第一回STAUBソーシャルメディアファンミーティング







今回初めて開催されるSTAUBファンミーティングに参加させていただきました。
ストウブ様よりご招待いただき、
お友達も誘っていらしてくださ～い！とのことでしたので
ヤミーさんとfumieさんと私、3人で参加させていただきました！

ストウブさんのイベントは、以前、
ストウブ鍋を使った料理教室に参加させていただきましたが
今回は、セラミック製品の新発売を記念して開催されたもので
ファンの集いとしては初めてのことだそうです！

そのような素敵なパーティーにご招待いただき、本当にうれしい！！













会場には、ストウブ鍋や新発売のセラミックを使った
これからの季節にぴったりのテーブルコーディネイトが
展示されていました。












とても参考になります～～。
見ていると、並んでいるすべてのお鍋や食器がほしくなってしまいます。












会場内のテーブルコーディネイトをご提案してくださったのはこの方！
末森陽子さん(*^^*)

テーブルコーディネイトのほかに、
ストウブ鍋とセラミックを使ったお料理をデモンストレーションしてくださいました。












セラミックボウルにどんどん食材を入れ
あっという間に完成のサラダ。

セラミックココットで作ってくださった卵料理も簡単でおいしそうでした～。
実はこのココット、今回参加者全員がお土産としていただけたんです！












鶏手羽と野菜のオーブン焼きも本当においしそう！！
陽子先生、素敵なお料理をありがとうございました(*^^*)













デモの後は、お隣の部屋に移動し交流会。
こんなに素敵なお料理をいただけるの？？と言うくらいに
素晴らしいお料理が並んでしました。

会場のクロス東京のシェフのお料理はどれも本当に素晴らしかった！












おしゃべりに夢中になり、ゆっくり前菜をいただいていたら
こちらの可愛すぎるスイーツをいただこうと思ったときには
すっかり空っぽ・・(+o+)
目で楽しんでおいてよかった～(^^)v












お土産にいただいたセラミックココット！！
今回は、調理に使わせていただいたわけではありませんが
器として、とても素敵なポイントになってくれました。

この画像は、先日行われたアイランドスタジオでの撮影会。
こちらは、また改めて書きます～～(*^^)v

素敵なココットをいただいたおかげで、とても可愛い盛り付けになりました。
ストウブのスタッフの皆様、ありがとうございました。





春キャベツたっぷり桜えびとイカのスパゲッティ







久しぶりにパスタを作ったような・・
娘たちが、気まぐれに炭水化物抜き宣言をしてくるので
作っていいのかいけないのか・・

でも自分が食べたいから作っちゃお～♪と、取り合えず2人分作ってみたら
やっぱり娘も我慢できないよねー。
しっかり食べてくれました！
やはり3人分作ればよかったな。














最近は娘たちも、学校帰りにスーパーに寄って食べたい野菜なんかを買ってくる。
この日は、春キャベツが私のと娘のと・・2つになってしまって。
キャベツたっぷりのスパゲッティにしました～。
美味しいよね～春キャベツ(*^^*)







　　　　　春キャベツたっぷり桜えびとイカのスパゲッティ

　　　　　＜材料：2人分＞
　　　　　スパゲッティ・・・160g
　　　　　桜えび・・・12g
　　　　　水・・・60ml
　　　　　イカ・・・1ぱい
　　　　　キャベツ・・・4枚
　　　　　ニンニク・・・2かけ
　　　　　EXVオリーブオイル・・・大さじ3
　　　　　塩・・・小さじ1/2

　　　　　＜作り方＞
　　　　　①桜えびと水をボウルに入れ15分ほど浸しておく。
　　　　　②イカは皮をむき、嘴、スミ、目をとり、身の部分は輪切り、
　　　　　　足は2本ずつに切り分ける。
　　　　　②たっぷりの湯を沸かし1%の塩(分量外）を入れスパゲッティを茹でる。
　　　　　③②と同時進行で、フライパンにオリーブオイルと
　　　　　　スライスしたニンニクを入れ、中火にかけて香りがたつまで炒める。
　　　　　　①（水ごと）と②と適当な大きさに切ったキャベツを加えて炒め塩を加える。
　　　　　④茹で上がったスパゲッティを鍋から直接③に加え、
　　　　　　サッと炒め合わせたらできあがり。

　　　　　■スパゲッティは、表示時間よりも短めに茹でてくださいねー。
　　　　　■イカはするめいかの小さいものを使っています。
　　　　　　ヤリイカなどもおいしいですよ～














美味しい春のパスタができましたー♪












今朝は早朝から！　こんなものを作ったり(*^^*)













