揚げてないカ レーパン
・具だくさん塩糀入り豆乳スープ
・カレーパン＆フロマージュレザン
最近のスープはもっぱらこれ。
野菜をこまかく切って、昆布と水を少し加えて蒸し煮する。
野菜がしんなりしたら、塩糀とブラックペッパー、豆乳を加え完成。
野菜は、冷蔵庫にあるものなら、なんでも。
ちなみに今日は、
セロリ、にんじん、ねぎ、レンコン、紅大根、エリンギ、しめじ
を入れました。
今日のパンは、姉パンではなく、
近くのパン屋さん BOULANGERIE SEIJI ASAKURA のもの。
左 カレーパン
右 フロマージュレザン
どちらも、売り切れ必至のパンです。
朝一で行って、できたてをかぶりつきました♪
このカレーパン。
揚げてないんですよー。
フォカッチャのような生地（何度食べても、わかんないっす 笑）
そして、中からトロリと出てくるのは、カレーとチーズとマヨネーズ。
この相性が抜群です！
さて、久しぶりにおひさまが戻ってきましたねー。
三連休最後の晴れ日。
皆さま楽しくお過ごしくださいませ。
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横浜で中華ランチ。
ひゃっほーい！あったかそー。
相方から写メが送られてきました。
最近は、メールもすぐに届くから、
海外との距離が近く感じられますねー。
寒い日が続いてますが、少し暖かくなりました？（笑）
さて、相方のいない三連休。
今日はプレママの友人と、横浜ロイヤルパークホテルの
皇苑で中華ランチしました♪
結婚して数年が経つ彼女。
半年前に会ったときに、「不妊治療を受けてみようと思うの」
と少し思いつめた顔をしていましたが、その矢先にご懐妊♪
いやあ、本当によかった≧(´▽｀)≦
すっかりお腹の大きくなった彼女と
オーダーしたのは、健美レディースランチ。
旬の前菜三種盛り
一番下の腸詰とチャーシューが、めちゃめちゃおいしかったです。
あ、もちろん他のもおいしかったですよー。
蟹肉とフィッシュコラーゲンの淡雪スープ
以前、淡雪スープを作ろうと思ったけど、失敗しちゃったのです。
めげずにまた作ろうっと。
芝エビのココナッツ南瓜ソース アーモンド風味
お皿もすべて食べられるのが、いいですよねー。
エビと南瓜って、合うんですね。
お箸がすすみます。
寒ブリの香り揚げ 島らっきょを添えて
揚げた島らっきょは、初めて食べたような。
サクサクッとした触感が、絶妙でした。
島らっきょを揚げるだけなら、家でもできるかなー。
皇苑風チキンライス
海南チキンライスに近い感じ。
野菜たっぷりでこれまたおいしかったです。
デザート盛り合わせ
・白玉入り（晩白柚）バンペイユのゼリー
・ごまぜんざい
・いちご
ウエイターさんが「ごまぜんざいです」と言われた後、
あら、ごまぜんざいなんて、どこに？ と思いました。
ここにあったよー
パイの中から、ごまぜんざいが♪
すべての食事が終わるまで、1時間半。
おいしい料理をゆっくり食べられて、満腹満足です。
昨日からおいしいものが食べられて、
なんとも幸せな連休です。
明日はなに食べようかなー( ´艸｀)
iPhoneからの投稿
「いってらっしゃい」のランチ。
朝から雪の降る、こんな寒い日に、
相方は今ごろ、半袖でワー、キャー、言いよる頃じゃろー。
今日から三連休。
相方は、グアムです。（いーなー）
そして、私はお留守番。
そんな私をふびんに思ったか、
ランチはAW kitchenに行こう！と出発前に誘ってくれました。
過去のブログでもたびたび登場している → ★
着いた途端、あたたかいおしぼりとスープで
もてなしてくれました。
写真もちょっと加工してみたー
昨年末からランチのスタイルが変わったらしく、
前菜は、たくさんあるワゴンの野菜たちから3種選べます。
ありすぎて迷っちゃうわー。
悩んだ結果は、こちら。
カボチャのサラダは、
人参も入っていて、おいしかったー。
相方は、里芋のグラタンを追加。
そのほかは、まったく一緒。
同じ物を食べていると、
食べたいものは一緒になってくるのだろうか。
パンも美味しいんだよねー。
ほっかほかです。
コースのほかに、こちらもオーダー。
来ると必ず頼む一品。
盛りだくさん過ぎて、畑のような感じですね（笑）
パスタは、生パスタ。
もっちもちがおいしくて、おかわりしてしまいそうです（笑）
この「フジッリ」を、なぜか「フリッジ」とオーダーした私。
は、はずかしい。
相方は、リガトーニ。
このソースが、むっちゃおいしかったー。
（マナー違反だけど、ひと口いただいちゃった♪）
デザートのコーヒーアイス。
コーヒーの味がしっかりするのに、なぜ白い？
そいえば、白いコーヒープリンも流行ってますよね。
なぜ白いかと言うと、
牛乳にコーヒー豆を浸しているから
なんだそうですよ。
牛乳は香りがしみ込みやすいので、
浸すだけでコーヒーの風味がうつるんだそう。
アイスクリームで冷えた体を
（普段は冬に冷たいものをクチにするのは控えております）
ハーブティーで温めました。
ジンジャーとレモングラスは
後味さっぱりでおいしかったー♪
さて、コチラのお店。
雪が降りしきる中にも関わらず、ほぼ満席。
