休日 の朝食とデカデカふたつ。
・姉パン（ベーグル、黒糖ロールパン）
・れんこんもずくバーグ、塩糀漬け鶏胸肉のグリル、塩糀漬け豚モモハム
・庄内麩入りきんぴらごぼう、ピーマンとにんじんの塩糀ナムル
おほほほほ。
ほとんどお弁当の残りだったり、常備菜だったり(;^_^A
先日うちの冷蔵庫を見た友人が、
「タッパーばっかりだ」と言ってましたが、
冷蔵庫の中は、ほとんどこの常備菜が占めております。
もしくは、塩糀で漬けているなにか、か。
塩糀漬け豚モモハム。
できたてより、しばらく置いたほうが柔らかくなりますね。
れんこんもずくバーグと、塩糀漬け鶏胸肉のグリル。
今回、れんこんもずくバーグには、しそとしょうがを入れてみました。
もちもちっとしたれんこんバーグは、相方のお気に入りです。
先日、お弁当を作って差し上げた会社のイケメンくんも、
これがお気に入りだったようです。
よしよし。
姉パンと一緒に送ってくれた、プルーンのパウンドケーキ。
しっとりしたパウンドケーキは、どことなく懐かしい感じがします。
ねっとりしたプルーンも好き。
先日、実家が千葉の友人から生の落花生を大量に頂きました♪
ゆでピーナッツが結構好きでね。
でも今まで生の落花生って、買ったことがなくて、
うれしくて、一気に茹で上げちゃった。
そして、朝から食べまくる。
止まらないのですよー、これが（笑）
たまに、ジャンボ落花生がありまして、
圧倒的な存在感を放っております（笑）
大きいといえば、昨夜初めてお伺いした、麻布十番EDOYA→★
前々から気になっていたお店だったのです。
表には、おいしそうなハンバーグの写真があり、
店内には、しずる感たっぷりなオムライスの写真があり、
（オムライスは平日だけだった）
悩みに悩んだ挙句、
オーダーしたメンチカツの大きさに、驚くΣ(･ω･ﾉ)ﾉ！ﾃﾞｶｯ
割ると、中からあっつあつの湯気が、ほわわわわ～ん♪
メンチカツ食べたのなんて、久しぶり♪
こんなに大きいのに、
あまりのおいしさに、ペロリでした。
デミグラスソースも、とってもおいしかったです。
ああ、まずい。
そんなにお腹がすいてなかったのに(;^_^A
また胃袋が大きくなっちゃったかなー。
ま、小1時間歩いて帰ったから、良しとしよう！
（相変わらずのポジティブ）
麻布で応援する日韓戦と『能登の米飴』入手。
・小豆入り玄米
・お味噌汁（人参、油揚げ、かぼちゃ、万能ネギ）
・おから煮、切干大根煮、里芋のごまマヨ和え
土曜日出勤した日の朝ごはんです。
ま、おかずは前の日に作っておいたものばかりですが(^▽^;)
そんな常備菜たちをアーップ！！！
するまでも、ないような気もするが。
おからは味噌をベースにしてます。
味がしっかりついているので、ご飯のすすむおかずです。
さて、仕事を終えたあと、昨夜は私がマネージャーを勤める
（正しくは飲み会要員 笑）野球部の試合が、麻布で行われました。
麻布でナイターっていいよね。
プロっぽい気がして（笑）
相手はなんと韓国チーム！！！
すっごくからだが引き締まっていて、
守備も打撃も、安心してみていられるチームでした。
勝敗は・・・聞かないでください。
勝ち負けそんなん、関係ないんや。
内容なんや。
これじゃあ、負けたって言ってるようなもんね(;^_^A
試合内容は、とっても白熱した良い試合でした。
みんな純粋でカッコよかったし、
一点一点に重みがあった。
感動した！！！
（あ、懐かしい首相みたいだ）
久しぶりに黄色い声援を出しすぎて、
今日はちと喉が痛いです（笑）
お、そうそう。
その試合に、金沢から友人が来てたわけなんだけど、
前の日にも飲んでたひとりなんだけど（笑）、
頼んでいたお土産を、わざわざビンで買ってきてくれました♪
能登 横井商店の米飴 → ★
ご存知の方もいらっしゃると思いますが、