こんなものも作ったり・・・ちょっと焦げた(^▽^;)

他にも色々と下ごしらえをして、
持ち寄りパーティー取材されてきま～～す♪








コメントのお返事

＞ぷぅ*さん
はじめまして！コメントありがとうございます。
バイキングで紹介のレシピ、作ってみてくださったとのこと！うれしいですーー★
ご家族にも好評、本当にうれしいです！！
こちらこそ、これからもよろしくお願いします(*^^*)

＞牛乳男さん
私も実は・・コレステロール引っかかりました！ほんの少しですが・・
結構落ち込んで帰ってきたら、私も友人たちも皆そうみたいで・・
そんなお年頃ですかね？でも気をつけなきゃ！と思って頑張ってはいるんです～(;^ω^)

ピナコラーダみたいな・・パイナップルとはるかのフルブラ♪プレモルパーティー








フルブラを作っても、すっきり炭酸割りイチオシの私は
食前、食中、食後、お風呂上がりなど、
いつでもソーダ割で、クーーーっと飲んでしまうことが多いのですが
今回は久しぶりに、フルブラカクテルを作ってみました！

最初の1杯をいつものようにソーダ水で割って飲んでみると
パイナップルの香りがおいしくて気絶しそうになったーー。本当っ！！
これはやっぱりあのカクテルっぽくして飲まなきゃ～～(#^^#)

自分で作るフルブラカクテルは、甘みも抑えられるので
甘いカクテルは苦手ーーーって方にもおススメなんですよ(*^^)v














まずはフルブラの仕込み。
今回使ったフルーツは、パイナップルそしてはるかです。

トップ画像のグラスの縁のあしらいはレモンに見えたでしょー
ブーーーっ！！残念でした～。甘いはるかのスライスなんです。
パイナップルのフルブラには、酸味を足さない方がおいしい気がします！














いつものように、清潔で乾いたガラスの密封ビンに
皮をむいて芯を取ったパイナップル1/6個分くらいを一口大に切ったもの、
皮をむいて輪切りにしたはるか1個分を入れます。

残ったパイナップルはカクテルに使うので、一口大に切って冷凍庫へ。













フルーツがかぶる量のサントリーブランデーV.Oを注ぎ入れてくださいねー。
あ・・・この写真、少しブランデーが足りなかったので、後で足しております・・














あとは、しっかり密閉して冷暗所においてくださいね。
翌日から飲めますが、パイナップルのおいしい香りに倒れそうになりたい方は
3日ほど我慢しましょー。














　　　　　フルブラピナコラーダ風

　　　　　＜材料：1人分＞
　　　　　冷凍パイン・・・150g
　　　　　フルブラ漬けパイン・・・50g
　　　　　フルブラ漬けはるか・・・1切れ
　　　　　ココナッツミルク・・・60g
　　　　　パイナップルはるかフルブラ・・・大さじ2
　　　　　水・・・60ml
　　　　　はちみつ・・・少量

　　　　　＜作り方＞
　　　　　材料すべてをミキサーでスムージー風にする。














お試しくださいませーー(#^^#)












先週末のこと・・
こんなに素敵な(ビールが並んでいれば幸せｗ）パーティーにご招待いただきました！












これこれ！！昨年、喉から手が出るほどほしい~~と思っていた
プレモルクリーミー泡サーバーが、今年はさらにクリーミーな泡になり登場したそうで！
早速、サントリーさんが我が家に送ってくださいました！
（ブレモルのお仕事をさせていただいているからですよー）

既に矢沢永吉さんのCMでご存知の方も多いかと思いますが
絶対もらえるキャンペーンが、昨日から始まっています！！
プレミアムモルツの缶についているポイントを集めてくださいね～。

詳しくはこちらです☞　超クリーミー泡サーバー絶対もらえるキャンペーン


で・・・パーティーの話の続き！
いただいたサーバーの試運転をしたいと思いつつ・・朝だし・・
これからパーティーだし・・と思い後ろ髪引かれつつ家に残して
パーティー会場に向かいました！

そこで待っていたのは、超クリーミー泡サーバー(#^^#)











この日のパーティーは、フルブラの仕事をご一緒させていただいているタラゴンさん宅での
お庭お花見＆プレモルフルブラパーティー♡

桜の花は残念ながら間に合わなかったけど、タラゴンさんがまだ花の残っている枝を
テーブルの花瓶に、わさーーーっと活けてくださっていて
それだけで十分お花見気分上昇！
タラゴンさん、ありがとーーー(*^^*)