すごいなー。
最近のお客様は、舌が肥えてらっしゃるから、美味しいのは当たり前。
そこから一歩抜きに出るには、繁盛するお店になるには、
スタッフのサービスにつきると思うんです。
いい意味での意外性。
サプライズと心くすぐるおもてなしがあったら、
紹介したくなるし、また行きたくなると思うんです。
いつか、そんなお店をプロデュースしてみたいわ。
なんてね。
肌がしっとりしてきたよーな♪
2月10日の朝ごはん
・大豆＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（えのき、しめじ、まいたけ、人参、白菜、ほうれん草、油揚げ）
・真たらの塩糀漬け
・紅大根のあつあつゴマ油かけ
・はんぺんのチーズ焼き
塩糀に漬けておいた真たらを、焼いただけ。
もー、とってもウマウマな一品♪
これだけで朝からテンションあがります( ´艸｀)
紅大根は、シャキシャキな触感を残すため、
軽く塩もみし、フライパンで温めたゴマ油を上からかけ、
お醤油をちょいと垂らし、ひねりゴマをまぶして完成。
こちらも最近お気に入りの惣菜です。
はんぺんのチーズ焼き
練り製品は、裏面ラベルをよーくみて、
クチにしたくない添加物の入っていないものを購入してます。
ちょい割高だけど、とってもおいしそうな手づくりはんぺんを
買ったので、ピザ用チーズをのっけて、オーブンで焼きました。
見てみてー♪
出来上がったときは、こんなにふくれてたんですよーΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！
はんぺんは、東京に来て知った食べ物。
大分の実家で食することは一度もなかったのです。
（出てたのかなー？覚えがないんだよねー）
初めて食べた時の衝撃と言ったら。
ちくわぶ を初めて食べた時との違いと言ったら（笑）
この、ぶにゅ感が大好きです（笑）
さてさて、東京ではやっと乾燥注意報が解除された今週。
相変わらず寒い日が続いてますが、
私の肌は、昨年より潤いを取り戻しています。
と言うのも、1ヶ月ほど前から、朝の洗顔を変えたからです。
今まで洗顔フォームを朝晩使っていましたが、
朝は、ぬるま湯で洗うだけ！
これだけにしたら、今までよりお肌に潤いが戻ってきたのですよー。
あとね、あとね。
今夜から、この洗顔をやろうと思ってます。
今野華都子式 洗顔方法
http://www.paseo4871.com/facewashing/
洗顔ひとつでお肌がかわるなら、やっても損はございません。
いや、やらないわけがない（笑）
最初はめんどくさいと思っても、
慣れれば習慣になるもんね。
習慣になれば、めんどくさいなんて思わないし、
これが当たり前になる。
がんばるぞー！
ちなみに、この今野華都子さん。
四十代半ばで、しかもほぼ独学で初めたエステを、
およそ６年足らずで世界一までのぼりつめられた方です。
アラフォーの私にとっては、原動力になる方ですな。
私が尊敬する 遺伝子工学の第一人者 村上和雄先生と
対談されている、こちらの本もお勧めです( ´艸｀)うふふ。
すきっ腹に、こりゃないよー。
2月8日の朝ごはん
・大豆＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（大根、白菜、人参、しめじ、えのき、あおさ、麩）
・真たらのフライ
・春菊のサラダ
・きんぴらごぼう
・いちご
久しぶりに、お味噌汁にお麩を入れました。
このフニャ感が好きなんですよねー。
真たらのフライ
シソをはさもうと思ったのに、
すっかり忘れてあげちゃったので、
上にのっけていただきました（笑）
塩糀をまぶしてから、なたね油で揚げたので、
なにもつけなくてもいただけます。
（ソースとかないんだよねー、うち）
（なたね油は、キャノーラ油とは違いますよ。
日本古来からある植物油です）
揚げものは、揚げたてがいちばん！
時間が経てば経つほど、油が酸化するので、
酸化した揚げ物を摂取すると、体の老化がすすみます。
アンチエイジングを気にするなら、
時間が経った揚げ物は、避けたほうがよいかと。
油の酸化に詳しい先生に言わせると、
油を熱するだけもダメらしいけど。。。
2月9日の朝ごはん（相方の分だけ）
・鶏と冬野菜のナンプラー炒め丼
・お味噌汁（ほうれん草、白菜、お麩、あおさ、まいたけ）
・春菊のもずく和え
昨夜の私の晩ご飯と同じ(;^_^A
わたくし、今朝は朝ごはん抜きでした。
決して、罰ゲームではございません。
昨夜の20時から一切クチにせず、
健康診断へ向かいました。
ｵﾅｶｽｲﾀﾖｰヽ(;´ω｀)ノ
毎朝しっかり朝ごはんを食べているので、
お腹が空いて空いて、へこたれそうでした。
そして、そのすきっ腹に追い討ちを掛けるかのように、
待合室にある雑誌のおいしそうなこと。。。
オレンジページ、レタスクラブ、散歩の達人、オズモールなどなど。
見てもお腹が空くだけなのに、つい読んじゃうんだよねー。
そして、テレビでは料理番組が！！！
((＞д＜))やめてー。ヨダレが出るよー。
バリウムがやけに美味しく感じたのは、このせいかしら（笑）
