生姜焼きと５色サラダ。

5月29日の朝ごはん

・大豆と雑穀入り玄米
・お味噌汁（人参、大根、大根の葉、舞茸）
・豚の生姜焼きと５色サラダ
・カラーピーマンのピリ辛サラダ
・きのこと水菜の煮浸し 柚子こしょう風味


豚の生姜焼きは、以前teaさんが作られていた玉ねぎ入りで。
カサが増していいわー（笑）

事前に塩糀をまぶしておいた豚肉を使用。
生姜のすりおろし、純米酒、お醤油を混ぜ合わせ、ごま油で炒めて完成。


５色サラダ。

黒い大根、人参（オレンジ、黄色）、
赤カブ、大根の葉（緑色）をスライスし、
塩糀、お醤油をからめたあと、
熱々のごま油を回しかけてつくる簡単サラダです。

黒い大根は皮だけ黒くて、中は驚きの白さ。

さてはお主、お歯黒を意識したな。
（んなわけないんだけど）


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ヘーゼルナッツのクッキー。

相方が食べられなかった昨日のお弁当を、
今日の私のお弁当に採用。
おかげで今朝は少しだけゆとりができました。

朝ごはんをつくりながら、ヘーゼルナッツクッキーを焼いたりして。

なかしましほさんのレシピの変化系。
今回は、豆乳でなくお水を使ってます。

大阪出張の相方のおやつに。
そして、私のおやつに。

食べ始めると止まらないので、会社の人に配りまくってます。


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みんながスカイツリーって言うけれど。

やっぱり東京タワーが好き。

昨夜は知人の受賞祝いで小料理屋へ。

私以外はコピーライターだらけだったのですが、
いやもうめっちゃ楽しかった。
お腹かかえて笑いました。

まだ月曜なんですけどね。
眠いです^^;


ライトが消える直前の東京タワーに間に合いました。

満開のバラと一緒に。
やっぱりキレイだなー。


キレイと言えば、先日アークヒルズマルシェでお持ち帰りしたお花たち。

色とりどりのお花も好きです。

こんなにいっぱいで500円。
お得だわー♪


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磯辺揚げならぬパセリ揚げ。

5月28日の朝ごはん

・青大豆と黒豆入り玄米
・お味噌汁（切り干し大根、干し椎茸、人参、長ねぎ、ごぼう、お豆腐）
・ちくわのパセリ揚げ、ブリの竜田揚げ
・カラフルラディッシュ
・ひじきとこんにゃくの塩糀炒め


磯辺揚げならぬパセリ揚げです。

しかもパセリが上手くからまなかった^^;
でも、これはこれでおいしかったので良しとしよう。


ひじきとこんにゃくの塩糀炒め

ちょっと汁気が多かったので、片栗粉でとろみを付けました。
野菜たっぷりなので、お弁当にも入れました。


今日は突然の大雨でしたね。
関東地方の皆さま、大丈夫でしたか？

私は天気が良いのに朝から長靴で完全防備してまして、
おかげで昼間はムレムレでした。

いいんだけどー。

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ロミ・ユニさんにて。

学芸大学のMaison romi-unieさんに行ってきました。

さときゃすさんが鎌倉のお店に行かれていて、
とても気になっていたので。


プレゼント用に。

自宅用に。

ジャムの種類がありすぎて目移りしちゃいました。

自分でつくるより、かなり甘め。
保存を長くするためには仕方ないものね。

クッキー色々。

並べると、かなりかわいい。

そして、スコーン。

オレンジのジャム付きです。

相方と半分こしました。
けど、少しもたれました。
犯人はバターかな。


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