男子厨房に入ろう！

土曜日。

東京タワーが目の前に見える都内の某マンションで、

皇居ランチームの5周年パーティーを行いました。

およそ30名。

ひとり一品持ち寄り制にしたのですが、

みなさん、二品も三品も作ってきてくださって、

（その場で作られる方も数名）

テーブルは、おいしそうな料理で山盛り♪

その中でも、ひときわ輝いていたのが、

男子メンキチメンバーたち。

メンキチについて　→　★

YOKOちゃん は、あいにく欠席でしたが、

メンキチに通うメンバーたちが、

手料理の腕前を惜しげもなく披露してくださいました。

お手製ハンバーグ

メンキチではロコモコを習ったのだそう。

これを作った彼は、すでに6回は作ったらしい。

チキンロール

ピンクペッパーまで添えられてありましたよ。

こんなに豪華なチキンロールを、彼はすでに8回作ったそう。

そして、あともう二品作ってきてくれてました。

一品でいいのにー。

炊飯器で作るラフティ

冷めてもおいしかったー。

カリフォルニアロール

巻物までできちゃうんですよー。すごいすごい！！！

いずれもみんな包丁なんて持ったことのない男子。

家で料理するなんて、もってのほか、

だったのに、変われば変わるもんですねー。

私、思いました。

彼らを見て思いました。

男子は厨房に入るべき！

目の輝きも違うし、段取り上手になる。

料理について一緒に語れる。

話題が豊富になるし、なにより、

作ってくれる人（奥様だったり彼女だったり）の

大変さが身にしみて分かる！

感謝の念がわくってもんですよ。

いやー、メンキチ恐るべし。

男子の皆さま、ぜひともお料理をはじめられてください。

どうやってよいか分からないときは、

ぜひメンキチにご参加ください（笑）

改めて、感謝の日。

2月7日の朝ごはん

・TKG（大豆＆黒豆入り玄米）

・お味噌汁（あおさ、大根、人参、白菜、ほうれん草）

・きんぴらごぼう

・里芋とブロッコリーのゴマひじき和え

・のり

・いちご

今日もいっちゃいました、TKG（卵かけご飯）！！！

新鮮なおいしい卵が手に入っちゃうと、

やはりいちばん食べたくなるのは、TKGなんだよねー。

里芋とブロッコリーのゴマひじき和え

前回もご紹介しました、煮汁ケチ節約料理。

ひじき煮の残った煮汁（今回はひじき煮をそのまま利用）と、

マヨネーズとすりごまたっぷりを

蒸した里芋とブロッコリーに和えるだけ。

簡単かつウマウマな一品です。

そうそう。

母から送っていただいた金華豚を土曜日のランチに

しゃぶしゃぶにしていただきました。

これねー、これ♪

このパンフだとかわいい金華豚ちゃんだなー、

などと思うのだが、大人の画像を見た途端、

ビビりました。。。

じゃん！

すごいわー、この迫力のある裸体。

青空が似合わない（笑）

そして、いきなりスライス写真が出るのもなんですが、

こちらが、その金華豚のしゃぶしゃぶ用肉。

以前、何かの番組で、東山紀之さんがしゃぶしゃぶを食べるのに、

すべての野菜をスライスしていたのを思い出し、真似てみました。

と言っても、人参だけだけど。

大根やごぼうなんかも、おいしいかもね。
野菜がすぐに食べられるので、かなり良いです。

我が家では、昆布とにんにく（かたまり）を

日本酒の中に入れて、しゃぶしゃぶします。

酔いそうだけど、酔わない。

日本酒でしゃぶしゃぶすると、肉がなお一層やわらかくなります。

ゴマダレ（練りゴマとお醤油を出汁で割る）と

ゆず味噌の二種のタレでいただきました。

おいしかったー♪

なんとなく体調がすぐれなかった先週。

薬も漢方薬も飲まずに、自然治癒力を高めて治しましたが、

絶好調な体調に戻るまで、一週間かかりました。

調べてみたら、『瞑眩（めんげん）』という好転反応のよう。

西洋薬で体に押し込めていた症状が、出てくるんだそう。

今の食生活に変えるまでは、

季節の変わり目ごとに風邪を引き、

急性胃腸炎で2年に1回は胃カメラを飲み、

生理痛に悩まされ、どこか悪いとすぐに薬を飲み、

免疫力や自然治癒力とは皆無な日々だったのに、

自分では健康だと思ってた。

それが、ある日ドカーンと出るわけですが。

そうなるまで気がつかなかった。

昔の自分に戻って、お説教したいわ。

あ、お説教してくれていた人がふたりいましたね。

母と姉です。

今の私があるのも、ふたりのおかげだなー。

本当にありがたいわ。

感謝です。

湯布院とエル・サルバドルが出会う麻布。

今日は、どーしても食べてみたかった、

あるドーナツを買いに麻布十番まで行きました。

（HPから拝借）

調べると、開店と同時に行列ができ、

15時前には売切れてしまうと書いてある。

こりゃあ、10時開店と同時に行くしかないな。ぐふっ。

と湧き上がる気持ちを抑えつつ、

自転車をかっ飛ばしていくと

・・・。

まだ開いてない。。。

『本日のオープンは11：00』と黒板に

書かれているじゃありませんか。ｶﾞｯｸｼ

ここでへこたれない私。

待つこともしない私（笑）

空いてある時間に、このあたりに昨年オープンした

「Mi Cafeto（ミ・カフェート）」を探そうと、自転車を走らせ、

Mi Cafetoとは　→　★

そして、発見！！！

こーいうときの記憶力と嗅覚って、自分で言うのもなんだけど

長けてるのよねー（笑）

カフェは静かで、男性のお客様がおひとり、

オーダーした珈琲に思いを馳せていらっしゃいました。

（のようでした　笑）

テーブルの向こうには、焙煎される前のコーヒー豆たちがずらり。

