お野菜ごろごろスープ。

ル・クルーゼで簡単スープを作りました。

野菜を切って、並べて、煮るだけ。
几帳面な並べ方しました。
Ｏ型なんですけどね（笑）

玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、
キャベツ、赤カブを敷き詰めて。
先日つくったトマトソースを、
上からもさっと。

お水と塩糀を加え、蓋をして煮ること15分。
さらに、ブロッコリーとイタリアンパセリを加え、
また蓋をして5分。

ブラックペッパーをかけて、完成です。

スープとは言えないほど汁がない（笑）
けど、体が温まりますわー。


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HIGASHIYA。

HIGASHIYAさんのこの缶欲しさに
わざわざ買った、おこし（笑）

おこしは、とっくに食べ終えたので、
今は入れ物として活用中。

先日こしらえたくるみ入りメープルクッキーは、
おうちで食べる用に缶に入れて、
保管しております。

ちょうど良い深さなんですよねー。

缶とか箱とか、残しておくタイプじゃないのですが、
最近はかわいいのがすぐに買えないため、
なんでもとって置くようになってしまいました。

部屋がいくら広いからって、
それじゃいかんのだけれども。

半年に一度は見直さなきゃですね。



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三食飯付き昼寝なし（笑）

昨日は農園のお仕事はおやすみでした。
めずらしく出荷もなし。
（前の日にお届けしたので）

夫は農園以外にも、広告代理店のお仕事もしているので、
一日中、家で制作してました。
パソコンで一心不乱に作業している姿も、またステキ♡（←妻バカ 笑）


朝ごはんは夫のご要望により、
マフィンを焼いてみましたー。

なかしましほさんのレシピを参考に。
ベーキングパウダーを重曹に替えて作ってます。

玉ねぎマフィンとりんごマフィン。
玉ねぎマフィンは初めて作ったけど、
クセになりそなおいしさですね。

具だくさんのポトフも一緒に。
いつも出荷している愛菜館さんで、
添加物なしのベーコンを見つけたので、
ポトフの出汁に使ってみました。
めっちゃおいしいー♡

お昼ごはん

豆乳クリームパスタ。
夫の農園で採れたディルとイタリアンパセリを使って。

ディルの芳醇な香りがたまらんです。


夜ごはん

白菜とホタテの中華丼。
ホタテはちょっとだけなのに、
味が良くでてて、おいしかったー。

夫も料理をするので、おいしい料理は
作り方を聞いてくれます。
中華丼にウェイパー（彼が好きな調味料）を
使っていないことを知ったら、驚いてました。

「ウェイパー使わなくても中華の味になるんやな」と。
できるんやでー（笑）


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うそ替え。

我が家に鷽（うそ）が届きました。

湯島天神のこの木鷽（きうそ）は、
仲良しのブロガー　kuccaさんとかずぴぃさんからの贈り物。

湯島天神の初天神の日に受け替える木鷽は、
鷽替えと呼ばれ、知らず知らずのうちについてしまう
『ウソ』を木彫りの鷽に託し天神様の『誠』のこころに
替えていただく除災招福・開運の神事なのだそう。

大変なことも辛いことも、
なかったことにしてくれる、とか（たぶん　笑）

ようは、私たち夫婦ふたりを見守ってくださる鷽ちゃんなのさ。


ご利益のあるものは、玄関へ。
てことで、玄関は招福・開運グッズだらけです（笑）

しあわせ万歳！

kuccaさん、かずぴぃさん、ありがとうございます。

カッパ焼き、とな。

近江牛を扱うお肉屋さんで、
「カッパ焼き」なるものを発見！

牛肉の燻製のような、甘辛煮のような風貌。
食べてみるとかたくって。
けど味が染み込んでいてビールに合いそうな、旨さでした。
ビーフジャーキーのやわらか版みたいな。

お肉屋さんのおかみさんが、「ここの部分だよ」と
教えてくれたのは、お肉一覧（笑）

ハチノスやセンマイの上にある筋膜のことを、
カッパと呼ぶそう。

知らなかったー。

夫は昔っから食べていたらしく。
滋賀の近江八幡の郷土料理なのかしら？
しかも、検索しても「カッパ焼き」の作り方は出て来ず。

むー。
どうやって作ってるんだろ。
気になるわー。


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