時間のない人にお勧めの栄養もりもりごはん。

会社では「病気になる前の駆け込み寺」として、
活用されているような昨今。

先日、超多忙な編集部の女史に、
「簡単に作れて体が疲れない食べ物ってないですか？」
と尋ねられたので、こちらをお勧めしました。


じゃん！

米です。

煮干し、昆布と大豆や雑穀をお米と一緒に炊きます。
玄米なら、よーく噛んで食べること。
白米でも構いませんが、そのぶん栄養価は減ります。

煮干しでカルシウム、
昆布でビタミン、ミネラル、
大豆でミネラル、ビタミン、食物繊維と必須アミノ酸など摂れます。

ひじきやもずくなども一緒に入れるのもおいしい♪

できあがったごはんに、すりごまをかけたら、もう怖いものなし！

あとは、アレンジするなら、
塩としそだけで漬けた古い梅干しや、
何年もたったお味噌などを混ぜて、
おにぎりにするのも良いですね。


日本人なら、米です。
ただ、食べ過ぎはいけないので注意が必要です。

私もまだまだ練習中の腹八分。
体得するには、もう少し時間がかかりそう。
なにせ、もったいない病なんでね。


今夜、雨から雪に変わった瞬間を見ました。
あっという間なんですね。

あっという間に白銀の世界。

シンとしたこの雰囲気、大好きです♪


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