そして、よく見るとすべてのコーヒー豆にお名前が書かれてありました。

こ、顧客かΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！

すごいなー。

こんなにもコーヒーラバーズな人たちがいらっしゃるのね。

私は、新しく発売された『コーヒーハンター　ブルボントリロジー 』を購入。

そして、来週行われるコーヒーセミナー を予約して帰りました。

ちなみに、来週からケーキとコーヒーのセットも販売されるのだそう。

ケーキは京都の『ミディ・アプレミディ』。

東京の紀尾井町店ではタルトも買えるらしい。　４５ 　

また行きたいお店が増えちゃった♪

さて、そーこーしているうちに11時が過ぎ、

慌てて麻布十番に戻ると、

並んでいるではないかっ！！！

でも、まだまだ残ってる。

（当たり前か。オープンしてまだ15分だもんね）

私が買いたかったドーナツは、湯布院の大豆ドーナツ。

nicoドーナツ

湯布院と言えば、私の地元。

（正確にいうと県が一緒ね）

大分の湯布院のドーナツが、こんな麻布十番のど真ん中、

（たい焼きで有名な浪花家総本店さんの向かい）にできてるなんて。

うれしー♪

全10種お買い上げして（買いすぎ？　笑）

さきほど購入したブルボンエリテ・コーヒー

（生産国エル・サルバドル）と一緒にいただきました。

過去、散々、各種有名ドーナツで、胃もたれしているのですが、

なんと、まったくなし！！！

なたね油であげられてるからかしら？

大豆や雑穀が入っているからかしら？

なにはともかく、甘さ控えめでおいしゅうございました。

至福のときだわ～:*:・(￣∀￣)・:*:

初めてのいただきもの。

2月4日の朝ごはん

・インドカレー（スクランブルエッグのっけ）

・お味噌汁（白菜、クレソン、人参、油揚げ）

・ひじき煮

・カボチャサラダ

インドカレーは、母が送ってきてくれたもの。

自家製なので、こりが思ったよりカラい。。。

けど、カラさの後に、旨味と甘さが押し寄せてくる、

なんとも深みのある味です。

最近 、うちは（カラいものが苦手な人がいるため）

なんでも辛さ控えめです。

以前に比べたら、香辛料や豆板醤の減りが、

少なくなりました。

まあ、和食が増えたからってのもあるんですけどねー。

カラさが苦手な人のために、

カレーの上に、スクランブルエッグをのせました。

豆乳入りで、さらに味はまろやか。

久しぶりの母のインドカレー。

おいしかったなー♪

さて、会社では、ありがたいことに、

よくお客様（月刊誌の読者）から

頂きものが贈られてくるのですが、

そのいただきものを、私たちにまで分けてくださるのです。

なんてありがたい。

みかんやりんごなどの果物はもちろんのこと、

チョコレートやお酒や干物や

レンコンやネギやドレッシングなどなど。

どれもこれもおいしいものばかりで、

先日は、ピーターラビットのマヨネーズをいただきました。

瓶がかわいいよねー。

中身は同じなんだけど（笑）

食べ物が主流のいただき物ですが、

なんと今回初！

女子らしいものをいただきました♪

春らしい色とりどりのネイルでございます。

さほど料理をしなかった以前は、

ジェルネイルに毎月うん万円も使っていた私ですが、

料理をするようになってから、まーったく。

ごぼうの泥がついたままの爪で、

仕事しているときもあって、

「ああ、かわったなー私」と思うのでありました(^▽^;)

ま、たまにはネイルでもして女子力をアップします。

はるばる来たね、豚ちゃん。

2月3日の朝ごはん

・大豆＆黒豆入り玄米

・お味噌汁（白菜、カボチャ、人参、干ししいたけ）

・白菜と豚のたいたん

・カボチャサラダ

・きんぴらごぼう

白菜と豚のたいたん

本当は、重ね蒸しにしたかったのに、

寝ぼけ眼で料理していたため、

白菜をざくざく切ってしまい、

ただの焚いたものになってしまいました（笑）

塩糀に漬けておいた豚を、白菜と一緒に、

古酒、醤油で落し蓋を置いて煮て、

仕上げにプルーン酢とクレソンを加えました。

カボチャサラダ

今日は胡桃がなかったので、レーズンだけ。

これ、おかずにはなりませんね。

箸休めです。

一昨日、昨日と宅急便が届きまして、ちょっとウキウキ♪

（自分が頼んでいると分かっていても、

贈り物が届くのって楽しくありません？私だけかな　笑）

まずは、姉パン ♪

先日、会社の人が大量に注文してくださったので、

友人の分も含めて、送ってもらいました。

私はいつもテキトーに詰めてもらうのですが、

前回 おまけで入れてくれてて、

とってもおいしかった、米粉豆乳シフォンケーキを、

丸ごと一個入れてくれてましたー。

手前は、全粒粉クッキーとオーガニックの五穀クッキー。

スマイルマークがかわいらしい。

んで、昨日は母から。

別府タタミゼ の生チョコレートと

金華豚ーーー！！！

ハムで有名な金華豚ですが、

私はまだ一度も食べたことがなくって、

おいしかったから、と母がわざわざ送ってくれました。

どこの牧場かなー、とパンフを見ると・・・

『平田牧場』とある。

ん？どっかで聞いたことあるな。

と思ったら、六本木のミッドタウン の中で

いつも気になっていたトンカツ屋さんでした。。。

家から自転車で15分の場所だよ（苦笑）

はるばる大分の地から送られてきたかと思うと、

母と豚に感謝して食べずにはいられません。

そーとー、高いイメージがあるので、心していただこう。