ごぼうと車麩の甘辛煮と訳あり朝食抜き。

1月25日の相方の朝ごはん

・16穀米と青肌豆入りごはん
・お味噌汁（人参、たけのこ白菜、切り干し大根）
・ごぼうと車麩の甘辛煮（気持ち牛肉入り）
・スナップえんどうのごま味噌和え
・根菜のひじき煮


ごぼうと車麩の甘辛煮

最初、牛肉とごぼうの甘辛煮をつくろうと思っていたら、
牛肉が思ったより少なくて、こんにゃくを追加して、
さらに汁がもったいないから車麩も入れたら、
ボリューム大のおかずになりました。

生姜がきいて、かなり美味しくなりました♪

スナップえんどうのごま味噌和え

調味料は、お味噌と練りごまと豆乳とすりごま。
ちょこっとお醤油も入れてます。


で、これは相方だけの朝ごはん。

私はというと・・・


なし。

今日はこれから健康診断です。
食生活を変えてからは、年に一度の試験のような日。

どんな体になっているか、楽しみでもあり、不安でもあります(^_^;)


iPhoneからの投稿