トマトとホタテのスープ。

火曜日の朝ごはん。

ブログを通じて仲良くなったミーナナさんが、
以前わたしがブログでアップした
「トマトとホタテのスープ」を
好んでよく作っている、と言うことを
先日知りました。

なんてこと♡

なんだか告白されたみたいに、
すっごくうれしかったです。

遠く離れているけれど、
生活の一部にお邪魔できてる感じが、
なんだかたまらなくしあわせ♡


トマトとホタテのスープのつくりかた。
（って言うほどでもないんだけどー）

玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
（にんにくを炒めたかったけどなかったので、
先日つくった塩糀らっきょうを投入）
ズッキーニ、ピーマン、しめじを加え混ぜ、
全体に油がからんだら、
ホタテとトマト、塩糀とブラックペッパーを入れて、
蓋をして弱火で15分くらい。
（ル・クルーゼのお鍋を使用しています）

お水を入れてないのに、野菜からの旨味が
凝縮されたスープの出来上がりです。

化粧水を仕込む。

うちの（ながおか）農園で採れた、どくだみ。
（勝手に生えてきただけなんだけどー）

洗って干して水分を取ったどくだみを、
葉っぱだけ焼酎に漬けました。

これで3ヶ月冷暗所で寝かせたら、
どくだみ化粧水のできあがり。

（お酒の棚においてますー）

つくりかたと言うほどでもないですが、
どくだみの葉っぱを保存瓶に入るだけ入れて、
25度の焼酎を並々に注ぐだけ。


そーいうお年頃になったのか、
肌荒れ（かゆみ）に悩んだ春先、
化粧水の材料が気になって、
手づくりに行きつきました。

治ったのも、昨年漬けたびわの葉エキスだったしねー。

できあがったら、お肌に悩んでる
あの人にも分けてあげよ。

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ひとつ星のビール。

今日はハウスの周りを夫とふたり、
仲良く草刈りデー。
草を刈ったあとは、
防草シートを張ってしっかり予防。

しっかし、真昼間の草刈りはちかれるなー。
3時間が限界でした。

よって、その後はお待ちかねの
ビールタイムー！！！

サムギョプサルと焼肉と♪

星印ひとつのマークは、
日本の某ビールに似てますが、
スペインのINEDIT（イネディット）というビール。

世界最高の料理の味を損ねることなく、
料理を楽しみながら美味しく飲めるビール、
を目指して開発されたようですが、
焼肉相手に飲んで良かったんだろうか^^;

味はね、ヒューガルデンより
ちょっと甘めの炭酸がキツめ。
お値段もそこそこしますが、
たまにのご褒美にいいかもね。


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トマトとセロリを煮込む。

愛菜館（あいさいかん）さんで、
知り合いの農家さんから
完熟トマトを箱ごといただいたので、
（いただいてばかりでありがたい）
うちのセロリをたっぷり加え、
トマトソースをこしらえました。

トマトの赤が見事な色でしょ。
大中（だいなか）のトマトは、
完熟で売り出すので、
旨味が行きわたっていておいしいのです。

ル・クルーゼで煮込むこと30分。

茹で過ぎのパスタに合わせても、
おいしかったです（笑）

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必殺仕事人道具。

本日、数えればキリがないほど、
蝶々がハウスの中を飛んでました。
（その都度、夫が確保）
カエルが合唱してました。
ヘビも顔を出しました。

ながおか農園は、ハウスですよね？
ええ、ハウスですとも。
（自問自答ちゅー）


最近の仕事道具。
お箸（1本）、雑巾、トレー。

自然な環境なので、それなりに虫がおりましてね、
その虫を一匹ずつ取り除いていく
お仕事をちまちまとしております。

お野菜だから虫がついてて当たり前じゃん！
逆に虫のいない野菜のほうが怖いわ！
と、都会にいる頃は思っていたけど、
そー思っている人は、ごく僅かだったのね。

多くの人は虫のついていない、
キレイなお野菜を買われて行きます。

そのうち、某健康番組で、
虫は人類の重要なタンパク源！
とか言ってくれないかなー。


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