日々の生き方 を問う。
循環型農法でつくられたネーブルを天日に干したもの。
冷え予防のために、お風呂に入れます。
昨日、鎌田實先生のお話を聞きに行きましたが、
涙をこらえるのに必至でした。（以前アップした鎌田先生の心に響いたお話→★
）
下手したら、最初から最後まで泣いていたかもしれません。
それは隣にいた相方も同じ。
どうやら私たちふたりは、涙腺が弱いようです（笑）
さて今日は、その鎌田先生の講演の中で、私の心に響いたお話をご紹介。
+++++
■誰かのため・・・が希望を生む。
42歳の母親が3ヶ月の余命宣告を受けたのは、長女が高校3年の冬。
娘の卒業式をどうしても見たい、との願い、希望が母親の体を変え、
次女の卒業式まで生きることができた。
1年8ヶ月も生きることができた。
その間、何度が自宅に帰ることができたが、
そのたびに娘ふたりのお弁当をつくっていたという。
立つこともできなくなったときでさえ、自宅に帰ると台所に立ち、
おにぎりをつくって娘に持たせた。
娘さんは、胸がいっぱいで、
そのおにぎりを食べることができなかったそう。
■アウシュビッツを訪問したときに聞いた話。
誰もが希望を失い、生きる意味を見出せない状況下の中でも、
そこから生き延びた人たちがいる。
生と死を分けたその違いは何か。
人は希望を持つと生きる力が出る。
でも、希望だけでは生きられない。
希望だけの人は、「もうすぐここから出られる」というデマが広がると、
それが叶えられなかったとき、希望が絶望に変わり自殺行為に走ってしまう。
アウシュビッツでは服は一枚しか与えられない。
絶望の淵にいる人々は、その服が汚れようが破れようが気にしない。
しかし中には、服の泥を落としたり、ヒゲや髪を整えたり、
そういうことをきちんとする人がいる。
希望を持ちながら日々の生活を丁寧にしている。
毎日の生活を大事にしている人が、生き延びたという。
■憎しみや困難は横において。
「アハメドくんのいのちのリレー」という絵本をだしたが、
これは本当にあったお話。
6年前に12才のパレスチナの少年がイスラエル兵に撃ち殺された。
ところがその後、兵士に殺された息子の臓器を、
敵国イスラエルの心筋症の子どもを救うためにその父親が差し出した。
その心境がどうしても理解できず、直接父親に会い聞いてみた。
「何十年間も憎しみ合ってきた民族同士で、
しかも大切な子どもの命を奪われ、なのにどうしてそれを
敵国の子どものために差し出すことができるのか」
すると彼は、さらりとこう答えた。
「海で溺れている人がいたら、泳げる人間は飛び込むだろう。
その前に溺れている人に、国籍や宗教は何かなんて聞かないだろう」
------
朝ごはんは宇豆基野へ。
今日はかねてから行きたかった宇豆基野（うずきの）さんへ。
以前、kuccaさんのブログで拝見し、
以来ハートを奪われていたのでした♡
朝8時の予約がギリギリ取れ、念願叶ったり♪
湯葉の三種盛り。
湯葉は汲みあげる回数が増えるたびに、甘さが増すんだそう。
食べ比べてみると、驚くほどの違いが。
衝撃的でした。
できたて汲みあげ豆腐。
こちら、おかわり自由。
手前のお皿と比較すると、どれだけ大きな器で
つくられているかが、わかりますね。
できたてのお豆腐は、大豆の甘みが際立っておりました。
見た目もぷるんぷるん。
店内には湯葉風呂（勝手に命名 笑）があり、
そちらでできたての湯葉もいただけます。
立ち食いそばならぬ、立ち食い湯葉。
2600円のコースは飲み物合わせて10品ありますが、
かなりボリュームがあり、最後のデザートはお腹がはち切れそうでした。
実演 わらび餅。
はあ♡朝からしあわせです。
iPhoneからの投稿
以前、kuccaさんのブログで拝見し、
以来ハートを奪われていたのでした♡
朝8時の予約がギリギリ取れ、念願叶ったり♪
