今日のヒットは切り干し大根とかつお節の塩糀炒め。
1月26日の朝ごはん
・青肌豆入り玄米
・お味噌汁（人参、大根、干し椎茸、お麩、白菜）
・豚キムチ
・切り干し大根とかつお節の塩糀炒め
豚キムチ
添加物の入ってないキムチを探すのもひと苦労な昨今。
無添加とうたっていても、化学記号が表記されているものは
買わない主義なので、普通のスーパーに置いてあるものは、
なかなか買えないのが現状。
そんな中、気に入ったものが手に入ったときは、
とてもうれしいのでございます。
今日のキムチは、長野の農家さんが作られたもの。
クィーンズ伊勢丹で購入できました。
切り干し大根とかつお節の塩糀炒め
きょうの料理で、マロンさんが作られていた
切り干し大根と桜えびの塩炒めをアレンジしてみました。
これね、とーってもおいしかったの♪
またひとつ、好きなお料理が増えてうれしいです。
iPhoneからの投稿
・青肌豆入り玄米
・お味噌汁（人参、大根、干し椎茸、お麩、白菜）
・豚キムチ
・切り干し大根とかつお節の塩糀炒め
豚キムチ
添加物の入ってないキムチを探すのもひと苦労な昨今。
無添加とうたっていても、化学記号が表記されているものは
買わない主義なので、普通のスーパーに置いてあるものは、
なかなか買えないのが現状。
そんな中、気に入ったものが手に入ったときは、
とてもうれしいのでございます。
今日のキムチは、長野の農家さんが作られたもの。
クィーンズ伊勢丹で購入できました。
切り干し大根とかつお節の塩糀炒め
きょうの料理で、マロンさんが作られていた
切り干し大根と桜えびの塩炒めをアレンジしてみました。
これね、とーってもおいしかったの♪
またひとつ、好きなお料理が増えてうれしいです。
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一日中てんやわんやの日。
今日は朝から健康診断で、
水も飲まずに電車で向かっていたら・・・
止まりやがった。
あら、いやだ。
私としたことが、こんな言葉を（笑）
あと3駅というところで電車が
トラブルのため止まってしまったのです。
予約時間まで30分。
走って走って、走ったところで、
もうダメだと思ってタクシーに乗りました。
無事に間に合い、健康診断を受けることが
できたときのうれしさといったら。
検査結果は後日送られてくるので、
それまでドキドキ。
食生活を変えて4年。
私の一年間の成績表でもある健康診断。
値が良くなってるといいなぁ。
朝ごはんを抜いたこともあって、
ランチは体に良いものが食べたかったので、
中目黒のアラスカへ。
ああ、体に良さそう。
揚げた大根の上にそぼろがのっかってます。
大根は含め煮してあるので、それだけでも充分おいしかったです。
デザートもいただいちゃった♪
ヴァローナのブラウニー。
ビターな大人な味が、私にぴったりだわー（笑）
朝の慌ただしさのストレスも、このランチでふっとびました。
ああ、しあわせ。
と思ったのもつかの間、
バリウム検査の下剤が、このあと夜まで続くのでありました。
日頃お薬を飲まないので、
人より少なめの下剤でもかなり効いてしまったようで。。。
（食事中のかた、ごめんなさいね）
今日はあと何回トイレに行けばいいのだろう（泣）
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水も飲まずに電車で向かっていたら・・・
止まりやがった。
あら、いやだ。
私としたことが、こんな言葉を（笑）
あと3駅というところで電車が
トラブルのため止まってしまったのです。
予約時間まで30分。
走って走って、走ったところで、
もうダメだと思ってタクシーに乗りました。
無事に間に合い、健康診断を受けることが
できたときのうれしさといったら。
検査結果は後日送られてくるので、
それまでドキドキ。
食生活を変えて4年。
私の一年間の成績表でもある健康診断。
値が良くなってるといいなぁ。
