最初で最後のいちごジャム。

近くの八百屋さんで小粒のいちごが格安だったので。

今年初にして今年最後のいちごジャムをつくりました。


ジャムってあんまり食べないんですよね。
なのでめったにつくらないのですが、
なかなかおいしく出来上がりましたよ。

レシピの半分で作ったけど、黒砂糖を使ったからか
思った以上に甘く仕上がりました。


次回の参考と備忘録。
いちご300g
黒砂糖100g
レモン汁1/3個
自然塩 少々

いちごを黒砂糖にまぶして一晩おき、
気長に煮詰め、
仕上げにレモン汁とお塩を入れ混ぜ、完成。

部屋がいちごの香りに包まれて、
しばし乙女気分に浸っております（笑）

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車麩のアチャラ漬けとうかいの油揚げ。

4月19日の朝ごはん

・大豆と黒豆入り玄米

・お味噌汁（切り干し大根、干し椎茸、こんにゃく、油揚げ、ほうれん草）

・蓮根と車麩のアチャラ漬け

・油揚げの甘味噌添え

我が家の定番アチャラ漬け♪　つくりかた→★

ああ、おいしいわあ♪


油揚げの甘味噌添え。

とうふ屋うかいさんの油揚げ。

じつは、こんなに大きいのです。

（大きさがわかるようにティースプーンをおいてみました）

ホントはこのままで食べたいくらい（笑）



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今年も食べられなかった苺大福。

南青山まめ。

ヤケ買いした図です（笑）

こちらの苺大福が食べたくて、
何度か足を運びましたが、いつも売り切れ。

今日こそは！
と思ったら、先週の土曜日で今年の販売は終了しておりました。

ああ、なんてこった。

あまおうの入った苺大福は、来年の苺の季節までお預けです。

ヤケ買いした中のひとつ。
柏餅。

おみそを買いましたが、とてつもなくおいしかったです。

うっすらと模様も入っております。

丁寧なお仕事されてるわ。


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からすみ豆乳パスタ。

冷蔵庫の奥から黒い物体を発見。

なにかなーと思ったら、年始に叔父からいただいた「からすみ」ではないですか！

こんな高価なものを忘れていたなんて。。。

ま、もともと失敗したものだけど、
（フランス料理店で働く叔父がくれたものだから
失敗と言ってもマズくはない）
大丈夫だと思い、昨夜はからすみパスタにしました。

からすみはおろして細かくしておき、茹であがったパスタにオリーブオイル、

からすみ、豆乳を加え素早く混ぜる。
味が物足りないときは、塩糀を足して、ねぎなどを散らして完成！

あー、とってもおいしかったー♪
しばらくは食べられるから、今度は手打ちパスタに絡めてみよう。
楽しみ♪

ちなみに、先日つくったしらすオイルを
バゲットにのっけていただきましたよ。

これまた美味。
しあわせだわ♡


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原宿がにぎやかです。

今日のランチは原宿H&Mの最上階にあるロイクラトン。

原宿とは思えぬほど、のんびりできるお店です。
（なんだか年齢層の高い写真っぽい 笑）

店内は始終バリの音楽が・・・
あー、バリ島に行きたい！（笑）


特製カーオマンガイ。

デザートは、一緒に行ったもえちゃんが持ってきてくれたクーポンでゲット！
ありがとー。

にしても、この大きさの差って（笑）
ガリバーと小人の料理みたい。


今日は原宿に東急プラザがオープンした日でもありまして、
入り口前には長蛇の列ができておりました。

斬新な建物だなぁ。

会社からすぐだし、しばらく落ち着くまで待つことにしよ。


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