私は、夏休みにたまたま母と見ていたNHKの番組で知りました。
知らなかったのよねー。
お米と大麦だけで飴が作れるなんて。
それが、500年もの昔から伝わる製法と味ってことも。
このパンフレットのヨシコおばあちゃんの長年の経験と勘だけが
頼りという、誰も真似できない、他のどこにもない米飴。
全部手作業っていうのも、すごい。
それを、わざわざ能登まで行って買ってきてくれた友よ。
本当にありがとう。
同じ金沢といえども、はるばるだっただろうに。
感謝です。
これから数ヶ月。
いろんなレシピで毎日の食事を楽しませていただきますよ。
ラテアートに癒されます。
カプチーノを頼んだら、
こんなにかわいいラテアートが出て来ました。
あら、暗いわ。
かわゆいクマちゃんに癒されますね。
これをいかに崩さないように飲むか、
必死になったりしちゃって（笑）
今日は土曜日だけど、お仕事です。
午後からもがんばります。
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おからクッキーと宴。
朝からせっせと作ってみました。
全粒粉とさとうきび蜜となたね油を使用。
さとうきび蜜は、先日六本木農園で購入したもの。
徳之島産です。
程よい甘さが後引く味。
ついつい手が出ます。
けど、おからだからお腹にたまるのよねーf^_^;)
気がついたら、お腹いっぱいで苦しかった。。。
さて、今夜は我が家で男女8人が集まって
楽しい宴を開催しました。
金沢に引っ越した友達が、
遊びにきてくれたんですよねー。
寂しいからって、私に連絡をくれました。
まるで、駆け込み寺のようです（笑）
・ピリ辛こんにゃく
・切干し大根の含め煮
・いわしの梅シソ煮
・里芋のひじきゴマ和え
メインは、甘酒と塩糀入り豚のしゃぶしゃぶ。
あ、写真取るの忘れた。
鍋には味がついているので、
出来上がりに生姜のすりおろしとすりゴマをかけて食べます。
みんなおいしいおいしいって言って、
キレイに平らげてくれましたよ。
やはり、おいしー！と言ってもらえることが、
とってもうれしいんですよね。
こちらこそ、ありがとです。
楽しい時間はあっと言う間。
もう、日付が変わりそうです。
さ、明日は土曜だけどお仕事。
朝からフル回転でがんばろー。
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残り物で朝ごはんと台風の爪痕。
ほとんど今週のお弁当の残り物です（苦笑）
・青椒肉絲丼（五穀玄米）
・お味噌汁（大根、人参、しめじ、万能ネギ）
・こんにゃくと厚揚げのピリ辛煮
・ひじきと昆布のゴマ煮
青椒肉絲丼
昨日の春巻きの残りです。
ご飯の上にかけて食べても、とってもおいしい♪
青椒肉絲の味付けは、生姜とにんにくとお酒とお醤油。
これだけなのに、色々添加されて
素として売ってるのって、
どーにも納得できないのよねー。
ま、需要があるからなんだろうけど。
いつになく毒舌です（笑）
ひじきと昆布のゴマ煮
ちょっと味付けが濃かったので、
すりゴマを入れてごまかしました。
ゴマだけにね( ´ ▽ ` )ﾉ
お味噌汁
やっと、やっと買えました。
人参が！
今週は残業続きだったので、
なかなか買いに行けなかったのです。
昨夜も台風がきてたけど、私は20時過ぎまで残業だったので、
帰る頃にはすっかり過ぎてしまったあとだったよう。
普通に買い物して、
電車で帰りました。
あ、でも表参道は大木が倒れて
ヒドイありさまでした。
上のほうが、バキッといった模様。
そして折れた枝が、通行を遮っておりました。
皆さまは大丈夫でしたか？
何事もないことをお祈りしております。
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