ひょっこり出てきたレシピで一品。

師走なので、大掃除されてる方も多いのでは。

我が家でも、片付けしてます。

相方が。

そもそもねー、引越ししてずいぶん経つのに、

ダンボールが未だにあるんですよ。何個も(-з-)ﾌﾞｰﾌﾞｰ

片付けしていた相方が、

ダンボールの中から発見した

ケンタロウさんのお料理本をくれました。

料理とは無縁の相方が、なぜお料理本をΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

と思ったら、会社でいただいたのだそう。

やる気になってくれたのかと思ったのに。ちぇっ。

その中から一品。

サッとできる【大根のあつあつゴマ油かけ】を作ってみました。

若干アレンジしています。

大根とカブのあつあつゴマ油かけ

作り方

１．大根とカブを短冊切りにし、塩もみしたら、水気を切る。

２．お醤油とゴマを１にからめる。

３．鍋でゴマ油を熱し、２にかけよく混ぜる。

なんて簡単なんでしょ。

サッとできるし、見栄えもいいし、おいしいし。

（ミスチルのように韻を踏んでみました　笑）

ケンタロウさんのレシピでは、大根だけでしたので、

赤カブなんてないぞー、という方でもすぐできます。

ぜひ、お試しを。

今日は、乾燥してますね。

M-1見て笑っちゃったから、余計にノドが乾燥してきた。

大根おろしにハチミツかけたの飲んでおこう。

では、明日から12月の最終週。

張りきって行きましょー。

四段のクリスマスケーキ！！！

12月24日の朝ごはん

・しらすごはん（大豆・雑穀入り玄米）

・お味噌汁（お豆腐、しめじ、長ネギ、もやし）

・大根とイベリコ豚の塩糀煮

・小松菜のおひたし

一昨日、七里ヶ浜に行ったときに買ったしらすです。

あ、正確に言うと、七里ヶ浜でブランチした後、

江ノ島まで足を伸ばしたので、朝取れたしらすを購入。

そうそう、江ノ島から見えた夕日がとってもキレイだったんですよー。

富士山もキレイでしょ。

心が洗われます。

女性は夕日を、男性は月を見ると良い、

ってその昔聞いたことがあります。

ガン見しましたけど、なにか？（笑）

さて、昨日の夕方、会社で【全員集合】のお声がかかったので、

『道場』という名の会議室に集ると、

じゃじゃーん！

社長が社員全員のために、クリスマスケーキを

用意してくださってたのです。

すごいでしょ、すごいでしょ( ´艸｀)

ケーキカットの瞬間です。

この写真だと大きさが分かりにくいかもですが、

ケーキナイフが、大きすぎるのですよ（;´▽｀A``

こんなナイフが会社にあること事態が、不思議なんだけど（笑）

さて、このケーキ。

四段すべて種類が違います。

一番上は、ココアのシフォンケーキで、

次がメロンのショートケーキで、

次がいちごのショートケーキで、

一番下が、ドライフルーツとバウムクーヘン。

ケーキの芯は、ホワイトチョコレートでできていて、

全部食べられるんです。

周りのマカロンには、金粉と銀粉がっ！！！

いやー、コーフンしましたγ(▽´ )ﾂヾ( ｀▽)ゞ

秘書室の人にコッソリ聞いたら、

ホテルニューオータニのパティスリーサツキ のケーキ

だったんですよーо(ж＞▽＜)ｙ ☆

お値段なんと6万円！！！

ひゃーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

おいしくないわけがないっ！

こういう粋な計らいをしてくれる社長に、感謝ですわー。

で、この後に我が家のケーキをお見せするのも、

はばかれるのですが・・・

見せちゃおう（笑）

前衛的ないちごの盛り付け方でしょ？（笑）

そして、生クリームが足りなかった。。。

がんばって四段にチャレンジしたものの、

思ってた以上に生クリームを使うことを学びました。

人間、日々成長だな。うんうん。（相変わらずのポジティブ）

今回のスポンジケーキは、新しく購入した炊飯器で作ってみました。

とっても簡単！

『ケーキ』ボタンを押すだけで、45分でしっかり焼ける。

最近の炊飯器はすごいですねー♪

クリスマスディナーは、イベリコ豚（鶏じゃないところが私らしい）のグリル

にしましたが、ローズマリーと塩糀で、とってもおいしくできました。

塊で出すと、相方のテンションがあがります。

男の子やのぅ（笑）

さて、今日はクリスマス。

25名の忘年会の幹事なのです。

なにかサプライズでも用意しようかな～♪

では、皆さま。

楽しいクリスマスをお過ごしくださいね。

休日のブランチは例の世界一で。

今日は久しぶりに相方が時間を空けてくれたので、

七里ヶ浜のbills に行ってきました。

ホントは朝食で行くはずだったのに、

着いたときは12時を過ぎてました（笑）

しっかし今日は暖かかったですねー。

年の瀬も迫ってきているというのに、

テラス席でコートなしで平気でしたよ。

いままで朝食メニューしか頼んだことがなかったのですが、

お昼過ぎてることもあって、ランチメニューをオーダーしました。

グリーンサラダ♪

奥に見えるのは、ビールですよー( ´艸｀)昼間っから飲んじゃった。

和牛バーガー。

お値段2,000円！！！Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！

頼んじゃったよ。さすが相方だわ♪

こりが、めっちゃおいしかった。

いやあ、おいしくなかったら怒るわな(´0ﾉ｀*)

