タコとひじきのトマトスープ。

昨夜はむしょーにタコ焼きが食べたくなりまして。

ひとりタコ焼き♡

私の場合、邪道と言われますが、
キャベツとかネギとか、紅ショウガも具にいれてしまいます。

かつお節たっぷりかけていただきました。
大満足♪


で、昨夜のタコが余ったので、今朝はスープにいれてみました。

ニンニクと玉ねぎを炒め、人参、ひじき、
小豆の水煮（先日煮ておいたもの）を加え煮ます。

通常ならここで、トマトピューレか豆乳を加え塩糀で味付けするのですが、
先日wakaちゃんからいただいたこちらを使ってみました。

ルウなんて久しぶりに使ったのだけど、
お水にすぐ溶けて使いやすいんですね。

おいしかったー♪
wakaちゃん、ありがとう。


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里芋ひじきコロッケ。

3月23日の朝ごはん

・古代米入り玄米
・お味噌汁（人参、切り干し大根、油揚げ、ねぎ）
・里芋コロッケ、レタス
・ひじき煮


里芋コロッケ

里芋、車麩、ひじき、人参、だし糀入りのコロッケです。

はい。
お塩を入れるのを忘れました。。
こんなときもあります。
あははは。

衣は卵を使わず、すりおろした長芋を使用。

パン粉をつけてゴマ油で炒め揚げしてます。


出張のタイから帰ってきた相方と、
久しぶりに一緒の朝ごはん。

お味噌汁を一口飲んだあと、
心の底からの「おいしー♪」が聞けました。
うふふ。しあわせ。

相方は、辛いものが苦手なので、
タイ料理はそれほど得意ではないのです。

そりゃ、つらかったろうね。

でも、お腹がでてるのはなんで？（笑）


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まめの大福。

会社から自転車で5分のところにある和菓子屋さん。

前から気になっていたら、
某テレビ番組に紹介され、以来品切れ続出。


テレビの影響力って、まだまだ強いんだなー。

買ってみたいのは、あまおうのいちご大福。

買えたのは、よもぎ餅。

はたして、いちごの季節が終わる前に
買うことができるのだろうか。


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エビと蓮根のハンバーグ。

3月22日の朝ごはん

・黒豆入りごはん
・お味噌汁（昨日の豚汁の残り）
・エビと蓮根のハンバーグ
・ほうれん草のだし糀和え
・人参サラダ
・ひじき煮


エビと蓮根のハンバーグ

これがねー、何度も作ってるんですが、
いつも出来上がりが違う。

うまくまとまるときと、
そうじゃないときがある。

蓮根の質の問題かしら。

ちなみに、今回はまとまり辛かった。
えびと蓮根とシソと塩糀だけ。
味は好きなんだけどなー。

日々、何時も学びの場ですね。


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タイ土産。

相方がタイから帰ってきたー♪

と言っても、まだ会ってません。
私が会社へ行くのと入れ違いに帰ってきた模様。

テーブルのうえに、お土産がありました。

しかも、大きな紙袋。
なんだ？なんだ？と期待を胸に開けてみると、

シルクのストール！
とってもキレイなライムグリーンじゃありませんか。

ほー。
私ってこんなイメージなんだねー。
自分じゃ選ばない色だから新鮮♪
シルクの肌触りが気持ちいい～。

そして、こちらも。

ん？こりゃなんですかね？

仕事中の相方にメールすると、お腕という返事が。
穴にはお箸を通すんだそうな。

なにかの木で作られていて、しかもとっても軽い。
タイの伊勢丹で買ってきてくれたんだそうな。


これまためずらしい。

こんなにたくさんのお土産をありがとう。
大切に使わせていただきます。


めずらしいと言えば、
相方がメッセージを残してくれてました。

まさかのドラえもん。
画伯並みだわ（笑）