玄米ビーフン。

先日つくった玄米ビーフン。

ネネさんからレシピのご依頼がございましたので、

思い出しながら（笑）アップさせていただきます。

ネネさんありがとうございます。

いつもながら、ざっくりレシピでごめんなさいね。

お野菜は冷蔵庫にあるもので。

今回は人参、小松菜、長ネギ、しめじ。

その他、塩糀に漬けておいた豚肉を少々使用。

１．ごま油で豚肉を炒め色が変わったら、

食べやすい大きさに切った野菜たちを加え炒める。

２．お湯で戻しておいた玄米ビーフンをカットし、１に加え、

塩糀で味を調える。

３．仕上げにラー油をお好みでまぶし、完成。

ビーフンは、いつもこちらを使っています。

オーサワジャパンの玄米ビーフン。

（画像拝借しております）

そして、仕上げに加えたのは、

先日かずぴぃさんからいただいた石垣島ラー油。

辛くないから、もりもり入れちゃった。

この玄米ビーフンを、先日購入したペリカンさんの

ドックパンに挟んで食べたら、とってもおいしかったー。

ペリカンさんのパンは、焼きそばとかナポリタンを挟むと

間違いなさそう。

あの素朴さが、人気の秘訣なんだろなー。