トマトとホタテのスープ。

火曜日の朝ごはん。

ブログを通じて仲良くなったミーナナさんが、
以前わたしがブログでアップした
「トマトとホタテのスープ」を
好んでよく作っている、と言うことを
先日知りました。

なんてこと♡

なんだか告白されたみたいに、
すっごくうれしかったです。

遠く離れているけれど、
生活の一部にお邪魔できてる感じが、
なんだかたまらなくしあわせ♡


トマトとホタテのスープのつくりかた。
（って言うほどでもないんだけどー）

玉ねぎをオリーブオイルで炒めて、
（にんにくを炒めたかったけどなかったので、
先日つくった塩糀らっきょうを投入）
ズッキーニ、ピーマン、しめじを加え混ぜ、
全体に油がからんだら、
ホタテとトマト、塩糀とブラックペッパーを入れて、
蓋をして弱火で15分くらい。
（ル・クルーゼのお鍋を使用しています）

お水を入れてないのに、野菜からの旨味が
凝縮されたスープの出来上がりです。