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***
暮らしと食の開運アドバイザー
クッキングサロンBLOOM主宰
伊藤けいこです。
いかがお過ごしですか?
私は第二子を産んで
もうすぐ3ヶ月。
ようやく年子育児と仕事の
両立のペースが
掴めてきました。
(・・が、毎日本当に必死ですw)
さて、緊急事態宣言が続きますね。
今年は、毎年恒例の
バレンタインの
ビューティースイーツレッスンは
できなさそうなので
今月も引き続き
オンラインサロンや
個人セッションで
たくさん活動しています❤️
それプラス、
春からの
新しい講座の構築中!
すごく深めています。
またご連絡しますね!
さて来月2月
暦の上では立春。
まだまだ空気は寒いですが
ふきのとうが顔を出し
確実に春を感じ始めますね。
冬の食材から
春の食材に
だんだん変化していく時期。
季節にそった暮らしが
楽しすぎます❤️
おかげで今年も
一度も風邪も引かず
産後も元気に過ごせているように
思います。
お肌も腸の調子も良い。
食事は体と心を作ります。
さて、オンラインサロンでは
そんな季節に合わせた
食べ方、食養術、実践お料理を
Liveでゆるく講義しています❤️
毎月、こんな風に過ごすといいよ♪
とか
季節の料理実践編
を紹介します。
今月は
・開運甘酒ぜんざい作り
と
・冬の養生♪ゆりねのほくほく
米粉豆乳グラタン
みんなで作りました♪
・冬の養生♪ゆりねのほくほく
米粉豆乳グラタン
最初は、ゆりねご飯に
するつもりだったのですが
もっと美味しいゆりねの
食べ方がグラタン!
ほくほくしていて
じゃがいものように使えるし
食養にもよく用いられる食材。
11〜2月ごろまでが
旬なので
この時期ぜひ楽しみたい食材。
お料理liveでは
・ゆりねの効能
・ゆりねの代わりに使える食材
・和風グラタンに合う食材
・米粉でフライパン一つで仕上げる方法
・グラタン作りのポイント
・油脂をできるだけ少なく旨味を出すコツ
・発酵調味料を使った味付け
などをご紹介しました❤️
グラタンはとにかく
応用がきくので
マスターすると
冷蔵庫の半端なお野菜が
ご馳走に変身しちゃいます!
グラタンって子どもも好きだし
本当おすすめ。
市販のホワイトルウは
添加物だらけだし笑
美味しさが手作りと
全然違うよ〜!
早速メンバーさんから
つくれぽも届きました♪
こんな風に、ライブを見ながら
リアルタイムで作ると
美味しさを共有できるから
それも楽しい時間です❤️
こうしてお写真もらうと
画面の向こう側を
イメージできて
私もとっても嬉しくなる!!
オンラインで繋がれる時代
本当に素晴らしいなぁ。
ちなみに来月2月の
料理ライブメニューは
③2月15日(月)12:00〜
料理講義Live:美味しく食べて綺麗になろう♡
免疫力&美肌人参レシピをご紹介!
この時期、私が毎日食べている
最強食材「人参」!
いつものように、解説、座学も交えながら
料理をゆる講座していきます♡
【メニュー】
・けいこ特製!美肌発酵人参ラペ
・人参レシピもう一品♪何かは直前のお楽しみ〜♪
⑤2月28日(日)12:00〜13:00
お料理Live:ヘルシーおやつを手作りする!
黒糖くるみを作りましょう
黒糖くるみってよく
コンビニなどでも見かける
ヘルシーおやつですよね。
私もよくポリポリ食べています。笑
これを手作りしちゃいます♪
一度覚えておくと
ヘルシーなおやつとして
持ち運びもできるので勧め❤️
(この他にも毎月の開運ライブなどあります♪また載せますね♪)
ちなみに3月以降も
決まっていますよ〜♪
●3月
①金柑の甘露煮②ふき味噌
●4月
①桜の塩漬けを作ろう♪(仕込み)②春の養生レシピ紹介
たくさんのメンバーさんで
それぞれマイペースに楽しんでいます❤️
今月はあと3名新規を募集♪
一緒に季節の暮らし、楽しもう❤️
サロンメンバーのお声一部はこちら
オンラインサロンは
毎月10名様限定で
募集することにしました♪
いろんなプロジェクトも進行中
LOVE
<お知らせ>
「子どものおやつ講座」(仮名)
(2021、3月〜4月スタート)
を絶賛構築中!
・米粉で作る体に優しいおやつ
の知識だけでなく
・市販のおやつの選び方
・抑えておきたい栄養素
など
その他もろもろ
親として知りたい食の知識に
ついても盛り込む予定!!
すごーく濃い内容になりそうです。
乳幼児を子育て中の
ママだけでなく
今妊婦の方にも
おすすめしたい内容。
講座のスタートは
4月ごろを予定していますが
また詳細決まり次第
お知らせしますね❤️
LOVE
けいこ
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