集まったのは、有名なお料理ブロガーさんや料理写真家の先生
サントリーさんにレシピブログ運営のアイランドさんの面々。

だもん！！持ち寄ったお料理は全部、おいしいのおいしくないのって！（どっちよ？）
美味しいにきまってるーー。

いつも一緒にお仕事をしている皆さんなので、最初から遠慮なしで楽しかった～。

私は、相変わらずスイーツを担当させていただいたのだけど・・・
写真撮ってないし、食べた記憶もない( ﾟДﾟ)
ちゃんと皆さんにサーブしたのかしら・・・？？
あ・・でもサントリーさんから、ムースもブラウニーもおいしかったですーって
メールをいただいたので、ちゃんとお出ししたんだろうなｗｗ













プレモルで乾杯の時に記念撮影したので
お仕事で遅れていらした方々が写っていないのですが・・・

皆さん、楽しい時間とおいしいお酒、お料理をありがとうございました～！






「春雨入り葱のピリ辛ごま味噌スープ」「焼きかぼちゃガーリックソルト」つくれぽありがとー★







公認キッチンを開設させていただいているCOOKPAD♪
数日前に、簡単スープのレシピに100名以上の方からつくれぽをいただき
2度目の話題レシピ入り★

そしてもう一つ！こちらも簡単レシピ。
もう1品ほしいときに、ちょこっと便利なおいしいサイドディッシュに
10名様からつくれぽが届き、こちらも話題レシピ入り♪

つくれぽをくださった皆さま、ありがとうございましたーー(*^^*)












東京は桜が終わってしまいましたが、ハナミズキやツツジが満開です！
ただこのところ、花冷えがきつくて・・・特に朝晩はかなり冷え込みますね。

100名様からつくれぽをいただいたスープを
我が家でも久しぶりに作ってみました。
あ・・こんなに簡単だったんだ～～と、改めてｗｗ

花冷え厳しいこの季節にぜひ作ってみてくださいませ～。
とろ～っとネギとごまみそ風味がおいしいですーー。



















さてさて！もう一品。簡単サイドディッシュ♪

こちらにつくれぽをくださった皆さま、ありがとうございましたー(*^^)v
こちらもクックパッドよりレシピを貼っておきますね～











簡単2品、ぜひぜひお試しくださいませ(#^^#)



今日は月曜日！
フジテレビ「バイキング」ではサンドウィッチマンさんの地引き網クッキングの日！
今日の料理家さんはイケメン男子、初登場です！
雨の中の生放送になりそうですね・・・
テレビの前で応援していますー！！




おいしい出来事いっぱい♪オイスターバーとHAL YAMASHITAとはちみつ味噌ハンバーグ








もうそろそろ生牡蠣のおいしい季節も終わってしまうことだし～♪
ということで・・
10日ほど前に、仲良しの超人気料理家かな姐さんこと井上かなえさんと
オイスターバーへ。

この日かな姐さんは、大阪から目黒のスタジオメイユールに撮影で来られていて・・
帰りの新幹線に乗り込む前に、久しぶりにちょこっと飲もうか～
夕方、適当に品川駅付近に集合ね～なんて、ゆる～く約束をしていたのだけど
思いのほか撮影が早く終わったようで、夕刻飲みの予定がすっかり昼飲み！
時間もたっぷりあったので、後半はお互いに何をしゃべったのか・・
よく覚えてないよねーと言うほど、大笑いしながらいろんなこと話し続けたなー。











生牡蠣をいくつかつまんで、ちょこっとビールでも・・のつもりが
食べるわ飲むわ！久しぶりのソフトシャルクラブもおいしかった～！

翌日のかな姐さんのブログには、二人の出会いから始まり
バイキングの出演告知もしてくれちゃいました♪
かな姐さんのブログから番組を観てくださった皆さん、ありがとうございました(*^^*)

そして、この日のかな姐さんのスタジオメイユールでの撮影は
秋に発売予定の本のためのもので
実は私も数週間前に同じスタジオで、同じ本のための撮影をしたんです～。
また同じ本にレシピが載せてもらえるのがうれしいわー。
本の詳細については、また改めてお知らせしま～す。
夏の終わり頃かなｗｗ。秋に発売の本・・・撮影、早っｗ













こちらは数日前・・
私の所属事務所アイランドのR嬢と、HAL YAMASHITA東京へ。
R嬢と2人で食事に行くのは、すごーーく久しぶりで
この日も、本当に色々なことを話した・・と言うか聞いてもらった気がする。












ロゼのスパークリングから始まり、
白ワイン、日本酒・・ダイニングマネージャーさんにアドバイスをいただきながら
オーダーしたお料理に合うものを選んでいただきました！












