や っぱり朝ごはんはこれだねー。
相変わらずの渋い食卓ですねー（苦笑）
・大豆と小豆と雑穀入り玄米
・お味噌汁（お豆腐、油揚げ、大根、しめじ）
・きんぴらごぼう（ごぼう、人参、レンコン）
・ブロッコリーのおかか和え
・ブリの塩粷漬け
塩糀に漬けておくと、西京焼きと同じ味になります。
今回は、母が作ってくれたのを持ち帰り。
ブロッコリーのおかか和え
蒸したブロッコリーにおかかとお醤油、ゴマで和え、
仕上げにマヨネーズかけました。
お正月は、なにかと野菜不足で、
からだが緑黄色野菜と根菜を求めておりました（笑）
今日からお仕事開始なので、おそらくハンパなく忙しいだろうと予想し、
がっつりなお弁当にしました。
・大豆と小豆と雑穀玄米ご飯（しそ＆梅干入り）
・トンポーロー
・きんぴらごぼう
・田作り（お正月私が作ったもの）
・白花豆煮（母の手づくり）
トンポーロー（豚の角煮）は、
お正月、料理人の叔父が実家で作ってくれた一品。
（毎年、お正月に西麻布のフレンチで働く叔父が、
実家の我が家で料理を作ってパーティーやるんです♪）
余ったやつ、もらっちゃった♪
さて、お休みも終わり、食べ過ぎたお腹は、
後半からの夕食プチ断食で、
元に戻ったような、戻らないような（笑）
けど、やっぱり玄米はいいねー。
噛みごたえがあるし、腹持ちも良い。
なにより、ビタミンやミネラルが白米より豊富。
いつものご飯にホッとしていると、相方が、
「やっぱり朝ごはんは、いいねー」
とうれしい言葉を言ってくれました。
ありがたい限りです。
しかし、私がいない間は、なに食べてたんだろ。
気になるな。
ご縁を感じたお正月。
お疲れさまです。
私は今日までお休みで、これから東京に戻ります。
年末年始は、実家の大分に帰っていました。
今年のお正月は、久し振りにのんびりできたなぁ。
（あ、いつもだった 笑）
さて、実家に帰ったときは毎回、
母が最新お気に入りのお店に
連れて行ってくれるのですが、今回は・・・
「ぶらぼぅカフェってお店がすごく素敵なのよー」
と言われ、はて、どこかで聞いたことがあるなぁ、
と考えてたら、なんと私がブログで仲良くさせていただいている
Slow Cafeぶらぼぅさんではないですかっ！
アメブロで知り合ったご縁。
しかも昨日、カフェの方が、母の友人の息子さんだということがわかり、
私の友人も食事したことのあるステキなお店だと知り、
繋がりというか、ご縁をしみじみと感じたのでした。
そして、いよいよご対面。
ちょぴっと緊張したりして（笑）
だって、数ある中のブロガーの一人ですもん。
中へ入ると、優しそうな女性と男性が。
私の素性を明かすと驚かれたようで、
でも覚えててくださってて、うれしかったー。
お店は今日からだそうで、2011年初のお客さんに認定してくださいました（笑）
ピザとパングラタンを注文。
こちらはセットのスープとサラダ。
スープは、人参と塩粷と豆乳。
うふふ。
こちらのお店も、私が使っている粷屋本店さんの粷が使われているんですよー。
ピザにも、
パングラタンにも、塩粷が使われています。
いやあ、おいしいわぁ♪
お野菜も、お店の裏畑で取れた野菜を使っているので、とても新鮮。
ハーブティーに添えられているクッキーは、
タルト生地にも使われているローズマリー入りクッキー。
そうそう。
私がどうしても食べたかったのが、
この宗麟カボチャのチーズケーキ。
宗麟カボチャについては、ぶらぼぅさんのブログをご覧いただくとして（手抜きな私 笑）
味は、もうめっちゃタイプ♪
甘過ぎずちょうど良い塩梅が、たまらんかったです。
宗麟カボチャは、こんなの↓
まだまだ、書きたいことがあるのですが、
