里芋ひじきコロッケ。

3月23日の朝ごはん

・古代米入り玄米
・お味噌汁（人参、切り干し大根、油揚げ、ねぎ）
・里芋コロッケ、レタス
・ひじき煮


里芋コロッケ

里芋、車麩、ひじき、人参、だし糀入りのコロッケです。

はい。
お塩を入れるのを忘れました。。
こんなときもあります。
あははは。

衣は卵を使わず、すりおろした長芋を使用。

パン粉をつけてゴマ油で炒め揚げしてます。


出張のタイから帰ってきた相方と、
久しぶりに一緒の朝ごはん。

お味噌汁を一口飲んだあと、
心の底からの「おいしー♪」が聞けました。
うふふ。しあわせ。

相方は、辛いものが苦手なので、
タイ料理はそれほど得意ではないのです。

そりゃ、つらかったろうね。

でも、お腹がでてるのはなんで？（笑）


iPhoneからの投稿