と盛り込んだらこうなりました。

頼んでおいた糀が届いたので、

お塩とお水で、塩糀を作りました。

これから毎日かき混ぜなきゃ。

2週間後に、出来上がります。

これで、年内分は持つかな。

おいしくできあがると、ついあげたくなるので、

前回もあっという間になくなっちゃったんですよね。

今回は、半分だけ残しておいて、

週末は甘酒作りに挑戦しようと思ってます(｀・ω・´)ゞ

それにしても、相変わらず

首の筋がつって痛い。。。

私の愛読書　東城百合子さんの「自然療法」本によると、

寝違い、いわゆる神経痛は、他人を批判する気持ちが強く、

好き嫌いの激しい人に多く出るんだそう。

最近の出来事に、ちょっと心当たりがあるので、それかなー。

体に出ちゃったかなー。

反省(´・ω・`)

療法には、生姜湯の湿布が良いそうなので、

初挑戦のお手当てをすることにします。

面倒だけど、自分の体は自分で治してあげないとですもんね。

では、また明日もがんばりましょー。

ポリフェノールたっぷりの紫の君。

相変わらず、首の筋がつってます。。。o(TωT )

もう、痛いのなんのって。

それでも、せっかくの休みなんで、

動かなきゃもったいない、と思い。

紫芋とりんごのケーキを作ることにしました。

（結局、食べ物ですね、はい(^_^;)）

先日買っていたさつま芋が、紫芋だったことを今日知りました(￣□￣；)

紫芋って、生の状態でも、こんなに紫なんだねー。

洗って、皮のままカットして、蒸かしました。

より一層、紫の色が濃くなった！

生地は、この前作ったアップルクランブル と一緒。

今回、りんご（紅玉）は、ハチミツと一緒に煮ました。

仕上げに、ハーブミックスを振りかけて。

+++材料+++

（生地）

よつばバター　30g

黒砂糖　30g

放し飼い卵　1個

豆乳　1/2カップ

国産地粉（南部小麦を使用）　120g

重曹　小さじ1/2

（紫芋＆りんご煮）

紫芋　中1/2個

紅玉　中2個

ハチミツ　30g

ハーブミックス　少々

（飾り用）

クルミ　ひとにぎり

アーモンド　ふたにぎり

↑ざっくりでごめんなさい。

上に振りかけるだけなんで、容器の大きさに合わせてください。

+++つくりかた+++

１．りんごは大きめのいちょう切りにし、鍋に入れハチミツを加え

　　弱火で煮て冷ます。仕上げにミックススパイスを振りかける（なくても可）

　　紫芋は蒸かして、りんごと混ぜておく。

２．ボウルにバターと黒砂糖を入れ、

　　ハンドミキサーで白っぽくなるまで泡立てる。

３．卵を加え混ぜ、豆乳、小麦粉、Ｂ．Ｐをふるい入れ、

　　紫芋とりんご煮を加え、ゴムベラでさっくり混ぜ合わせる。

４．型に入れ、上に砕いたアーモンドとクルミをまんべんなく散らし、

　　予熱した190℃の電気オーブンに入れ、

　　約30～40分焼いて出来上がり。

この雑なアーモンドの砕き方ヽ(;´ω｀)ノ

さすが、Ｏ型ですねー。。。

なんだか、この黒い塊・・・怖い(･Θ･;)

これが、紫芋だなんて。

でも、食べると程よい甘さがたまらなくおいしかったです(ﾉ´▽｀)ﾉ

紫芋は、蒸かした後味見し、芋の甘さによって

ハチミツを足してくださいね。

最近、甘すぎるお菓子がどーも苦手でして、

結局甘さが調節できるから、自分で作ったほうがよかったりして。

そういえば、会社の人（主婦）が言ってましたが、

先日、息子の友人が遊びに来たときに

ケーキを作って出してあげたら、

「え？ケーキって買うもんなんじゃね？」

「おまえんちの母ちゃん、ケーキなんて作ってくれんのかよ！」

と、いたく驚かれ、そしてとっても喜ばれたのだそう。

私もケーキ作って、驚かれ、喜ばれたい！( ´艸｀)

息子も結婚も、まだまだな2010年の11月です（笑）