そろそろ飛行機の出発時間なのでこの辺で。
ご縁のしあわせをかみしめながら、東京に戻ります。
iPhoneからの投稿
大分名物 りゅうきゅう。
一匹は、母が頼んでくれた天然対馬のブリ。
もう一匹は、母の友人から頂いた養殖のブリ。
ありがたい。ありがたい。
さばくのは、もちろん母でございます（苦笑）
やはり、食べ比べると違いがわかりますね。
天然のほうが、身が盛り上がってる。
酒蒸しにしても、脂がしつこくない。
でもこれは、食べ比べたからわかったものの、
単品で食べたら分からんだろうなあ。
ありがたい限りです。
感謝。
さて今朝は、このブリでりゅうきゅうを作りました。
一口大に切ったブリに、お酒とお醤油をまぜ、
2時間ほど漬けておきます。
ネギのみじん切りとすりゴマを食べる直前に加えて、
ご飯の上にかけ、刻み海苔とワサビを添えていただきます。
簡単にできるので、ぜひお試しを。
おせちは手作りで。
昨年は、コメントやペタをいただき、
ありがとうございました。
初めましての方も増えて、
とてもうれしい一年でした。
今年も朝ごはんを中心に、
食育や健康、おいしいお店など
ご紹介させていただきながら、
皆さまの健康生活に少しでも
お役にたてれば、と思っています。
よろしくお願いします。
さて、新年一回目は、
我が家のおせちです。
最近は、おせちを買う家庭が増えてますが、
我が家（大分の実家）でも同じ。
しかし昨年、家族会議で決意して、
「女が3人もいるんだから、おせちは手作りしよう！」
と言うことになりまして、
12月31日は、母（地元で男の料理教室講師）と
姉（熊本で食育料理研究家）とでおせちを作りました。
私の担当は、田作りとたたきごぼう。
やはり手作りすると、食材や調味料の
出どころがわかるから、安心しますね。
味付けも、甘過ぎず濃過ぎず、
ちょうど良い塩梅。
いつもは何かしら残るおせちも、今回は完食です！
食べ過ぎは否めないけど
iPhoneからの投稿
ほっぺが落ちました。
12月27日の朝ごはん
・紅白玄米ご飯（昆布＆煮干し）
・お味噌汁（しめじ、まいたけ、大根の葉、かぼちゃ）
・ひじき煮
・大根とカブのアツアツゴマ油かけ
・鰯のハンバーグ
鰯のハンバーグ
お豆腐とごぼう、人参も入れたハンバーグですが、
これ、ホントはさつまあげのレシピなんです（笑）
今日の材料にお砂糖を加え、
鰯とお豆腐をすりこぎですり、
油で揚げるとさつまあげのできあがり。
まだ残っているので、やってみよっかなー。
そう。まだ残っているといえば、
イルミネーション。
今日は表参道→六本木ミッドタウン→六本木ヒルズを
通って自転車で帰宅したので、
イルミネーションをたーっぷり見ることができました。
六本木ヒルズのイルミネーション。
ブルーのライトが大人っぽくてステキですよねー。
で、なぜ私がそんな遠回りをして帰宅したかと言うと、
相方の会社までプリンを取りに行ったからです( ´艸｀)
お仕事で磯沼ミルクファーム に行ったらしく、
プリンとヨーグルトを買ってきてくれました。
まあ、やさしい♪（笑）
おいしいものはいち早く食べたいので、
さっそくいただきました≧(´▽｀)≦
パッケージがレトロ感満載ですが（笑）、
最近食べたプリンの中じゃ1位かもしれん！
つーくらい、おいしかったです。
もう1個食べたーい！
と欲が出てしまいましたが、
残念ながら、ネット販売していないみたい。。。
無念じゃ。
明日は会社の忘年会なのです。
前回も行った芝のお豆腐屋にまた行けるそうなので、
かなり楽しみですγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞむふふ。
