時間のない人にお勧めの栄養もりもりごはん。
会社では「病気になる前の駆け込み寺」として、
活用されているような昨今。
先日、超多忙な編集部の女史に、
「簡単に作れて体が疲れない食べ物ってないですか？」
と尋ねられたので、こちらをお勧めしました。
じゃん！
米です。
煮干し、昆布と大豆や雑穀をお米と一緒に炊きます。
玄米なら、よーく噛んで食べること。
白米でも構いませんが、そのぶん栄養価は減ります。
煮干しでカルシウム、
昆布でビタミン、ミネラル、
大豆でミネラル、ビタミン、食物繊維と必須アミノ酸など摂れます。
ひじきやもずくなども一緒に入れるのもおいしい♪
できあがったごはんに、すりごまをかけたら、もう怖いものなし！
あとは、アレンジするなら、
塩としそだけで漬けた古い梅干しや、
何年もたったお味噌などを混ぜて、
おにぎりにするのも良いですね。
日本人なら、米です。
ただ、食べ過ぎはいけないので注意が必要です。
私もまだまだ練習中の腹八分。
体得するには、もう少し時間がかかりそう。
なにせ、もったいない病なんでね。
今夜、雨から雪に変わった瞬間を見ました。
あっという間なんですね。
あっという間に白銀の世界。
シンとしたこの雰囲気、大好きです♪
iPhoneからの投稿
活用されているような昨今。
先日、超多忙な編集部の女史に、
「簡単に作れて体が疲れない食べ物ってないですか？」
と尋ねられたので、こちらをお勧めしました。
じゃん！
米です。
煮干し、昆布と大豆や雑穀をお米と一緒に炊きます。
玄米なら、よーく噛んで食べること。
白米でも構いませんが、そのぶん栄養価は減ります。
煮干しでカルシウム、
昆布でビタミン、ミネラル、
大豆でミネラル、ビタミン、食物繊維と必須アミノ酸など摂れます。
ひじきやもずくなども一緒に入れるのもおいしい♪
できあがったごはんに、すりごまをかけたら、もう怖いものなし！
あとは、アレンジするなら、
塩としそだけで漬けた古い梅干しや、
何年もたったお味噌などを混ぜて、
おにぎりにするのも良いですね。
日本人なら、米です。
ただ、食べ過ぎはいけないので注意が必要です。
私もまだまだ練習中の腹八分。
体得するには、もう少し時間がかかりそう。
なにせ、もったいない病なんでね。
今夜、雨から雪に変わった瞬間を見ました。
あっという間なんですね。
あっという間に白銀の世界。
シンとしたこの雰囲気、大好きです♪
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胸やけした日の朝ごはん。
1月23日の朝ごはん
・黒豆と雑穀入り玄米
・お味噌汁（こんにゃく、さつまいも、人参、
小松菜、切り干し大根、干し椎茸）
・二種のひじき煮
・梅干し、人参ともやしのナムル
大分県産と出雲産の二種のひじきを使ったひじき煮です。
さつま揚げやれんこんも入れて、ボリュームアップ！
今朝起きたら、いつもの起床時間より1時間も遅い時間・・・
慌てました。
こんなとき、頼りになるのが常備菜。
しかも、昨日初めておうちで焼肉など
やってたのでね。
牛肉より野菜を多めに食べたはずなのだが、
朝から胃がもたれてて食欲なし。
少ないおかずでもちょうど良かったです。
今朝はお赤飯のような黒豆ごはん。
今日、1月23日は、父と母の結婚記念日♪
お祝いの日なので、お赤飯風です(^-^)
先日友人たちと、結婚記念日は入籍した日か、
結婚式を挙げた日か、どちらが良いのか、で話題になりましたが、
ふたりが忘れなければ、どちらでも良いかなーと、思ってます。
（誕生日も覚えられない私なので 苦笑）
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・黒豆と雑穀入り玄米
・お味噌汁（こんにゃく、さつまいも、人参、
小松菜、切り干し大根、干し椎茸）
・二種のひじき煮
・梅干し、人参ともやしのナムル
大分県産と出雲産の二種のひじきを使ったひじき煮です。
さつま揚げやれんこんも入れて、ボリュームアップ！
今朝起きたら、いつもの起床時間より1時間も遅い時間・・・
慌てました。
こんなとき、頼りになるのが常備菜。
しかも、昨日初めておうちで焼肉など
やってたのでね。
牛肉より野菜を多めに食べたはずなのだが、
朝から胃がもたれてて食欲なし。
少ないおかずでもちょうど良かったです。
今朝はお赤飯のような黒豆ごはん。
今日、1月23日は、父と母の結婚記念日♪
お祝いの日なので、お赤飯風です(^-^)
先日友人たちと、結婚記念日は入籍した日か、
結婚式を挙げた日か、どちらが良いのか、で話題になりましたが、
ふたりが忘れなければ、どちらでも良いかなーと、思ってます。
（誕生日も覚えられない私なので 苦笑）
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糀を使ったスープとおうちカフェ。
昨日も今日も朝ごはんはパン食だったので、
身体の温まるスープを作りました。
ひじきと根菜のカレースープ
生姜とにんにく、塩糀も入ってます。
甘酒と豆乳スープ
写真暗っ（泣）
こちらのベースは、かつお節。
小松菜や鶏肉、ごぼうやれんこんも入ってます。
昨夜作ったスープの素に、
甘酒と塩糀、豆乳を加えてます。
ちなみに、昨夜はスープの素にお味噌をいれて、
味噌煮込みうどんを作りました。
からだが温まったわー。
さてさて、今日は友人のsudamoeちゃんちで、
ランチをいただきました。
なにこれ♡♡♡
めっちゃかわゆくて、カフェみたーい！
パンも鶏ハムもシチューのベシャメルソースも、
ぜんぶ手づくり♪
しかも、とってもおいしいの。
およそひとまわり年下なのに、
終電まで残業、休日出勤なんのその、
それでもこんなにマメにお料理ができるなんて、
なんて素晴らしい女性なのかしら☆