この日、残念ながらハルヤマシタシェフは大井町店にはいらっしゃいませんでしたが
R嬢はヤマシタシェフと仲良しなので、お電話で歓迎のご挨拶をいただき
乾杯のロゼスパークリングと最後のデザートは、オンザハウスで(#^^#)
こんなに素敵なレストランで、シェフにごちそういただけるなんてーー
R嬢、素敵すぎです！

本当に本当に素敵な時間でした♡
HAL YMASHITA東京　オススメです～。
今日は和食をおしゃれに食べたいな~と思ったときにぜひぜひ♪














このハンバーグは、私が作ったものではなく・・
娘が作ったものでもなく・・・
冷凍のハンバーグを説明書通りに焼いただけのもの。

はちみつ味噌ハンバーグ











このハンバーグをつくり発売されている肉工房みぞたさんとは
おとりよせネットを通し、実際にお会いすることができました。
その時には既に、はちみつ味噌ハンバーグが大好評で売り切れ品切れ状態だったとのこと。
なんとか在庫が確保できたので、ぜひ召し上がってください！と言うことで
このたび、自宅へ送ってくださいました。

私は「はちみつ味噌」を考案し、ブログや書籍で紹介しただけですが
それを使って商品を作ってくださり、義理堅くもその商品を送ってくださるなんて！
本当に感激！
はちみつ味噌でつながった素敵な出会いに感謝です。

驚くほどにあふれ出る肉汁・・
このはちみつ味噌ハンバーグ、お世辞抜きで本当においしいです♪


さてさて・・・昨日も美味しい出来事があったのですが・・・
それはまた改めて書きますーー。






コメントお返事

＞ryuji_s1さん
審査員をやらせていただきながら勉強させてもらっています(^^)v

＞牛乳男さん
番組を見ていただきながら、旦那様へのご紹介ありがとうございます。もう長いですよね～。コメントをいただくようになってから♡これからもよろしくお願いします(*^^*)

＞cayoco*さん
佐久の方なんですね～！うれしいです☆ありがとうございます。また佐久のお仕事ができればいいな～。その折にはいらしてくださいね(#^^#)

＞マナさん
わ～～ぉ！！ｗｗロケ地の牛窓海水浴場にいらしたのですね！うらじゃさんのお一人！あの踊り、すごいですよね～。もともと私は体育会系なので一緒に踊りたい衝動に駆られていました！いつか躍らせてくださいｗｗ
早速作ってみてくださったとのこと、本当にうれしいです。ありがとうございます。

『北海道の食材家庭料理グランプリ』に審査員として参加しました♪








すっかり報告が遅くなってしまいました！！
今月初旬に、参加募集記事を書かせていただいた
株式会社フードクリエイティブファクトリーさん主催『北海道食材 家庭料理グランプリ』に
特別審査員として参加させていただきました！
先の記事にも書きましたが、
北海道の生産者と若手フードアーティストを応援するというコンセプトの
記念すべき第一回目のイベントです。

トップの画像は、グランプリをめざしコンテストに挑んだ若手料理家さんたち。
二人一組になり、ひとつの料理を完成させるという
簡単そうに見えて、実はとても難しい課題です。

しかも今回、気心の知れたお友達同士のペアではなく
くじ引きで決められた相手とタッグを組むという、更に過酷なもの。
そんな中、どのチームも最高のチームワークを発揮し
大変素晴らしいお料理をご披露してくださいました。












北海道食材がテーマのこのイベント、
乾杯は北海道のよつ葉牛乳。
お菓子作りには、よつ葉バターをよく使う私ですが
同メーカーの牛乳を飲むのは初めて。
北海道では、バターよりも牛乳で有名なメーカーなのだそうです。
濃厚で甘みのあるおいしい牛乳でした。

この牛乳で乾杯をし、イベントがスタートしました。













指定の北海道食材を使ったお料理なのに、5つのお料理はどれも個性的で
全くかぶらなかったというのが、更に興味をそそりました。

作り手さんからのお料理の説明も、大変わかりやすく
若手フードクリエイターさんの情熱とか意気込みとか・・
そんなものまで組み込まれたお料理だった気がします。













このコンテストの特別審査員は6名(お一人帰られた後の撮影でした・・）
特別審査員と言っても、ご参加された皆さんと同じ1票しか持っていません。

私はよく、レシピコンテストの審査員を務めさせていただいてきましたが
今回の審査ほど難しいものはなかったー。
だって！一番すぐれているものに1票を投じてください！って・・・
そりゃ無理なお願いだーーー。
どのお料理も、それぞれにいいところがあり魅力的だったから。
しかも今回はレシピを見せていただくこともできなかったので
まさに味だけの勝負となるのです！もちろん、見た目やコンセプトも加味されますが・・














