みなさんこんにちは
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昨日カステラの生地を頂いたのね
手の込んだことは出来ないので
いつものように簡単レシピ
<材料>
マスカルポーネ 200g
生クリーム 200ml
てんさい糖 60g
卵黄 2個
インスタント珈琲
カステラ生地
ココアパウダー
<作り方>
マスカルポーネと卵を常温に
◆ボウルに卵黄+てんさい糖40g
湯せんにかけ白くなるまで混ぜて
マスカルポーネを◆に入れる
別のボウルで
生クリーム・てんさい糖20gを泡立てる
かなり濃いめに作っておいたインスタント珈琲をハケで
容器に敷いた生地に塗る
その上に◆をのせ最後にココアパウダーをふって完成
凸凹はレーズンがあったので興味本位でのせました
お味は特に変化なし
カステラ生地にブランデー➕プラスすると更に美味しい
個人的に好きです
アルコールは飲めないんだけどね‥
使った粉ふるい
いい仕事してくれます
少量に使うときに便利なスプーンタイプ
あったかいお飲み物とひと息しませんか
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