おうちもとってもかわゆくて、
女の子の部屋ーっ♪って感じで、
ドキドキしちゃいましたよ（笑）
ごちそうさまでした。
私も触発されて、明日からがんばります♪
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身体の温まるスープを作りました。
ひじきと根菜のカレースープ
生姜とにんにく、塩糀も入ってます。
甘酒と豆乳スープ
写真暗っ（泣）
こちらのベースは、かつお節。
小松菜や鶏肉、ごぼうやれんこんも入ってます。
昨夜作ったスープの素に、
甘酒と塩糀、豆乳を加えてます。
ちなみに、昨夜はスープの素にお味噌をいれて、
味噌煮込みうどんを作りました。
からだが温まったわー。
さてさて、今日は友人のsudamoeちゃんちで、
ランチをいただきました。
なにこれ♡♡♡
めっちゃかわゆくて、カフェみたーい！
パンも鶏ハムもシチューのベシャメルソースも、
ぜんぶ手づくり♪
しかも、とってもおいしいの。
およそひとまわり年下なのに、
終電まで残業、休日出勤なんのその、
それでもこんなにマメにお料理ができるなんて、
なんて素晴らしい女性なのかしら☆
おうちもとってもかわゆくて、
女の子の部屋ーっ♪って感じで、
ドキドキしちゃいましたよ（笑）
ごちそうさまでした。
私も触発されて、明日からがんばります♪
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甘酒ソイジンジャードリンク。
昨日10時間かけてできあがった甘酒。
いやあ、長かった(^_^;)
しかし、がんばったおかげで、
今回初めて納得のいく甘さを
引き出すことができました。
やはり、レシピどおりには、いかないもんだねー。
できあがった甘酒を使って、
甘酒ホットドリンクをつくってみました。
甘酒と、おろししょうが、豆乳を加え、
沸騰させないように温める。
できあがりにあずきを入れて、
アツアツをいただきまーす♪
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いやあ、長かった(^_^;)
しかし、がんばったおかげで、
今回初めて納得のいく甘さを
引き出すことができました。
やはり、レシピどおりには、いかないもんだねー。
できあがった甘酒を使って、
甘酒ホットドリンクをつくってみました。
甘酒と、おろししょうが、豆乳を加え、
沸騰させないように温める。
できあがりにあずきを入れて、
アツアツをいただきまーす♪
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焼きクリームコロッケと花のチカラ。
1月20日の朝ごはん
・16穀米入り玄米
・お味噌汁（人参、しめじ、小松菜、切り干し大根、あおさ）
・焼きクリームコロッケ
・紅芯大根と春菊のあつあつごま油かけ
焼きクリームコロッケ
先日作った根菜のクリームスープの残りに、
片栗粉を加え、丸めてパン粉を付けて、
オーブンで焼きました。
揚げないから、失敗もない(^_^;)
おいしくできました。
最近、簡単で彩りが良いので気に入って作っている、
紅芯大根と春菊のあつあつごま油かけ。
身体を冷やす効果のある夏の野菜は、
冬にはあんまり食べないようにしているので、
どーしても赤い色が不足しがち。
夏はトマトがあるから簡単なんだけどね。
なので、この紅芯大根は気に入ってます♪
しかし、昨日は寒かったですね。
今日も寒かったけど。
会社で窓際族の私は（席が西側のいちばん端っこなので）
窓から発する冷気と闘っておりました。
仕事も残業続きで忙しいし。
（バイトなのにねー、なんでだろーねー 笑）
でもでも、会社の人から必要とされて、
仕事の依頼がいっぱいくるのは、うれしいので、
全力でお応えしようとすると、
残業もいたしかたないかな、と思います。
来週のイベントまでの忙しさだから、がんばろー。
そんな中、家に帰って癒されるのは、お花たち。
花のチカラって、偉大だなー。
見るたびにほっこりします。
スイートピーを見る度に、
「赤いスイートピー」の曲が頭で流れますが（年齢がわかる 笑）
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・16穀米入り玄米
・お味噌汁（人参、しめじ、小松菜、切り干し大根、あおさ）
・焼きクリームコロッケ
・紅芯大根と春菊のあつあつごま油かけ
焼きクリームコロッケ
先日作った根菜のクリームスープの残りに、
片栗粉を加え、丸めてパン粉を付けて、
オーブンで焼きました。
揚げないから、失敗もない(^_^;)
おいしくできました。
最近、簡単で彩りが良いので気に入って作っている、
紅芯大根と春菊のあつあつごま油かけ。
身体を冷やす効果のある夏の野菜は、
冬にはあんまり食べないようにしているので、
どーしても赤い色が不足しがち。
夏はトマトがあるから簡単なんだけどね。
なので、この紅芯大根は気に入ってます♪
しかし、昨日は寒かったですね。
今日も寒かったけど。
会社で窓際族の私は（席が西側のいちばん端っこなので）
窓から発する冷気と闘っておりました。
仕事も残業続きで忙しいし。
（バイトなのにねー、なんでだろーねー 笑）
でもでも、会社の人から必要とされて、
仕事の依頼がいっぱいくるのは、うれしいので、
全力でお応えしようとすると、
残業もいたしかたないかな、と思います。
来週のイベントまでの忙しさだから、がんばろー。
そんな中、家に帰って癒されるのは、お花たち。
花のチカラって、偉大だなー。
見るたびにほっこりします。
スイートピーを見る度に、
「赤いスイートピー」の曲が頭で流れますが（年齢がわかる 笑）
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