見事グランプリに選ばれたのは、こちらのお料理！
焼きリゾット“初恋リゾット（ミルキーな昆布だしホタテリゾットにふわふわ鮭ムースをのせて）”

作ったのは、こちらのお二人。
『僕の番ごはん』Keiihi FoodCoordinator Kei Tadaさん（写真左）と
女子ごはん研究家 １６４ (写真右）













ブログ読んでます！！
レシピブログmagazineの凛りんさんのページ最高でした！
はちみつ味噌、すごいっす！！
なんて、豚も木に登るような嬉しいことをおっしゃってくださるので
期待通りに木にのぼってみましたっ♪












このイベントが、翌日の北海道新聞に掲載されました！
この新聞画像は、私がいつも北海道のお仕事でお世話になっている
浅利社長さんが送ってくださったものですー。

主催の株式会社フードクリエイティブファクトリーさんは、
料理研究家の五十嵐豪さんが代表をつとめるレシピ制 作会社であり、
料理研究家、フードコーディネーターを育成する学校である
フードアーティスト学院の運営をしている会社です。

共催の北の企画室様からいただいた協賛で使用した食材はコチラです!!

ホクレンさんの【ななつぼし】

ホクレンさんの【よくねたいも】(男爵、メークイン)

ホクレンさんの【オホーツク北見産 玉ねぎ】

よつ葉乳業さんの【特選よつ葉牛乳】、【よつ葉北海道十勝クリームチーズ】、【よつ葉北海道 十勝シュ レッドチーズ】

オホーツク活魚さんの【めじか鮭「隆神」】、【ハーフボイル帆立】

福山醸造さんの【北海道の恵み】

福山醸造さんの【道産素材丸大豆醤油】

【冬島昆布】













私のブログの参加者募集からご参加くださった方も多く、
本当に楽しんでいただけたかどうか・・不安ではありますが・・
ご参加くださりありがとうございました。

若手料理家さんのパワーと情熱でいっぱいだった会場を出て
審査員、主催者の皆さんと一緒に、打ち上げ軽飲みに出かけたのですが
まだまだ若い子には負けないパワーがこちらにも残っていました！
皆すごく熱い！！
老若男女ｗｗ、みんなでお料理を盛り上げていきましょうねーｗｗｗ








コメントお返事

＞ryuji_s1さん　ありがとうございます。岡山の往復、さすがに遠いですね。でも初めての土地に行くのはとても嬉しいです！前の晩はおいしい地元のお魚をいっぱい食べました！

＞牛乳男さん　ワオ~に助けられたかもしれないですよねーｗｗお料理をし始めると不思議と緊張がなくなるんですよ～(^^)v

＞ふとみ☆さん　はじめまして！コメントありがとうございます。。クックパッドの方を見てくださっているのですね。今後ともよろしくお願いします～～☆

＞千田昌利さん　お忙しいなか、ありがとうございます。お気を使わずに～(*^^*)

バイキング・日本全国地引き網クッキング♪ありがとうございました～。







14日の生放送フジテレビ「バイキング」中の
生中継コーナー「日本全国地引き網クッキング」をご覧になってくださった皆様！！
本当にありがとうございましたー。

トップの画像は、本番直前のサンドウィッチマンさんを激写！
最終リハの段階で、がちがちに緊張してた私に、
とても気を使ってくださっていた富澤さんが、ここでも
私がカメラを向けるとすぐにリアクションをくださったのです～(*^^)v

この直後、耳につけたインカムから
坂上忍さんのオープニングメッセージが聞こえてきました！
「今日は酔っていません！」ってww












ここから先、出番まで私がしなければならないのは・・
チーフADのSさんの後ろにぴったりついて歩くこと！
このSさん！出演が決まった時から本番まで、本当にお世話になった方で
メールの返事も、折り返し電話も迅速かつ丁寧で
シミュレーションの間も、足りないもの、困ったことを伝えると
なんでも叶えてくれる魔法使いADさんなんです！！

そんな方だから本番中も動く動く！！
人ごみの中で見失わないよう、必死で背中を追いかけていましたー。
色々なことに気を使い、自分の仕事をこなしながらも、
出番前には、黙って定位置に私を誘導してくださりました。
若いのに偉いやっちゃーー☆

背中を追いかけるのに必死で、この時はもうほとんど緊張が解けていました(*^^*)