朝ごはんを抜いたこともあって、
ランチは体に良いものが食べたかったので、
中目黒のアラスカへ。
ああ、体に良さそう。
揚げた大根の上にそぼろがのっかってます。
大根は含め煮してあるので、それだけでも充分おいしかったです。
デザートもいただいちゃった♪
ヴァローナのブラウニー。
ビターな大人な味が、私にぴったりだわー（笑）
朝の慌ただしさのストレスも、このランチでふっとびました。
ああ、しあわせ。
と思ったのもつかの間、
バリウム検査の下剤が、このあと夜まで続くのでありました。
日頃お薬を飲まないので、
人より少なめの下剤でもかなり効いてしまったようで。。。
（食事中のかた、ごめんなさいね）
今日はあと何回トイレに行けばいいのだろう（泣）
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ごぼうと車麩の甘辛煮と訳あり朝食抜き。
1月25日の相方の朝ごはん
・16穀米と青肌豆入りごはん
・お味噌汁（人参、たけのこ白菜、切り干し大根）
・ごぼうと車麩の甘辛煮（気持ち牛肉入り）
・スナップえんどうのごま味噌和え
・根菜のひじき煮
ごぼうと車麩の甘辛煮
最初、牛肉とごぼうの甘辛煮をつくろうと思っていたら、
牛肉が思ったより少なくて、こんにゃくを追加して、
さらに汁がもったいないから車麩も入れたら、
ボリューム大のおかずになりました。
生姜がきいて、かなり美味しくなりました♪
スナップえんどうのごま味噌和え
調味料は、お味噌と練りごまと豆乳とすりごま。
ちょこっとお醤油も入れてます。
で、これは相方だけの朝ごはん。
私はというと・・・
なし。
今日はこれから健康診断です。
食生活を変えてからは、年に一度の試験のような日。
どんな体になっているか、楽しみでもあり、不安でもあります(^_^;)
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・16穀米と青肌豆入りごはん
・お味噌汁（人参、たけのこ白菜、切り干し大根）
・ごぼうと車麩の甘辛煮（気持ち牛肉入り）
・スナップえんどうのごま味噌和え
・根菜のひじき煮
ごぼうと車麩の甘辛煮
最初、牛肉とごぼうの甘辛煮をつくろうと思っていたら、
牛肉が思ったより少なくて、こんにゃくを追加して、
さらに汁がもったいないから車麩も入れたら、
ボリューム大のおかずになりました。
生姜がきいて、かなり美味しくなりました♪
スナップえんどうのごま味噌和え
調味料は、お味噌と練りごまと豆乳とすりごま。
ちょこっとお醤油も入れてます。
で、これは相方だけの朝ごはん。
私はというと・・・
なし。
今日はこれから健康診断です。
食生活を変えてからは、年に一度の試験のような日。
どんな体になっているか、楽しみでもあり、不安でもあります(^_^;)
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でかでか鶏弁当と姉からの贈り物。
1月24日のお弁当。
・青肌豆入りごはん
・塩糀漬け手羽元のグリル（ゆかり風味）
・根菜のひじき煮
・人参のナムル
・スナップえんどうの炒めもの
ごはんが見えない。。
大きすぎた手羽元が、お弁当を占拠しています。
手羽元は、塩糀に漬けて2日目のもの。
肉厚だったから、も少し置いても良かったかな。
おにぎりを作ったときに、ゆかりを出しすぎてしまい、
余ったゆかりの置き場所がなく手羽元にかけたら、
思いのほかおいしかった、の巻。
カレー粉もイケるけど、ゆかりも好き♪
ご飯がすすみますねー。
ちなみに昨日のお弁当。
・16穀米入り玄米
・根菜のひじき煮
・人参とネギのナムル
・もずくのれんこんバーグ
・梅干し
昨日は動物性タンパク質いっさいなし。
けど、よーく噛んで食べるとお腹もいっぱいになりましたよ。
これをマクロビと言うのかな。
言えるのかな。
そんな極端な最近のお弁当。
さて、先日久しぶりに姉パンを頼みました。
