喉が渇くチーズケーキ。

恵比寿にある歩粉。

こちらのチーズケーキが
むしょーに食べたくなって。

もう自転車で、ちゃちゃっと
行けないんだもんなー。
どこでもドアが欲しい（笑）

なもんで、レシピを見ながらつくろうとしたら、
途中で気が変わってオリジナルに。

クリームチーズと水切りヨーグルト、
卵と黒砂糖をぜーんぶ混ぜるだけの
簡単チーズケーキになりました。

ケーキの底は、ココナッツサブレに
太白ごま油とチャイミックスを
混ぜたものを敷き詰めております。

むっちゃしっとり。
の割りには、口中の水分が奪われるんで、
夫とコーヒーをうばいあって飲んでました（笑）

やっぱり薄力粉を入れないと
ダメなのかしらねー。
味はいいんだけど。

リベンジのため、
チョコマフィンを焼きました。

簡単なうえ、おいしい♡

あー、お菓子作りが止まらないー（笑）


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塩糀パンチェッタで豆乳カルボナーラ。

昨日のお昼ごはん。

手づくりした塩糀パンチェッタで
豆乳カルボナーラをつくりました。

メインは、パンチェッタなので、
パンチェッタにフォーカス！（笑）

豚バラ肉にお塩をまぶし混んだ二週間前。
ちーっとも水分が出てこないので、
しびれを切らして追加で塩糀をまぶしました。
（豚にフォークで穴を開けなかったのが原因っぽい）

なので、ちと塩っぱすぎ。


けどけど、自分でつくれたのが
何よりの励みだわー。
次回はもっと良い塩梅で仕込もう。


そうそ。
このカルボナーラは、豆乳でつくりました。
スジャータのおから入り豆乳。
普通の豆乳より濃厚なやつね。

黄身と豆乳をボウルに入れて混ぜ、
茹で上がったパスタを投入し、
ものすごい速さでよく混ぜ、
カリカリに焼いたパンチェッタと
ブラックペッパーを加えて
さらに混ぜ混ぜすると出来上がり！

簡単なうえ、ヘルシーなのがいいわー。



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ホワイトデーだ！

気づけば、3月も半ばになろうかと。

はっ！しまった！

ホワイトデーだ！！！

うっかり、うっかり。

告知がおくれてしまいました。

2014年、今年のホワイトデーは、

ながおか農園の

まるごとサラダブーケはいかがですか？

今回は、お野菜を食べたあとも使える

ウッディバスケットに入れてお届けします。

お菓子やフルーツを入れたり、

はたまたキッチンのインテリアにと

活躍してくれる木製のかごです。

（「ウッディバスケット」って言うより、

「木製かご」のほうがしっくりくるのはなぜかしら  笑）

バレンタインデーのお返しに、

ご自宅や彼女の職場などへ直接お届けしてサプライズ！

てのも、いいんじゃないかしら。

うふふ。

お申し込みは、こちらから→★

「その他」の備考欄に「ホワイトデー用」

と入力してください。

※お届け日数

北海道と九州及び離島は翌々日、

その他の地域は翌日にお届けできます。

皆さまのホワイトデーが、

ラブラブな1日になりますように❤︎

かんでもらう。

土曜日。
びわこだいなか愛菜館さんに、
獅子舞がやってきました。

ニャー！（違う違う 笑）

伊勢大神楽と呼ばれる獅子舞は、
600年も前から続く神事だとか。

伊勢神宮に参拝できない人の代わりに
お祓いを行い、獅子舞を舞ってくれます。

夫も私も獅子舞に噛んでもらいました。
人生で初めてかも！？


そして、獅子舞の皆さんに、
うちのピザを食べてもらいました。
（写真がないのは残念だけどー）

獅子舞も食べたピザ！
ってことで、売り出そうかしらん（笑）



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感激。

突然の贈り物はうれしいもんで、

それが誕生日とかクリスマスとか

まったく関係なかったら、

なおさらドキドキしてしまいます。

昨日、ヘトヘトになって帰ったら、

小包が届いてました。

開けると私の好きそうなものがわんさか。

kuccaさんからの贈り物でした。

私が突発性難聴になったことを心配してくださって、

難聴に良いと言われる、きなこやらゴマやらカタクチイワシやらを

選んでくださったとのこと。

と一緒に、メッセージが添えられてあって、

その優しさが目にしみて・・・泣けた。

泣けました。

涙腺がゆるくなってるのか、

人の優しさに飢えてたのか、

なんだかよくわからないけど、

ポロポロ涙がこぼれてしまいました。

kuccaさん、ありがとうございます。

毎日たくさんのお仕事やプライベートで

お忙しく過ごされてるのに、

遠く離れた私にまでお気遣いいただいて、

ホントにうれしかったです。

こんなふうに、

さりげなく気遣える人でありたいなぁ。