サンドウィッチマンさんにご紹介いただき、私の名前をいじっていただき(笑)
無事にカメラの前に立てました～。

そして上の写真。
ここはさすがに緊張！どうか松田セイゴがかかっていますように。

幸運にも、網の中にはセイゴもほかの魚もいっぱい！
本当にラッキーでした。

あとはご覧になっていただいた通り・・・
こちらもラッキーなことに、5分の制限時間を4秒残して
お料理が完成しました～～(≧▽≦)


完成したレシピはこちらです！

セイゴのソテー　パセリまみれ












放映当日、朝一番にディレクターさんとマンツーマンでリハーサル。












なんだか人が増えてきて・・・人がいると緊張するわ～！
いやいや、本番はこの何倍もいますから！
うん、確かにその通り・・・
よく見たら、富澤さんまで製作チームに混じってるしｗｗ
（オレンジ色のはっぴ）












サンドウィッチマンさんと一緒に、通しリハ。
生放送って本当に何度もリハーサルするんですね～。
リハの時はギャグは言わないんだな～ｗ　皆さん本当に真剣！

なので一緒に出演させていただいている私も
本番で初めて聞くギャグに、思わず爆笑してしまいました！

こんな風に、早朝からずっとたくさんの時間を使って
お昼の番組の1コーナーが作られていくのですね。











私がセイゴをおろしている間に、商品紹介をされていた超美人さん
マッシュルームが本当に好き！が伝わってきましたよねー。
ミツクラ手摘みマッシュルーム











時間切れで紹介できなかったお饅頭屋さんからは
スタッフの皆さんで召し上がってくださいと！！！
ぜーーーんぶいただいてしまいました。
紹介できなかったのに・・なんだか申し訳ないです。

しっとりケーキのような皮の中に、ずっしりと餡が詰まっていました。
牛窓銘菓　きびや菓子舗












牛窓で素敵な出会いもありましたー！
ブログ読んでいます！！とお声かけいただいた、可愛い赤ちゃん連れご夫妻。
牛窓海水浴場近くで、民宿をされているそうです。
いつかプライベートで伺いたいな～♡
民宿　南風荘











中継中ずっと踊り続けてくださっていた、うらじゃ踊り団体さん。
その中のお一人が、私めがけて走ってこられて！(瞼に目を書いていらっしゃる方ｗ）
なんだ？なんだ？なんだ？？と思っていたら・・ｗ

「うちの嫁が、凛りんさんの大ファンなんですーー」と。
「今日は仕事で来られないけど、牛窓に来ると知った時の興奮はすごかったです！！」
と嬉しいお声かけをいただきました！！

「私からも、毎晩のおいしい夕飯をありがとうございます！！」
とおっしゃっていただき、本当に本当にうれしかった！！

目が素敵なこちらの男性の奥様ーーー！！
この場で失礼ではありますが、お礼を言わせてくださ~い！
本当にありがとうございます。これからもよろしくお願いします♡♡












いろんな余韻を残して、キッチンセットは解体撤収されました。
牛窓の皆様、お世話になりありがとうございました(*^^*)


私の次の出番、行き先が決まりましたらまたお知らせいたしますね～。
バイキング月曜日、ご覧になってくださいませー♪








コメントお返事

＞牛乳男さん　ありがとうございます！！

＞ryuji_s1さん　いつもありがとうございます。

＞ねおさん　私の出演が機会になってご覧いただけるなんて！！最高にうれしいです～。ありがとうございます。

＞b.さん　いえいえ～～大真剣だったわよ～ｗｗ

＞ミッチーさん　応援ありがとうございます。時間通りにできて本当によかったです(^^)v

＞ミントさん　ありがとうございます。ぜひ衣斐作ってみてくださいね～(*^^*)

＞かなまま☆新米さん　トトロの山のようなパセリ、素敵すぎます！！いっぱいできますね～。作ってみてくださいませー。ありがとうございます。

＞kurukuruさん　応援ありがとうございます。見てくださったこともうれしい～～(^^♪

＞そらねこカフェ・店主ゆぎえみさん　見てくれたのね(^^)vさんきゅーーです！

＞元地元民さん　次のドタバタはどうなることやらですｗ情報ありがとうございます。素敵なところですね～(#^^#)