（姉パンとは、熊本で料理研究家をしている私の姉がつくるパン）
パンと一緒に少し早いバレンタインデーのお菓子セットも入ってました♪
おからクッキーとチーズケーキでおやつタイム。
おいしすぎて、相方がありつけないおからクッキー（笑）
食べ始めると止まらなくなっちゃうんだよねー。
困ったもんです。
レモンの効いたチーズケーキ。
もうね、おいしすぎます。
姉妹の私が言うのもなんですが、
甘さがちょうど良いんだよねー。
バレンタインデーはまた別に頼んじゃおっかな。
いや、自分で作るかな。
今回注文した、姉の自家製ホットケーキミックスを使って、だけど。
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・青肌豆入りごはん
・塩糀漬け手羽元のグリル（ゆかり風味）
・根菜のひじき煮
・人参のナムル
・スナップえんどうの炒めもの
ごはんが見えない。。
大きすぎた手羽元が、お弁当を占拠しています。
手羽元は、塩糀に漬けて2日目のもの。
肉厚だったから、も少し置いても良かったかな。
おにぎりを作ったときに、ゆかりを出しすぎてしまい、
余ったゆかりの置き場所がなく手羽元にかけたら、
思いのほかおいしかった、の巻。
カレー粉もイケるけど、ゆかりも好き♪
ご飯がすすみますねー。
ちなみに昨日のお弁当。
・16穀米入り玄米
・根菜のひじき煮
・人参とネギのナムル
・もずくのれんこんバーグ
・梅干し
昨日は動物性タンパク質いっさいなし。
けど、よーく噛んで食べるとお腹もいっぱいになりましたよ。
これをマクロビと言うのかな。
言えるのかな。
そんな極端な最近のお弁当。
さて、先日久しぶりに姉パンを頼みました。
（姉パンとは、熊本で料理研究家をしている私の姉がつくるパン）
パンと一緒に少し早いバレンタインデーのお菓子セットも入ってました♪
おからクッキーとチーズケーキでおやつタイム。
おいしすぎて、相方がありつけないおからクッキー（笑）
食べ始めると止まらなくなっちゃうんだよねー。
困ったもんです。
レモンの効いたチーズケーキ。
もうね、おいしすぎます。
姉妹の私が言うのもなんですが、
甘さがちょうど良いんだよねー。
バレンタインデーはまた別に頼んじゃおっかな。
いや、自分で作るかな。
今回注文した、姉の自家製ホットケーキミックスを使って、だけど。
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長いもとベーコンの塩糀炒め。
1月24日の朝ごはん。
・青肌豆と黒豆入りごはん
・お味噌汁（人参、さつまいも、干し椎茸、切り干し大根、しめじ、ネギ）
・長いもとベーコンの塩糀炒め
・根菜のひじき煮
・りんご
長いもとベーコンの塩糀炒め
長いもは、生でも食べられるので、最後に投入。
スナップえんどうも入れて、
シャキシャキの歯ごたえを楽しみました。
本日も具沢山のお味噌汁。
最近、さつまいもを入れたお味噌汁にハマっています。
さつまいもの甘さと味噌の旨味が調和しておいしい♪
昨日の雪で道路が凍っていて、朝から大変でした。
道路脇にツララを発見！
寒いはずだわ。
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・青肌豆と黒豆入りごはん
・お味噌汁（人参、さつまいも、干し椎茸、切り干し大根、しめじ、ネギ）
・長いもとベーコンの塩糀炒め
・根菜のひじき煮
・りんご
長いもとベーコンの塩糀炒め
長いもは、生でも食べられるので、最後に投入。
スナップえんどうも入れて、
シャキシャキの歯ごたえを楽しみました。
本日も具沢山のお味噌汁。
最近、さつまいもを入れたお味噌汁にハマっています。
さつまいもの甘さと味噌の旨味が調和しておいしい♪
昨日の雪で道路が凍っていて、朝から大変でした。
道路脇にツララを発見！
寒いはずだわ。
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