さくら


つい2~3日前までは、

冬へ逆戻りしたような寒さが続いていたかと思えば、

気象庁では東京の桜の開花予想を3月18日と言い、

データの入力違いとかで23日に予想を変更した途端、

20日のPm3:00頃に、靖国神社の標準木が開花してしまい、

気象庁の面目丸つぶれといったところである。


しかし考えてみれば、日本も本当に平和な国だ。

“桜ごときの開花予想が違っていた”というだけで、

気象庁のエライさんらしきヒトたちがテレビカメラの前で

深々と頭下げるんだから…。


そして春分の日が過ぎた途端に一転してポカポカ陽気。

「暑さ寒さも彼岸まで」と言った昔の人はスゴイ。


この正確さには気象庁のコンピュータも「参ったッ!」

と言うところか。


ところで、今日は中央線で山梨へ。

山梨はまだまだ寒いという先入観があり、

一枚多く着ていくも、山梨もポカポカ陽気でコートは

ずっと手に持ったまま。


話によれば、まだ開花宣言は出ていないものの、

今日、甲府駅前の桜が開花していたとか。


「しっかりとこの目で見てきましたよッ!」

という人がいたので間違いない。


まだ家の方の桜は咲いていないのに…

甲府の桜が咲くなんて、

まさに「シンジラレナァ~イ!」。

やはり異常気象か、はたまた気まぐれか。


しかし、まぁ遅かれ早かれ、来週の今頃には

どこもかしこも桜の花が咲き乱れていることは

間違いない。


そして…、桜の木の下ではブルーシート敷いて、

夜な夜な寒空の中「花より男子」ならぬ、

「花より団子」とばかりに、あちこちの公園で

ドンチャン騒ぎの大宴会が始まるのである。


そして、テレビのニュースで必ず取り上げられるシーンが、

酔ったお調子者が、猿になったつもりで木によじ登り、

桜の花の枝を折って…、


さらには泥酔し切った状態で救急車に運ばれる

急性アルコール中毒患者が…。


いやはや困ったものだが、

いよいよ「美しい国ニッポン」の「美しき春の風物詩、

恒例’お花見」がいよいよ全国で約2週間近くに渡って、

大々的に展開されるのである。


そういえば、もう何年も桜の下でゴザ敷いて

(我々の頃は、確かブルーシートではなかった)

お花見やってないなぁ!

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ヒトづくり・ミセづくり・モノづくり・マチづくりのトータルアドバイザー
人材教育・販売促進・商品開発・地域活性化の
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以前「水井ちおりのHappyつれづれダイアリー 」でも