＞kurokkasuさん　パセリとはちみつ味噌、本当に合いますよ～ぜひぜひお試しください。ありがとうございます。




本日14日フジテレビ「バイキング」地引き網クッキング　岡山牛窓より♪







昨日から、岡山県の牛窓海水浴場に来ています！！

あいにく小雨交じりのお天気でしたが、牛窓の海はとてもきれいでした。












なんて・・私がボーーーっと海を見ている間に
前日シミュレーションのための設営に大忙しのスタッフさんたち！












みるみるうちに、キッチンセットができあがりました！
これはあくまでも練習用！昨日のシミュレーションのために設営してくださったもの。











ひとりでできるもん！の、まいちゃんになった気分のおばちゃんがひとり。
つか・・その番組自体古っ！！











ディレクターさんに傘をさしていただきながら、シミュレーション！
つか・・・背中広っ！！！











そんなこんなで・・なんとかシミュレーションを終え。
サンドウィッチマンさんにご挨拶をさせていただきました！

伊達さんも富澤さんも、とーーーーっても素敵なお人柄で
始終幸せ気分で夕食をご一緒させていただきました♪











そして今朝！
ベランダから見える牛窓の海もヨットハーバーも朝日にキラキラ~♪
いいお天気になりそうです(*^^*)


本日14日　11：55～　フジテレビ「バイキング」
生中継！日本全国地引き網クッキング


ご覧くださいね～～(#^^#)




簡単手まり寿司アイディア3つと、魚練習！








3月末に2日間だけ開店させていただいたカフェで
召し上がっていただいた手まり寿司3品です。

寿司酢、梅干し、生ハム、スモークサーモンなどなど・・
ものによって塩分にばらつきがあるので
味見をしながら作っていただきたいものなので
簡単に紹介させていただきますねーー。


まずは寿司酢。
市販のものでもいいのですが、一晩おくだけ簡単でおいしい寿司酢ができてしまうので
機会があれば作ってみてくださいね。

簡単おくだけ寿司酢
お米1合に、できたすし酢30mlくらいが適量です。
長期保存はできないので、保存したい場合は酢飯にしてから冷凍してくださいね。














アボカドと梅干しの手まり寿司。

酢めしにきざんだ梅干しを混ぜます。
これは味見をしながら作ってくださいね～。

薄くスライスしたアボカド数枚をラップの上にずらしておき
その上に、↑のごはんを軽く丸めて置き
あとはラップでキュッと絞るように握る。

トップに、切りとった梅干しをのせるとちょっとかわいい♪














生ハムとアメーラトマトの手まり寿司。

アメーラトマト数個をきざんで酢めしに混ぜる。
ラップに生ハムを広げて置き、軽く丸めたご飯をのせ
ラップでボール形に握る。

トップにクリームチーズ少量をのせ、スライスしたアメーラトマトを置く。















スモークサーモンとクリームチーズ、大葉の手まり寿司。

ラップにスモークサーモンを広げて置き、
中央にクリームチーズを入れて丸めた酢めしをのせ
他と同様にラップを使っててボール形に握る。

千切りにした大葉をのせる。

以上3品、簡単にお伝えしました～(^^)v












明後日はいよいよ生中継の地引網漁に行くのですが！！
どんな魚があがるか・・・どんな魚を料理するのかわからない中
真剣に練習をしました！

先週末は、大きめのアジを大量にさばく練習！
アジなんて簡単簡単！って思ってたけど、
きれいに下処理するにはちゃんとコツがあるんですね。
それを教えてもらったら、見る見るうちにきれいにさばけるようになりました。

やっぱりなんでも自己流じゃいけないな・・・と
この歳になるまで見て見ぬふりをしていたことがいっぱいあるな・・
と思う今日この頃！

というわけで！
アジの3枚おろしが山積みにｗｗｗ

その場で手づかみでお刺身で食べたり、片栗粉をふって唐揚げにしたり・・
でも到底食べきれないので、
香味野菜をたっぷり入れたつみれにして持ち帰らせてもらったの。

だから先週の我が家の食卓は、鯵満載！ほぼつみれ(#^^#)














いや～～これがおいしかった！
味噌汁、根菜つみれ汁などなど、汁物ばかりで楽しみました。
そのまま塩焼きアジ君もいたりしたので、本当によくアジをいただいた1週間。

冷凍庫にもう少しつみれがあるので、今夜はつみれつくねかな～♡












アジのほかにも白身魚でも練習して、お刺身を楽しんだりもしましたよ～。
その日は、新発売のサントリービール和膳をいただきました！

このビール、すっきりしていてとても飲みやすい！
和膳の名の通り、和食といただくビールにはこれ！！決定！
繊細うまみ製法で作られているのだそうです。
その製法・・なんだかとてもおいしそうですよね～♡














もう一つ一緒に紹介しちゃおう。
生田斗真さんのCMで、気になっている方もいらっしゃるでしょう～。
澄みわたる梅酒

本当にウソのように（どっち？？）透明な梅酒です。
これはびっくりです。
透明なのに、ちゃんと梅酒！甘みがすっきりでとてもさわやかでした。



クックパッド公式キッチンへの移行、バイキング出演決定で
たくさんのメッセージをいただきありがとうございます。
コメントへのお返事はこちらでさせていただきますが
いただいたメッセージには直接お返事しますね～。
少しだけお時間をくださいませー(*^^*)　よろしくお願い致します。









