最近のお弁当とわかりやすい相方。
先週火曜日のお弁当
・玄米
・切り干し大根煮
・ピリ辛こんにゃく
・自家製オイルサーディン
・車麩のアチャラ漬け
・6年漬け梅干し
先週木曜日のお弁当
・玄米
・プルーン入り佃煮
・ひじき煮の卵とじ
・ピリ辛こんにゃく
・大根のあつあつごま油かけ
・うまもんのたくあん
昨日のお弁当。
・玄米
・豚肉まきまき（白菜と人参）
・ひじきと里芋のごまマヨ和え
・野菜とプルーン入り佃煮和え
・6年漬け梅干し
これらはすべて私のお弁当ですが、
中身は相方とおんなじ。
昨日の夕方。
めずらしく相方から、メールが届きました。
先週と今週のお弁当の違いは、ただひとつ。
肉が入っているか、いないか。
わかりやすいヤツめ（笑）
iPhoneからの投稿
・玄米
・切り干し大根煮
・ピリ辛こんにゃく
・自家製オイルサーディン
・車麩のアチャラ漬け
・6年漬け梅干し
先週木曜日のお弁当
・玄米
・プルーン入り佃煮
・ひじき煮の卵とじ
・ピリ辛こんにゃく
・大根のあつあつごま油かけ
・うまもんのたくあん
昨日のお弁当。
・玄米
・豚肉まきまき（白菜と人参）
・ひじきと里芋のごまマヨ和え
・野菜とプルーン入り佃煮和え
・6年漬け梅干し
これらはすべて私のお弁当ですが、
中身は相方とおんなじ。
昨日の夕方。
めずらしく相方から、メールが届きました。
先週と今週のお弁当の違いは、ただひとつ。
肉が入っているか、いないか。
わかりやすいヤツめ（笑）
iPhoneからの投稿
フランス土産と至難の玄米炊き。
1月17日の朝ごはん
・青肌豆＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（白菜、切り干し大根、ネギ、お豆腐）
・鶏胸肉の生姜焼き
・野菜とプルーン佃煮和え
・人参のナムル
・りんご
鶏胸肉の生姜焼き
塩糀をまぶしておいた鶏胸肉を、
生姜のすりおろし、純米酒、お醤油のタレにつけ、
オーブンで焼きました。
塩糀のおかげで、とってもジューシー♪
買ったばかりの圧力鍋で、
今朝は玄米を炊いてみました。
が・・・
難しかった。
白米の炊き方はレシピ本にあるのだけど、
玄米の水加減やら火加減などは載ってないので、
玄米と相談しながら作るしかありません。
でも、失敗しても、
水を追加したり、蒸らし時間を変えたりして、
食べられるものにはなるのだけれど。
一回でおいしく炊き上がるまでには、時間がかかりそうです。
日曜日、友人からいただいたフランス土産。
やだ、もう、とってもおしゃれ♪(´ε｀ )
瓶の中身はオリーブオイルなんですよ。
半年後にフランスに旅立ってしまう友人なのですが、
旦那さまが一足先に現地入りしているので、
年末に会いに行かれたのだそう。
物価の高さに驚き、もっと手料理をつくろう！と。
特に、日本料理を極めよう！と思ったようで、
日曜日に塩糀の作り方や、
もろもろのレシピを伝授しました。
海外赴任となると、日本の味も人一倍
恋しくなるものなんですね。
iPhoneからの投稿
・青肌豆＆黒豆入り玄米
・お味噌汁（白菜、切り干し大根、ネギ、お豆腐）
・鶏胸肉の生姜焼き
・野菜とプルーン佃煮和え
・人参のナムル
・りんご
鶏胸肉の生姜焼き
塩糀をまぶしておいた鶏胸肉を、
生姜のすりおろし、純米酒、お醤油のタレにつけ、
オーブンで焼きました。
塩糀のおかげで、とってもジューシー♪
買ったばかりの圧力鍋で、
今朝は玄米を炊いてみました。
が・・・
難しかった。
白米の炊き方はレシピ本にあるのだけど、
玄米の水加減やら火加減などは載ってないので、
