ショコラ ショコラ。

届いちゃった♡

届いちゃったわよー。

数あるチョコレートショップの中で、
上位にランクインするジャン・ポール・エヴァン。
（私の中のランキングです）

映画「ショコラ」の監修もされてますが、
あの映画を観るとどーしても
食べたくなるのよねー。

てことで、映画を観る前にスタンバイ。
観ながら食べることにします♡


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サーモンの粒ドレサラダ。

夫の姪っ子ちゃん（中1）は、
何かと言うと言葉を略します。

ギリッセ！ギリッセ！【ギリギリセーフ】
と言われたときは、どこかで
お祭りが始まるのかと思いました（笑）

そんな年ごろなんですねー。

さて、私も負けずに（勝負する必要なんてある？笑）
サーモンの粒マスタードドレッシングサラダを
略してみました。

サーモンの粒ドレサラダ・・・
って略せてない…（笑）

うち（ながおか農園）のロログリーン、
レッドオークのレタスと
セロリとベビーリーフに
オリーブオイルとバルサミコ酢をかけ、
その上に、粒ドレ（しつこい）で
和えた生サーモンをのっけました。


粒ドレおおよその割合
粒マスタード 1
玄米酢 2
きび糖 1/2
天然塩 ひとつまみ
ブラックペッパー 少々
レモン汁 1/4個


セロリとサーモンが
合うことに気づいたのは最近。
セロリの味がお口の中を
爽やかにしてくれます。


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黄色と緑のズッキーニ。

大好きなズッキーニ。

先日、立派なズッキーニを、
出荷している愛菜館さんで発見。

尊敬する農家さんのおひとり、
まことさんのズッキーニ。
（やっぱりねー、さすがだわ）

丸い緑のズッキーニは、
オリーブオイルで両面を焼き、
かつお節とお醤油で。

バナナのような（笑）黄色のズッキーニは、
イカと絹さや、人参と一緒に中華炒めに。

素材がおいしいと、なにやってもおいしいわー。


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酵素ドリンクその後。

てん菜糖でつくったからか、
発酵するまでにずいぶんと
時間がかかりました。

12日に仕込んだ酵素ドリンク。

いちごとびわとレモンが、
こんなになりました。
（濾してるところ）

いちごの色がとっても鮮やか。
ひと口舐めてみると。

おいしー♡
けど…これは甘い、甘すぎる（苦笑）
かき氷にかける、いちごシロップみたい。

酵素は常温で飲むほうが、
効果があるそうなので、
天然水か天然炭酸水で割って
飲むことにしよう。

色彩的にまったく合わない
瓶に入れて保存してます（笑）

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保存できる焼き肉チキン。

からだに優しくおいしそうなお料理を
毎日丁寧につくられているブロガー
ruttaさん が、先日アップされていた
焼き肉チキンがどうしても忘れられず、
鶏胸肉を2キロ買って仕込みました。

「きょうの料理」の舘野鏡子さんのレシピ　→　★

・酒 大さじ1
・しょうゆ 大さじ1
・みそ 大さじ1
・みりん 大さじ1
・砂糖 小さじ2
・ごま油 小さじ2
・かたくり粉 小さじ2
・すりごま （白） 大さじ2
・にんにく （すりおろす） 少々

以上の漬けタレをまぜまぜ。

鶏胸肉300gをスティック状に切り、漬けタレと混ぜあわせ完成。

↑鶏肉の中に混ざっている黒い物体は昆布です。
我が家の味噌には、先日から昆布と鰹節を混ぜ込んでます。

漬けタレと混ぜ合わせた鶏肉は保存袋に入れて、
冷凍庫で1ヶ月保存できるそう。
冷蔵だと2、3日。

昨日の夜ごはんは、これだけ。
忙しくて、お昼ごはんを4時前に食べたものだから、
おなかが減らず。。。

それでも、夫も私もペロリ♪
おつまみにも、お弁当にもぴったりな一品です。

ruttaさん、ありがとですー。
（我が家にはテレビがないのでみなさんのブログが
貴重な情報源だったりします　笑）