気付くとのびのび。

4月23日の朝ごはん

・とら豆入り玄米
・お味噌汁（干し椎茸、切り干し大根、人参、油揚げ、のらぼう菜）
・イワシのオリーブオイル焼き
・三種のきのこの塩糀炒め
・のらぼう菜の柚子こしょう和え
・たくあん、焼きのり


いろいろなおかずをちょこちょこと。

イワシのオリーブオイル焼きは、オイルサーディンを作ろうとイワシを塩糀に漬けて置いたら、
肝心のニンニクがこんな状態になってました。

なんだ？なんだ？球根か？


しょうがないので、ニンニクは観葉植物としてココットに入れ、
イワシはオリーブオイルと鷹の爪とローリエだけでグリルしました。

安いニンニクを買っちゃったからかなー。
なんだか、残念。


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自然が織りなす模様。

私の豆好きは、ここ最近のお話。
3年前からです。

もっぱらごはんと一緒に炊いて、たんぱく質と食物繊維を補っております。

おかげで牛乳を飲まなくても骨密度がアップしました。
いぇい。

使うお豆さんは以前紹介しましたが、今回新しく仲間が加わりました。

北海道産のとら豆。

自然が創り出したとは思えぬほど、美しい模様。
ほんのりした甘さがおいしい。

炊くと模様も薄くなってしまいますが。
ま、それはそれで。


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からめるよりのっける。

先日つくったからすみパスタを、
手打ちパスタで再度挑戦してみました。

豆乳とからすみとオリーブオイルを
茹で上がった手打ちパスタにからめるだけなんですがね。
（今回はのらぼう菜も入れて）

どんどん水分を吸い込んでしまって、
なんだかなあ、な見た目です。

味はいいんだが。

手打ちパスタは、具材を上からのっけるだけの方が
おいしく食べられるんじゃないか、と気付きました。

やっと。


けど、パスタは納得のいく薄さに仕上がったのでリベンジのかいがあったかな。

もう、うどんなんて言わせないぜ（笑）


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合羽橋で買ったもの。

※　iPhoneの調子が悪く何度もアップしておりました。

その間にいただいたコメントが消えてしまうという衝撃の事実が判明。

ごめんなさい。本当にごめんなさいです。

さて、これはなんでしょう。

カスタネットのようにも見えますが、
こちらはトングです。

その名も、てのひらトング。

素材を潰すことなくつかめる、
コロンとしたフォルムがかわいらしいトングです。

昨日、ふらりと立ち寄った合羽橋のお店で発見。

愛すべき国産。
墨田区のブランドです。


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カブと油揚げのしらすオイルサラダ。

※　iPhoneの調子が悪く何度もアップしておりました。

その間にいただいたコメントが消えてしまうという衝撃の事実が判明。

ごめんなさい。本当にごめんなさいです。

4月22日の朝ごはん

・姉パン（大豆パン、タイガーロール、ベーグル）
・油揚げとカブのしらすオイルサラダ
・昆布と煮干しのトマトスープ
・自家製いちごジャム


油揚げとカブのしらすオイルサラダ

油揚げはフライパンで焼き、人参とカブは塩糀をからめ、
先日つくったのらぼう菜の柚子こしょう和え、自家製鶏ハム、
しらすのオリーブオイル漬け、すべてを混ぜただけのサラダ。
仕上げに、ちょろっとお醤油を垂らしております。


無農薬のカブがおいしくって、あっと言う間に平らげちゃった♪


金曜日、注文していた姉パンがどっさり届きました。

姉パンとは、私のブログではおなじみの、
熊本にいる料理研究家の姉がつくるパンのこと。

今回は友人の分も一緒に送ってもらったので、大量です。

他にも熊本や鹿児島のお土産も♡

いつもいつもありがとー。


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