紹介されていた、古河市旧三和町にある蕎麦処竹庵に

久しぶりに蕎麦を食べに行った。


いつものようにお気に入りの「大根そば」を注文しようと

“大根そばの大盛りッ!”手と言いかけて、

目に入ったのが壁に貼ってある「今が旬 芹そば」

の写真と文字。


すかさず奥さんに、この芹そばってどんなの?と質問。

「芹はチョット癖があるので好き嫌いがあるけど、

今がちょうど旬なので美味しいですよ!」の言葉に即決。

早速注文を変更。


実は私、何を隠そう芹は大好物なのである。ボール

何たって“鍋でよし、おひたしでよし、天ぷらでよし、

吸い物でよし”と何で食べても美味しい自然の恵みだ。


待っている間ご主人の作っている蕎麦切りの音が何とも心地よい。
間もなくして目の前には、盛りそばの上に芹がのっているだけといった、

いたってシンプルな「芹そば」が登場。


ちょっと鼻を近づけてみると、芹独特の何とも言えない香りが、

より一層空腹を刺激し食欲をそそる。


芹の大きさといい、香りの強さといい、

きっとこれは奥さんが近くで採ってきた野芹ではないかと思いつつ、

鰹だしの利いたそばつゆで一気にズルッと一すすり

口の中にかっ込めば、そばの香りと芹の香りが

口の中で抜群のハーモニーを奏でて、

思わず「ウマイ!」。XDD


今まであるようでなかった。

あっても不思議ではないけど、なぜか今まで

お目にかかったことがなかった「芹そば」。


芹の季節しか食べられないという

まさに季節限定品だけに、

何か今日は突然行って得をしたようで、

それでなくとも美味しい竹庵の蕎麦が倍満足できた。


食後感は「フ~ッ満足、満足!ごちそうさまでした。」である。

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「よしかわコロッケ&メンチが人気」

吉川団地名店街にあるのが肉の太田屋。

店の前には「おいしい肉と揚げたて惣菜」と

大書きした懸垂幕がひときは目を引く。




ここの揚げ物は、軽くて胸やけせず、

いくらでも食べられそう。



中でも鯰(なまずと読む)の肉を混ぜ込んだ

「よしかわコロッケ&メンチカツ」は、

今や吉川を始め越谷、松伏など周辺地域で

チョット話題になっている。


なまずと聞いて尻込みする人もいるようだが、

これこそ喰わず嫌い。


太田屋の揚げ物は、使っている油のせいもあるが、

ここはさすがプロの揚げたものは違う。

サクサク感が何ともウマイ。



いつもアツアツが食べられるので、

フーハァ、フーハァ言いながら、

こうばしい香りとソースの辛み、甘みが

コロッケと相まって口の中踊っているのがよく分かる。


これをさらに美味しく食べるには、

キャベツの千切りと洋からしは必須アイテムだ。


シャッキシャキの新鮮キャベツとアツアツのコロッケを、

洋からしをといだソースをタップリつけて

一気に口に放り込んだらもう至福。

それだけで言うことなしである。


太田屋でさらにもう一品買うなら、

エビフライもプリプリで美味しいのだが、

私が必ず揚げてもらうのが、ポテトフライだ。


中のジャガイモはホクホクで、

何もつけなくとも十二分に美味しい。


注文を受けてから揚げるのと、

夕方はさすがに混んでいるので、買いに行く場合は、

少し時間に余裕をもって行くとよい。


ご主人以下、いつもニコニコしながら、

ソフトな語り口調で応対してくれる

とっても気持ちのよい店である。


でも、オイシイからといってくれぐれも食べ過ぎないように!


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おつけ団子なる食べ物を知っているか。


コレは“すいとんの様な?


”団子を味噌汁に入れて食べるという、

きわめてシンプルな田舎料理だ。


山梨の大月周辺の家庭では、昔から農作業の際の

お昼ご飯に、そして小腹満たしにと、

また各家庭では、ご飯が足りない時におかず代わりや

主食に食べたり、寒い日には簡単に作れるので身体を
温めるのに食べたりと、

いかにも地元料理として根付いていたようである。


食べ方も、

味噌味の他に、しょう油味やけんちん汁にと、

いかにも美味しそう。


実は、この地元料理に目を付け、

これで大月のB級グルメによる名物化を図ろうと考えているのが、

地元に住む“若者たち”だ。


1年間おつけ団子に魅せられ、けんけんがくがくと、
みんなで語り合い、研究してきたのである。


そして3月13日に大月で飲食店を営む人たちを巻き込んで行こうと

「おつけ団子の説明会」を開催したのである。


私はその場に呼ばれ、おつけ団子によるB

級グルメ化について講演を行ってきたのだが、

この場に来ていた女性たちのノリの良さには驚いた。


「前々からこの大月で何かまちおこし的なことをやりたかった!」、

「ここは自然の宝庫、この自然を活かさない手はない!」

などなど…。
積極的な意見が続出したのだ。


これには、主催者である“若者たち=男性諸氏”は大喜びだった。

ということで、何年か後、何十年か後には、大月の「おつけ団子」が
B級グルメの地域ブランドとして、全国に知れ渡るかも知れない。


実は、地域の名物づくりって、そんな「夢」を共有しながら、

みんなで大騒ぎすることなんだ。


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「毎月変わる素敵な店頭ディスプレイ」ってコレ!
前回紹介した、なまずせんべいを売っている
「二合半堂まつざわ煎餅」のタイトルにあった
店頭ディスプレイとはどんなものかと
興味を持ったヒトは多いハズ。

そこで前回に引き続き、
二合半堂まつざわ煎餅の紹介である。

今回のブログ用に写真はないかと
松沢さんに電話したところ、
快く春夏秋冬に分けてCDに納めておいてくれていた。




それを取りに行きながら、松沢さん奥さんに話を聞いたところ、
店頭を飾るようになってから、お客様の層が変わったこと。

朝掃除をすると、誰かがウインドウを覗いたのだろうと
思われる“おでこと鼻の頭の痕”がクッキリと
ガラスに付いている話など、
面白い話がたくさん聞けたのだ。

特に“おでこ云々”の話では、
「こんなウインドウでも、わざわざ店の前に立ち止まって
見てくれる人がいるんだなぁ」と
しみじみ実感するそうである。

また、毎月装飾替えをすると、必ずそれを見がてら
おせんべいを買いに来てくれるお客様が出来たとか…。

そんな時は大変だったけれど、
1年間ウインドウを飾り続けてきた甲斐があったと感じると、
奥さんは、目をキラキラ輝かせながら、
とっても嬉しそうに話していた。

そして、もうやめられないとも…。まつざわ煎餅は、いよいよ本物だ。



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