見てくださいよ、この厚さ！

さすがにかぶりつけなかったです。。。

そして、おなじみのリコッタチーズのパンケーキ♪

行く度においしさが違いますが（苦笑）、

今日のは格別においしかった≧(´▽｀)≦

焼きもちょうど良いし。文句なし！（上から目線でｽﾐﾏｾﾝ）

ふと、テラスの向こうを見ると、

富士山が見えるの、わかります？

今日は天気が良かったので、キレイな富士山が見られましたよ。

お腹もいっぱいになったことだし、

普段ならこれで帰るところですが、

なんだか心も胃も大きくなったふたりは、

デザートコースへと突入したのでありました(;^_^A

たまにはねー。

りんごとピスタチオのタルト

パンナコッタ

パンナコッタのほうが、甘さ控えめで私は好き。

そして、ベリーのホットドリンクをいただきました。

お腹いっぱいになったので、浜辺を歩いてみたりして。

富士山、きれいでしょー。



なんだかいいことありそう( ´艸｀)

明日は金曜日。

あ、クリスマスイヴか。

ケーキを焼いておこうっと。

今日も読んでいただいて、ありがとうございます。

冬至の日のかぼちゃ料理。

12月22日の朝ごはん

・小豆と大豆入り玄米

・お味噌汁（レンコン、ごぼう、大根の葉、まいたけ、しめじ）

・ブリの照り焼き

・大根とイベリコ豚の塩糀煮

久しぶりにブリの照り焼きが食べたくなって、

作ってしまったんだよねー。

正確に言うと、ワラサでした。

ちょっとちっちゃいの。

ブリは出生魚なので、成長とともに名前が変わりますが、

地域によっても呼び方が違うんですね。

知らんかった。

確かに、大分ではワラサとは言わずハマチって言ってたような。

昨日のお弁当用にも入っていた　大根とイベリコ豚の塩糀煮。

今日は、ちょろっとお醤油を上からたらしました。

うーん、おいしい♪

12月22日のお弁当

・小豆と大豆入り玄米（梅干）

・カブと小松菜とイカのナンプラー炒め

・マッシュポテト　バーニャカウダ風味

・きんぴらごぼう

・切り干し大根

なにげにナンプラー使ってます。

買うまでは、全部使い切れるかなーと思ってましたけどね( ´艸｀)

使える！使える！

今日は冬至。

甘～いカボチャがあったので、

夜ご飯はカボチャのニョッキを作りました。

ニョッキには、そば粉も入ってます。

ゴルゴンゾーラのニョッキが食べたかったんですが、

あいにく我が家にはなかったものですから、

boursinのガーリックと豆乳でソースを作りました。

まいたけとしめじも入ってますよ。

光が足りなくて、おいしそうには程遠い写真になっちゃった。。。

けど、とーってもおいしかったです。

ひとりでペロリでした( ´艸｀)

会社で風邪が流行っていて、

なんと、私のノドもやられてしまいました(＞_＜)

レンコンをすったホットドリンクで、乗り切るぞー！！！

生命力を感じる。

12月21日の朝ごはん

・大豆＆小豆入り玄米

・お味噌汁（大根、カブの葉、ネギ、油揚げ）

・切り干し大根

・アジの開き

ご飯は、玄米２合と白米１合のハーフです。

煮干しとカットした昆布と

乾燥した大豆と小豆を入れて炊きました。

切り干し大根、今日も美味しくできました♪

切り干し大根は、よく行く有機野菜のお店 で買ったものですが、

大根の質と天日干しの仕方が違うのか、

お砂糖を入れなくても、甘くツヤっぽく仕上がります。

小さいときは、切り干し大根なんておかずにもなんなかったのに。

最近は、週に一回は食べないと落ち着きません。

そんな歳になったのかねー（笑）

12月21日のお弁当

・小豆＆大豆入り玄米（梅干）

・イベリコ豚と大根の塩糀煮

・クレソンのおひたし

・マッシュポテトバーニャカウダソース

・きんぴらごぼう

今日のヒットは、手前のイベリコ豚と大根の塩糀煮！

なんとなーく作ってみたら、とってもおいしかった。

大根と豚をひたひたの水で煮て、

大根に火が通るくらいに塩糀とこしょうを加え、

煮汁が少なくなるまで煮て出来上がり。

これ、バターとお醤油を少し加えてもおいしいかも。

と思いました。

たくさん作ったので、朝ご飯で食べるときに追加してみよう♪

そういえば、一昨日。

1週間前に購入したカブをダンボールの中から発見しました。

（根菜類はダンボールの中で保管しております）

ちょっと根っこが出てきたので、

お水でもあげとくか、と思いグラスの中へ入れたら・・・

抜けなくなっちゃった(･Θ･;)どーしましょ。

しかも、根っこが広がっている模様。

成長しているんですねー。

根っこは、生命力の源なので、すべていただきます。

生命力といえば、こちらも・・・

なんだかステキな観葉植物のようですが、

クレソンです≧(´▽｀)≦

半端に残った茎をグラスに入れていたら、

どんどん根っこが伸びてきて、ぐんぐん成長しています。

このまま大きくなって、食べられるくらい増やしたいなー。

昨日から席替えして、お弁当が食べづらくなったので、

外に出て食べてます。

表参道のど真ん中。

こんなツリーを眺めながら、食べてます♪

ノロウイルスや風邪が流行ってますね。

うがいと手洗いは必須ですが、

風邪の引き始めかな？と思ったときは、梅しょう番茶 がおススメです。

私は食生活を変えてから、かれこれ3年くらい風邪をひいてないのですが、

『2年間風邪をひかなかったら免疫力が高い証拠』、らしいです。

記録更新でがんばるぞー！！！