玄米と相談しながら作るしかありません。
でも、失敗しても、
水を追加したり、蒸らし時間を変えたりして、
食べられるものにはなるのだけれど。
一回でおいしく炊き上がるまでには、時間がかかりそうです。
日曜日、友人からいただいたフランス土産。
やだ、もう、とってもおしゃれ♪(´ε｀ )
瓶の中身はオリーブオイルなんですよ。
半年後にフランスに旅立ってしまう友人なのですが、
旦那さまが一足先に現地入りしているので、
年末に会いに行かれたのだそう。
物価の高さに驚き、もっと手料理をつくろう！と。
特に、日本料理を極めよう！と思ったようで、
日曜日に塩糀の作り方や、
もろもろのレシピを伝授しました。
海外赴任となると、日本の味も人一倍
恋しくなるものなんですね。
iPhoneからの投稿
驚きの圧力鍋と塩糀仕込みます。
1月16日の朝ごはん
・雑穀入り白米
・お味噌汁（ごぼう、干し椎茸、ほうれん草、お麩）
ほぼ昨夜の宴の残りですが(^_^;)
・鶏胸肉とドライトマトのソテー
・里芋のごまマヨ和え
・野菜とプルーン佃煮和え
鶏胸肉とドライトマトのソテー
カボチャしか見えないけど（汗）
味付けは、ケッパーと塩糀とブラックペッパー。
お正月に親戚のおじさん（西麻布のシェフ）が作ってくれた料理
（このときはブリ）をアレンジしてみました。
おじさんが作ってくれたもの。
うわっ、全然違う。
さすがプロだわ。
もうちょっと、彩りを研究しなくては。
今朝のごはんは、白米。
雑穀と黒豆を入れました。
今日のごはんは、初めて圧力鍋で炊いてみました♪
先週買ったばかりの圧力調整鍋。
クックレインボー。
この圧力鍋、私の圧力鍋の概念を覆しました！
音がしない、重くない、吹きこぼれない。
しかもフタは乗せるだけ。
ホントにこれでできるんだろうか、と半分疑ってましたが、
いや、その実力たるや驚きの連続です。
ああ、年明け早々良い買い物したわ♪
今夜は塩糀仕込みました。
先ほどNHKで糀屋本店の浅利のおばちゃんが、出てました。
相変わらず素敵な笑顔で、元気もりもり。
うちの母親がお客さんとして出てやしないか、
気になってしようがなかった（笑）
糀がもっともっと広まって、
昔みたいにどの家庭にもある身近な存在になるといいなぁ。
iPhoneからの投稿
・雑穀入り白米
・お味噌汁（ごぼう、干し椎茸、ほうれん草、お麩）
ほぼ昨夜の宴の残りですが(^_^;)
・鶏胸肉とドライトマトのソテー
・里芋のごまマヨ和え
・野菜とプルーン佃煮和え
鶏胸肉とドライトマトのソテー
カボチャしか見えないけど（汗）
味付けは、ケッパーと塩糀とブラックペッパー。
お正月に親戚のおじさん（西麻布のシェフ）が作ってくれた料理
（このときはブリ）をアレンジしてみました。
おじさんが作ってくれたもの。
うわっ、全然違う。
さすがプロだわ。
もうちょっと、彩りを研究しなくては。
今朝のごはんは、白米。
雑穀と黒豆を入れました。
今日のごはんは、初めて圧力鍋で炊いてみました♪
先週買ったばかりの圧力調整鍋。
クックレインボー。
この圧力鍋、私の圧力鍋の概念を覆しました！
音がしない、重くない、吹きこぼれない。
しかもフタは乗せるだけ。
ホントにこれでできるんだろうか、と半分疑ってましたが、
いや、その実力たるや驚きの連続です。
ああ、年明け早々良い買い物したわ♪
今夜は塩糀仕込みました。
先ほどNHKで糀屋本店の浅利のおばちゃんが、出てました。
相変わらず素敵な笑顔で、元気もりもり。
うちの母親がお客さんとして出てやしないか、
気になってしようがなかった（笑）
