近江野菜でイタリアン。

☆バレンタイン特別企画受付中☆

まるごとサラダブーケ×塩糀ショコラ

今年のバレンタインにいかがですか。

詳しくはこちらまで→★

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北風が猛烈に吹き荒れたある日のランチ。

義母と夫と近江八幡市にある

バルベッタさんへ行ってきました。

シェフの岡村さんは、

以前、愛菜館さん主催の料理教室で

講師をしてくださって以来のつながりで。

うちのピザも毎回食べてくださって、

ご意見をいただいてます。

ありがたいわぁ。

さてさて、

この日はランチの中でも

ボリューミーな方をチョイス。

前菜5種盛り合わせ。

カブのポタージュスープは写真を撮り忘れ。。。

自家製パンチェッタとキャベツのクリームパスタ。

これね、めちゃめちゃ美味しかった♡

いつかパンチェッタ作りにも挑戦してみたいわ。

夫チョイスは、牛スジをよーく煮込んだ

トマトソースの生パスタ。

メインは、お肉の柔らか煮込み。

牛、豚、鶏がひとつのお皿で味わえます。

ナイフを入れるまでもなく、

ホロホロっと崩れるほど柔らかいの。

そしてデザート。

すでにパスタの段階でお腹いっぱいでしたが、

食べられるもんですねー（笑）

中でもほうじ茶のババロアが

格別な美味しさでした。

アールグレイのような

芳醇な香りがしてとってもおいしいの。

最後にと、岡村さんから

フェイジョアのシャーベットのサービス。

フェイジョアねえ。

以前食べたことあるのですが、

あんまり良い思い出がなくて。

だけど、このシャーベットは

とってもおいしかった。

生で食べるとイマイチなものは、

ジャムやシロップにすべきね。

タップリのごちそうを美味しくいただいて、

言わずもがな、

私の体はさらに大きくなりました（笑）

バレンタイン特別企画。

熊本に住む食育料理研究家の姉→★

と、なんか一緒にできないかなー、

と思ってまして。

先日もチラッとブログに書いたところ、

ありがたいことにさっそくのお申し込みをいただきました。

とってもうれしかったです。

ありがとうございます。

さてさて、今回初となる

ながおか農園とのコラボは、

バレンタインデー特別企画です。

ながおか農園のまるごとサラダブーケ

（miniじゃなくて通常の大きさにしました）

と料理研究家の姉がこしらえる

「塩糀ショコラ（ケーキ）」をセットにしました。

クーベルチュールのチョコを

ふんだんに使った

このくらいの大きさのケーキが

2個付きます。

実はね、わが農園のお野菜は、

なぜか男性ウケが良くてですね、

お通じがよくなると近くの農家さんが

わざわざ買いに来られたりするんです。

ま、個人差があると思いますけど（笑）

水耕栽培なのでえぐみが少なく

柔らかくて食べやすいので

もりもり食べられるからかなー。

お花だと恥ずかしいって方や、

お腹周りが気になる男性にももってこい（笑）

今回は通常サラダブーケにつける

バルサミコ酢は入ってないので、

お好きなドレッシングでお召し上がりいただければと思います。

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まるごとサラダブーケ×塩糀ショコラ

¥3,500（送料込み）

・お申込み方法

ながおか農園のHP→★

ご注文フォームよりお申し込み下さい。

※ご質問欄に「バレンタイン特別企画」と

入力してください。

・お申込み締切日

2014年2月11日（火）まで

・お届け日

2014年2月14日（金）

※到着日の変更や時間指定がある場合は、

注文フォームに入力してください。

・お支払い方法

後日振込先をお送りしますので、

指定口座までお振込ください。

（手数料はお客様負担でお願いします）

今年のバレンタインに

おひとついかがでしょ♡

塩っぱくないのが好き。

あるとき夫が買ってきてくれたお土産。

サンヨーのオイルサーディンは、
私の好物ですの♡

缶詰めで好きなものは、
唯一これくらい。

お塩がほんのり。
塩っぱくないのが好きなのです。

見て見て。
この整列されたイワシの美しいこと（笑）

ほんの少しですが、
月桂樹が入っているところも
気に入ってます。

キレイに並べてワインと一緒に
いただきます。

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緑野菜の手巻き寿司。

昨日の晩ごはんは、手巻き寿司。
節分の日に巻き寿司を食べる人が多い昨今
あの商業くささが苦手で、
我が家では食べまへんの（笑）


酢飯は残りものの黒豆ひじきご飯で。

海苔の上に酢飯をおいてー

緑だらけの具を乗っけてー

パクリです。

具は、アボカド、大葉、菜の花と
ながおか農園の大きくなりすぎた水菜。

と、夫が大好きなタコ。
（↑夫だけ巻いて食べてました）

昨夜は某プロジェクトの打ち合わせがあり
ご飯にありつけたのは21時。
それでもふたりで3個は食べたかな。
最近、食べ過ぎで過去最高の体重です。

冬だから蓄えてるのね、きっと（笑）



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赤カブの甘酢漬けとボキバキボキ。

昨年、友人のお母さまが漬けられた
赤カブの甘酢漬けが大変気に入ったので
自分でも作ってみました。

お砂糖はきび糖を使い、
お酢を変えて二種類。

ひとつは千鳥酢。
もうひとつは玄米酢。

赤カブの甘酢漬けには、
玄米酢のほうに軍配が上がりました。

ま、好きずきですがね。


さてさて。
今日は一年ぶりに整体へ行ってきました。

黙っていたけど、
先月、農園で大コケしてしまい、
腰やら首やらが痛かったんですよね（笑）

そして、今回は夫も一緒に。

夫はずーっと以前から首が悪く、
頭痛がひどくて顔を右に向けることができなかったのです。

行った整体は、
知る人ぞ知る場所で、
私は東京の伯父に紹介してもらったとこ。

前回行ったときに、
自分の体からこんなに音が鳴るのか、
ってくらいバキボキ骨がなって驚きました。
それもまったく痛くなくて。

今回は夫が驚いてた。
そして、早くも顔を右に向けることができて、
喜んでおります。

骨は正しい位置に戻ったけど、
5～10週間は軟骨がそれまでの位置に戻ろうとするから、
注意が必要なのだとか。

隣にいる夫が、やけに姿勢が良くて笑えます。


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