オートミールや米粉を使わず、おいしいプロテインパンケーキを作ることに成功したので紹介します。
材料 1人分
〜生地〜
⚪︎卵1個
⚪︎おからパウダー15g
⚪︎サイリウム1g ←多めに入れたいけどSIBO（小腸内細菌増殖症）につきサイリウムてお腹が痛くなるため少なめにしています
⚪︎片栗粉4g ←ないとひっくり返しにくい
⚪︎重曹1g
⚪︎プレーンのホエイプロテイン20g
⚪︎はちみつ少々
⚪︎水50〜80ml（お好みの量）
サイリウムは無くても問題ありません。
あったほうがもちっとします。
〜トッピング〜
⚪︎バター←必須！！！
⚪︎はちみつ
作り方
水以外の材料をボウルに入れてよく混ぜます。
私はびわ種子パウダーも少し混ぜちゃいます♡
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水を入れて混ぜます。
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⚠︎おからパウダーが水を吸うのに少し時間がかかるので5分以上置くのがbetter。
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フライパンを熱してココナッツオイルを入れます。
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生地を流し入れ、両面焼きます。
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バターとはちみつをトッピングして完成！
水50mlだとこんな感じ↓になりました
ずっしりすぎるかも？
水75mlだとこんな感じ↓になりました
ひっくり返しにくくて割れちゃいました！
でも私はこのくらいの柔らかさがすき。
小さめにして焼いてもたのしいです！
最近の夫の朝ごはんにしています♡
使った愛用品
おからパウダー
プロテイン