糀がもっともっと広まって、
昔みたいにどの家庭にもある身近な存在になるといいなぁ。
iPhoneからの投稿
結婚祝いと旦那さまのお手製ケーキ。
昨夜は我が家で、友人の結婚祝いを
しました。
あっ！
忙しすぎて写真撮るのを忘れてしまった＿|￣|○
たくさん料理つくったのに～。
ま、それはそれとして、
（立ち直りが早い 笑）
今回、結婚した2人の記念日が1月5日、
イチゴの日だったので、
麹町のシェ・カザマさんにお願いして、
イチゴのリオレを作っていただきました。
かわゆいでしょー♪
中身はおいしいサンドウィッチがギッシリ！
昨年は、釣り好きの友人のお誕生日に、
魚の形のリオレをオーダーしましたが、
毎回みんなのテンションがあがるので、
プレゼントのしがいがあります♪
そして、そして、
なんと今回はYOKOちゃんの旦那さまが、
手作りのケーキを作って来てくれたのです！
甘さ控えめでとーってもおいしかったです。
相方もカシャカシャ写真撮ってたので、
少しは触発されたかな(^^)
いつの日か、作ってくれることでしょう。
（言葉にすれば叶うそうなので、書いてみました 笑）
新婚のおふたりが、末長く幸せに過ごされますように☆彡
iPhoneからの投稿
しました。
あっ！
忙しすぎて写真撮るのを忘れてしまった＿|￣|○
たくさん料理つくったのに～。
ま、それはそれとして、
（立ち直りが早い 笑）
今回、結婚した2人の記念日が1月5日、
イチゴの日だったので、
麹町のシェ・カザマさんにお願いして、
イチゴのリオレを作っていただきました。
かわゆいでしょー♪
中身はおいしいサンドウィッチがギッシリ！
昨年は、釣り好きの友人のお誕生日に、
魚の形のリオレをオーダーしましたが、
毎回みんなのテンションがあがるので、
プレゼントのしがいがあります♪
そして、そして、
なんと今回はYOKOちゃんの旦那さまが、
手作りのケーキを作って来てくれたのです！
甘さ控えめでとーってもおいしかったです。
相方もカシャカシャ写真撮ってたので、
少しは触発されたかな(^^)
いつの日か、作ってくれることでしょう。
（言葉にすれば叶うそうなので、書いてみました 笑）
新婚のおふたりが、末長く幸せに過ごされますように☆彡
iPhoneからの投稿
昨日と今日のおやつ。
昨日のおやつ。
泉岳寺の松島屋のみたらしだんご。
松島屋さんは、豆大福が有名ですが、
最近売り切れていて買えません（泣）
昨日もみたらしだんごしか残ってなかった。
けど、とーってもおいしかったです♪
残り物には福がある。
今日のおやつ。
紀尾井町の４５°（サン・キャトル・ヴァン）
りんごの田舎タルトとクルミのタルト。
ミ・カフェートのピンク・ブルボンとともに。
（フレンチ風に書いてみた）
週末は相方が家でお仕事していたので、
ジャマしないようにお出かけし、
お土産で買って来たものたち。
少しは、はかどったかなー。
iPhoneからの投稿
泉岳寺の松島屋のみたらしだんご。
松島屋さんは、豆大福が有名ですが、
最近売り切れていて買えません（泣）
昨日もみたらしだんごしか残ってなかった。
けど、とーってもおいしかったです♪
残り物には福がある。
今日のおやつ。
紀尾井町の４５°（サン・キャトル・ヴァン）
りんごの田舎タルトとクルミのタルト。
ミ・カフェートのピンク・ブルボンとともに。
（フレンチ風に書いてみた）
週末は相方が家でお仕事していたので、
ジャマしないようにお出かけし、
お土産で買って来たものたち。
少しは、はかどったかなー。
iPhoneからの投稿