酵素シロップの残りでつくるケーキ。

4月に義母が仕込んでくれていた、
りんごの酵素シロップを、ついに解禁しました。

2ヶ月もかけたのは、さらに発酵して
シードルにならないか試したかったのです。

が、思ったほどならず。。。
炭酸水で割って飲んでます。
ふつーにね。

で、残ったりんごがもったいないので、
りんごケーキをこしらえました。

今回は、太白ごま油（白）で。

これが、ことのほかおいしかったのです。
農園のおやつにいただきました。
甘いもの好きな義母は、2つも食べてくれて。

ほのかにお酒っぽい味がします。
大人のりんごケーキです。



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梅のすっぱさ。

先日の朝ごはん。

・黒大豆と雑穀入り玄米
・クロメ入りお味噌汁
・つるむらさきの胡麻おかか和え
・自家製梅干し
・韓国海苔

びわこだいなか愛菜館さんに、
つるむらさきがたくさん出ていたので、
胡麻おかか和えにしました。

（つぶつぶなのは、もろみ）
胡麻だけじゃ物足りないので、
鰹節もいれてますー。


昨年こしらえた梅干し。
すっぱいので、夫と半分こ。
それでも唾液がいっぱい出ます。

さて、今年も2回目の梅仕事。
あなたと健康社さんで注文していた、
梅が届いたので。

ステンレスのボウルに入れたら、
近未来的な梅が現れました。

水菓子みたいで、キレイだなー。


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FM滋賀から夫の声が。

本日、ながおか農園が公共の電波で紹介されました！
と言っても、滋賀圏内ですけど。
でもでも、ありがたい。


先月、取材に来てくださったFM滋賀さん。
『元気な「滋賀の農業」広め隊』
という番組にて紹介していただきました。
（農園がごちゃごちゃしておりますが、
お気になさらずに 苦笑）

夫のかみかみな話を（笑）、
スッキリまとめていただいて、
ありがとうございます。

しかも、番組ブログに農園の様子まで→★
感謝、感謝です。
（夫も私も髪がボサボサですが、お気になさらずに 苦笑）

それに合わせて、ながおか農園の
ホームページもリニューアルしましたー！

夫と夫のWEBパートナーくんが、がんばってくれて、
昨夜から放送ギリギリまで編集作業。
なんとかアップが間に合いました。
ううっ、ありがとー。
（私も手描きアイコンで応援してます）

みなさんの応援と協力と支えがあって、
毎日がんばれてます。
さ、明日もがんばるぞー！

奇跡のパン。

先日伺った喫茶もかさんで、
話題になったパン屋さん。

近江八幡市にある「ぶらんち」さん。
この「食品添加物を極力含まないー」
の極力ってところが私的には、好き。

基本的には使いたくないけど、
使わざるを得ないときは、ごめんなさいね。
って言われているようで。
（私の勝手な解釈ですが）

で、このぶらんちさんで、
「奇跡！」とまで言わしめたのが、
クリームチーズのデニッシュ。

カスタードクリームのように、
柔らかいクリームチーズが濃厚で。
ほのかにレモンの香りも♡


夫は子どものときに住んでた家が近かったこともあって、
よく食べていたそうな。

三輪車のカゴにフランスパンを入れ、
近所を探検していたらしい。

・・・。

かわいい♡


おまけ。

先月、滋賀FMさんが取材に来てくださいました。
ながおか農園が本日紹介されるのですが、
夫は恥ずかしがって何時から放送されるのか教えてくれません。

こりゃー、一日中聞いておかなきゃ
いけないんじゃなかろか（笑）


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アボカどーん！

朝ごはん。

なんだか寂しい朝ごはんですが^^;
アボカドをどーんと半分、
ごはんの上にのっけました。

その名もアボカ丼（笑）
糀屋本店さんの糀の実でこしらえた、
もろみ醤油のおかげでとっても美味。

おまけ。

西の湖の夕焼け。
キレイだなー。


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