のみくらべ。

お天気の良い午後。
自転車でアークヒルズのマルシェへ。

お客さんでいらしてた、
ぬいぐるみのようなわんちゃんが、
むちゃむちゃかわいかった♡

あいよ農場さんで買ったもの。

愛媛の柑橘屋さんで詰め合わせも購入。

味を比べて見たかったので、
搾りたてをジュースでいただきました。

どちらもとっても甘くておいしい♡
でも、甘さにも違いがある。
飲んだあとに口に残る甘さは右側のほうが好みです。

デコポンの突然変異、だったかな。

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玄米ビーフン。

先日つくった玄米ビーフン。

ネネさんからレシピのご依頼がございましたので、

思い出しながら（笑）アップさせていただきます。

ネネさんありがとうございます。

いつもながら、ざっくりレシピでごめんなさいね。

お野菜は冷蔵庫にあるもので。

今回は人参、小松菜、長ネギ、しめじ。

その他、塩糀に漬けておいた豚肉を少々使用。

１．ごま油で豚肉を炒め色が変わったら、

食べやすい大きさに切った野菜たちを加え炒める。

２．お湯で戻しておいた玄米ビーフンをカットし、１に加え、

塩糀で味を調える。

３．仕上げにラー油をお好みでまぶし、完成。

ビーフンは、いつもこちらを使っています。

オーサワジャパンの玄米ビーフン。

（画像拝借しております）

そして、仕上げに加えたのは、

先日かずぴぃさんからいただいた石垣島ラー油。

辛くないから、もりもり入れちゃった。

この玄米ビーフンを、先日購入したペリカンさんの

ドックパンに挟んで食べたら、とってもおいしかったー。

ペリカンさんのパンは、焼きそばとかナポリタンを挟むと

間違いなさそう。

あの素朴さが、人気の秘訣なんだろなー。

バジルの生命力。

kusakanmuriさんで購入したバジルが、
モコモコに育ってきたので、
少しだけカットして水につけておきました。

枝付きのもの。

葉っぱだけのもの。

いざ使おうと思ったら、なんと根っこが生えていた！

すごい生命力を感じます。

枝の横から出てくる根っこは見かけるけど、
葉っぱから直接根っこが出てくるなんて、おどろいた。


そういえば、以前、玄米と白米を
それぞれ洗って放置してたら（相方の仕事のため）
玄米からは芽が出てきたけど、
白米はいくらたっても変わらず、
若干腐りかけてた、ことを体験したことがあります。

命あふれるものをいただくことが、
自身の生命力にも繋がるんじゃないかな、
なーんてことを思った朝です。


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朝からブリかまー！

5月26日の朝ごはん

・大豆入り玄米
・お味噌汁（大根、カブ、大根の葉、人参、干し椎茸、しめじ、油揚げ）
・ブリかまの塩糀焼き
・大根と味噌ごぼうの昆布和え
・玄米ビーフン


天然ブリのかまがお得だったので、
塩糀をまぶし一晩置いたものを焼きました。
身が柔らかくておいしかったー♪


ブリのおかげでたんぱく質はたくさん摂れているので、
お味噌汁でお野菜をたっぷりいただくことにして。

今日も具沢山すぎたかな。


先日わかちゃんからいただいた味噌ごぼうを、
大根と塩昆布で和えてみたのですが、
これがなかなかおいしかった。

食感があるものはかみごたえがあって楽しい。


昨夜の残りの玄米ビーフン。

以前、ビーフンを切らずに炒めたら、
野菜がまったくからまずイマイチっだたので、
以来、炒める前にカットして使ってます。


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今週のお弁当たち。

月曜日。

メインは野菜の塩糀豚巻き。
シソを一緒に巻いたらとってもおいしかった。


火曜日。

塩糀に漬けた鶏胸肉と野菜のグリル。
時間のないときはもっぱらこれです。

会社の近くのカフェでランチをテイクアウトしたら、
これとほぼ同じものが1000円だったので、これなら私もできる！と思って、
時間のないときは、グリルに頼っております。


木曜日は撮り忘れたので、
金曜日の今日。

こちらも塩糀に漬けた鶏胸肉をカレー粉をまぶしてグリルしたもの。

今週はグリル様々でした。


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