湯葉の三種盛り。
湯葉は汲みあげる回数が増えるたびに、甘さが増すんだそう。
食べ比べてみると、驚くほどの違いが。
衝撃的でした。
できたて汲みあげ豆腐。
こちら、おかわり自由。
手前のお皿と比較すると、どれだけ大きな器で
つくられているかが、わかりますね。
できたてのお豆腐は、大豆の甘みが際立っておりました。
見た目もぷるんぷるん。
店内には湯葉風呂（勝手に命名 笑）があり、
そちらでできたての湯葉もいただけます。
立ち食いそばならぬ、立ち食い湯葉。
2600円のコースは飲み物合わせて10品ありますが、
かなりボリュームがあり、最後のデザートはお腹がはち切れそうでした。
実演 わらび餅。
はあ♡朝からしあわせです。
iPhoneからの投稿
お題:胃腸に優しいお料理
昨夜は友人を招いての夕食。
彼女に何が食べたい？と聞くと
「白身魚の酒蒸しと胃腸に優しいお料理」という返事が。
ということで、4月20日の夜ごはん。
・黒豆と大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、カブ、のらぼう菜、お豆腐、油揚げ、蓮根）
・生たらの酒蒸し
・いろいろ5種
少しずつを盛ってみました。
新婚ホヤホヤの彼女は、環境の変化と食事時間がずれてしまって、
疲れがたまっている模様。
私の料理が少しでもお役にたててるといいなあ。
iPhoneからの投稿
彼女に何が食べたい？と聞くと
「白身魚の酒蒸しと胃腸に優しいお料理」という返事が。
ということで、4月20日の夜ごはん。
・黒豆と大豆入り玄米
・お味噌汁（人参、カブ、のらぼう菜、お豆腐、油揚げ、蓮根）
・生たらの酒蒸し
・いろいろ5種
少しずつを盛ってみました。
新婚ホヤホヤの彼女は、環境の変化と食事時間がずれてしまって、
疲れがたまっている模様。
私の料理が少しでもお役にたててるといいなあ。
iPhoneからの投稿
ごまだらけ。
4月20日の朝ごはん
・青豆と大豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、干し椎茸、カブ、蓮根、油揚げ）
・豚とカブとセロリの黒ごま炒め
・ひじきごま煮
豚とカブとセロリの黒ごま炒め
昨日買い物に行けなかったので、今朝は冷蔵庫にある物で炒め物を。
具はカブ、セロリ、蓮根、椎茸、塩糀に漬けた豚肉、生姜、黒すりごま。
味付けは、塩糀とお醤油のみ。
おいしー♪
胃腸の不調にも効くごまを、今日はたっぷりいただきました。
ひじき煮にも、黒ごまがわんさか。
見えないと思いますが（笑）
iPhoneからの投稿
・青豆と大豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、干し椎茸、カブ、蓮根、油揚げ）
・豚とカブとセロリの黒ごま炒め
・ひじきごま煮
豚とカブとセロリの黒ごま炒め
昨日買い物に行けなかったので、今朝は冷蔵庫にある物で炒め物を。
具はカブ、セロリ、蓮根、椎茸、塩糀に漬けた豚肉、生姜、黒すりごま。
味付けは、塩糀とお醤油のみ。
おいしー♪
胃腸の不調にも効くごまを、今日はたっぷりいただきました。
ひじき煮にも、黒ごまがわんさか。
見えないと思いますが（笑）
iPhoneからの投稿
ヘーゼルナッツモカクッキー。
先日、自由が丘クオカさんで、
様々な粉やらナッツやらを購入。
そのうちのひとつ。
ヘーゼルナッツでモカクッキーをこしらえました。
できあがりに、きな粉と大豆の粉をまぶしております。
ビターなコーヒー味が意外にも、きな粉とあいます。
iPhoneからの投稿
様々な粉やらナッツやらを購入。
そのうちのひとつ。
ヘーゼルナッツでモカクッキーをこしらえました。
できあがりに、きな粉と大豆の粉をまぶしております。
ビターなコーヒー味が意外にも、きな粉とあいます。
iPhoneからの投稿