コメントのお返事でーす。

☆sachifukuさん、ありがとうございます。生中継何が起きるかわかりませんが頑張りますね(#^^#)

☆いくたさん、こんにちは～！14日もちろんOKです～(^^)v

☆ケロリーヌさん、お久しぶりです～！！録画で焼き付ける・・最近はおばあちゃんに近づいてます(^▽^;)恥ずかしすぎる～(^▽^;)

☆ми-mama(ゆうママ)さん、先週の放送は本当に面白かったですよねー！私も大笑いでした！
　サンドウィッチマンさん最高ですよねー。頑張ってきますね。ありがとうございます。

☆ryuji_s1さん、いつもありがとうございます。いよいよです～(*^^*)

☆kurukuruさん、貴重なお休みの日に観てくださるんですね！頑張らなきゃですね～。ありがとうございます。

☆いーちゃんさん、ありがとうございます。わ～どっちもですか～！うれしいやら恥ずかしいやら・・(#^^#)

☆みゆりんさん、こそおり応援すごくうれしいです！！ありがとうございます。せめて海岸で転ばないようにだけ気をつけようと思ってます(^^)v

☆b.さん、お久しぶり~！でもないか・・ｗ心強いメッセージありがとう！ｂにそういわれると頑張る気満々になるよ～。ありがとうね( *´艸｀)

☆みかぱちこさん、二つ一緒にお祝い、ありがと～。こうして昔からずっと見てくださる皆さんのおかげだと思って大感謝です！いつも本当にありがとうございます。

☆牛乳男さん、大阪にも地引網海岸ありますかねー？あったらいいな～。ハナピーは元気ですよ、大分色白になってしまったけど、まだまだ子供のように走り回っていました。ミルキーちゃんのことはブログで拝読しました・・・


あの！「バイキング」月曜日に定期的に出演させていただくことになりました！







びっくりなお知らせです！！

あの！あのっ！！あのっっっ！！
今をトキメク話題のテレビ番組「バイキング」(フジテレビ）に
レギュラー出演させていただくことになりました。


月曜日！！

坂上忍さんがMCを務めていらっしゃる月曜日です。


サンドウィッチマンさんと一緒に、日本全国の地引網海岸を旅させていただきますー！


一昨日、月曜日としては初回の放送をご覧になられた方はご存知かと思いますが
サンドウィッチマンさんのコーナーは生中継！

何が捕れるかわからない地引網漁で、実際にかかった魚を
海岸に設置のキッチンで、スピード料理をさせていただくのが私の役目です！！


一昨日ご出演された高城順子先生、私、そしてまだ未発表？もうお一方、
男性料理家のY先生の3人が交代で出演する予定です。
3人に加え、たまに、ほかの料理家さんがサプライズ出演される日もあるんですよ～♪


で！！


私の初回の出演日がすぐそこに迫ってきておりますーー！


4月14日（月）に岡山県の牛窓の海岸に行かせていただきま～～す！
牛窓にお住いの皆様、ぜひぜひ遊びにいらしてくださいね。


画像は、生放送のシミュレーションをしていただいた時のもの。
失敗ができない！時間内に終わらなければならない！
あんなことやこんなことを、このシミュレーションで体にたたき込みました。
（いやいや・・・1度のシミュレーションではムリムリ・・・）











髪型おそろい？ｗｗｗのディレクターさん！
ちなみに、エプロンしてる方が凛りんだよ～～（そのくらいわかるわっ！）


もしかしたら、すごーーーくバタバタハチャメチャになってしまうかもしれません(^▽^;)
でもでも、製作スタッフさんたちも私も、
本当に真面目に真剣に取り組んでいます。
この時期に瀬戸内の海でとれるであろう魚は、あれ？これ？と調べてみたり・・
出刃包丁を新調してみたり・・

進行役のサンドウィッチマンさん、そして地元の皆さんと一緒に
いっぱい楽しみながら頑張りますっ！！

ご覧になっていただけたら嬉しいです～～(*^^*)

4月14日(月)11：55～フジテレビ「バイキング」です。
出演生中継コーナー「日本全国地引網クッキング」は12：15～








コメントのお返事

★小春日和ちゃん、温かいコメントありがとうございます。
　クックパッドの方もご覧いただいていたのですね～～！！うれしいー★
　これからもよろしくお願いします(*^^*)

★ryuji_s1さん、いつもありがとうございます。頑張りますーーっ！♪